蒸豆腐雞蛋羹，是菜也是主食，做法簡單，味道鮮美，少油低鹽，營養(yǎng)豐富，補充蛋白質(zhì)，健脾養(yǎng)胃，可以說適合各種人群，添加輔食的寶寶，牙齒不好的老年人，減肥愛美的女士等等

用料

內(nèi)酯豆腐

1盒

雞蛋

2個

溫水

適量

1克

西蘭花

2朵

香菇

1朵

午餐肉

3片

鮮雞汁

10毫升

芝麻香油

5毫升

減肥主食??時蔬蒸豆腐雞蛋羹

1. 準(zhǔn)備主要食材：內(nèi)酯豆腐，雞蛋，香菇，午餐肉，西蘭花，鮮雞汁，芝麻香油

1. 準(zhǔn)備一個深一點的湯盤，把豆腐切片碼放在盤中

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 雞蛋兩個+溫開水（水量是雞蛋的1.5-2倍，一個雞蛋2蛋殼溫水）+少許鹽，打散攪拌均勻

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 濾網(wǎng)把蛋液過濾在盤中

1. 蓋上保鮮膜，用竹簽扎幾個小眼散氣，水開后蒸15-20分鐘（時間以蒸熟為主，這個盤子厚，蒸了20分鐘左右）

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 蒸豆腐雞蛋的時間準(zhǔn)備配菜，西蘭花香菇焯水8成熟

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 香菇切片，西蘭花切小朵，午餐肉切絲

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 鍋中加少量的水，放入西蘭花，香菇，午餐肉
2. www.in168.cn
   www.lynzjnd.com.cn
   www.hyyp.com.cn
   www.fsxy.org.cn
   www.cysjl.cn
   www.ahysfzwsj.cn
   www.swanmaclaren.cn
   www.gsdayhb.cn
   www.tipics.cn
   www.zyhbkj.cn
   www.34504.cn
   www.playprize3.cn
   www.sjd350.cn
   www.bear1.cn
   www.sunyuchao.cn
   www.game1862.cn
   www.llc8.cn
   www.dldtemple.cn
   www.tzyz.org.cn
   www.cnihe.com.cn

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 水開后加10毫升雞汁，半分鐘后關(guān)火備用
2. 把煮好的菜帶湯倒入蒸好的豆腐雞蛋羹上面，淋上芝麻香油
3. 是菜也是主食，加了雞汁，味道鮮美，豆腐雞蛋滑嫩，配上時蔬午餐肉，來點芝麻香油，真香??

1. 鮮嫩清淡，低鹽少油，老少皆宜，減肥人士，也可以吃哦

小貼士

1.豆腐需要用內(nèi)酯豆腐，或者嫩豆腐
2.雞蛋加溫開水，蒸的時候扣個盤子或者保鮮膜，蒸出來雞蛋滑嫩
3.雞汁本身帶有鮮咸味，菜中無需放鹽，打雞蛋的時候加一丁點鹽入底味即可