香煎土豆餅，主要是以土豆為主，加雞蛋和少量面粉幫助定型，成品咸香綿軟，配上沙拉醬，可甜可咸，中西結(jié)合，味道很贊

用料

土豆

1個(gè)

雞蛋

1個(gè)

面粉

2湯匙

小蔥

1根

2克

白胡椒粉

1克

沙拉醬

2-3勺

零基礎(chǔ)快手早餐??香煎土豆餅??土豆綿軟可甜可咸孩子最愛的做法

1. 準(zhǔn)備主要食材：土豆一個(gè)，雞蛋一個(gè)，面粉兩湯匙，香蔥一顆，沙拉醬適量
2. 土豆去皮擦絲（注意：不用淘洗）香蔥切碎放進(jìn)去
3. 加面粉兩湯匙（注意用量一點(diǎn)就行，喝粥的小勺，如圖）白胡椒粉，鹽，雞蛋
4. 混合均勻，無需加水

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1. 不粘平底鍋中放少許油，把土豆絲放進(jìn)去攤平

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1. 小火煎，一面煎上色后翻面，適量刷少許油，兩面都煎熟后關(guān)火

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1. 切成八份，放入盤中，表面擠上香甜沙拉醬
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3. 香煎土豆餅制作完成，土豆咸香綿軟，沙拉醬又香又甜，兩者的中西搭配，產(chǎn)生出更奇妙的味道，美哉

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1. 制作簡(jiǎn)單，味道可甜可咸，大人孩子都愛吃

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小貼士

1.土豆絲盡量切細(xì)一些，比較容易熟，擦絲后不要淘洗，土豆本身的淀粉更容易幫助土豆餅的成型
2.面粉一丁點(diǎn)就行，多了口感不好，會(huì)變成雞蛋軟餅，這個(gè)煎土豆餅主要以土豆為主，面粉一點(diǎn)，成品口感是土豆的綿軟為主