鈣是維持骨骼健康和正常生理功能不可或缺的重要營養(yǎng)素。春天是踏青、賞花、游玩的好季節(jié)，戶外鍛煉多了，骨骼對(duì)鈣的吸收、利用也隨之增加，稱得上是補(bǔ)鈣“黃金期”。
提到補(bǔ)鈣，很多人第一時(shí)間想到的是牛奶，無論是含鈣量、還是吸收率，奶和奶制品都是補(bǔ)鈣的良好來源。但如果你不愛喝奶，多吃蔬菜也是一個(gè)好的選擇。一些蔬菜的含鈣量甚至遠(yuǎn)超牛奶（牛奶每百克含鈣量100毫克左右），春天正是吃它們的時(shí)節(jié)，一起看看吧！
（網(wǎng)絡(luò)配圖）
這幾種蔬菜比牛奶鈣含量還高
薺菜
每100克薺菜含有294毫克鈣，約為100克牛奶鈣含量的3倍。薺菜還含有豐富的鉀、膳食纖維、胡蘿卜素和維生素C，對(duì)血壓、免疫力、皮膚、視力等都有一定好處。
（網(wǎng)絡(luò)配圖）
芥菜
每100克芥菜含有230毫克鈣，是100克牛奶鈣含量的2倍多，春天也是食用芥菜的好時(shí)候。
（網(wǎng)絡(luò)配圖）
小油菜
小油菜又稱上海青，每100克含鈣量達(dá)到153毫克。小油菜還富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，維護(hù)腸道健康。
（網(wǎng)絡(luò)配圖）
芥藍(lán)
每100克芥藍(lán)的含鈣量達(dá)128毫克，它還富含維生素C、維生素K以及多種礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼健康。
（網(wǎng)絡(luò)配圖）
同時(shí)，我們也要注意，蔬菜當(dāng)中的草酸、植酸等物質(zhì)會(huì)跟鈣結(jié)合，影響鈣的吸收，吃之前可以適當(dāng)焯水減少其影響。
兩個(gè)補(bǔ)鈣“好幫手”
維生素D：有助于促進(jìn)鈣吸收、骨骼礦化，幫助保持肌力、保持平衡、降低跌倒風(fēng)險(xiǎn)。
維生素D的來源：人體皮膚里面的7-脫氫膽固醇在紫外線的照射下，能轉(zhuǎn)化成維生素D，所以要多曬太陽。
（網(wǎng)絡(luò)配圖）
吃富含維生素D的食物，比如脂肪含量高的海魚、動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、木耳等。
維生素K2：維生素K2對(duì)骨質(zhì)疏松、冠狀動(dòng)脈鈣化、心血管疾病都有一定預(yù)防作用，特別是對(duì)維持骨骼健康有一定好處。
維生素K2的主要來源：發(fā)酵豆制品、乳制品中的維生素K2含量比較豐富，如豆豉、納豆、奶酪，也可以通過腸內(nèi)細(xì)菌進(jìn)行合成。
（網(wǎng)絡(luò)配圖）
（來源：央視新聞、生活圈）
熱門跟貼