用料

黃瓜

1根

木耳

適量

小米辣

2只

生抽

6勺

白糖

半勺

適量

香醋

2勺

香蔥

2根

6瓣

食用油

適量

解膩的涼拌菜 清涼爽口的黃瓜拌木耳的做法

1. 蔥切段，小米椒切圈，蒜切碎備用

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1. 木耳涼水下鍋，加適量鹽，水開(kāi)兩分鐘左右 燒熟后撈出 放涼 控干水份備用

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1. 黃瓜去皮切段

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1. 一段一切為四，加少許鹽腌一下

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1. 鍋里放入少許食用油燒熱，待油溫升高后轉(zhuǎn)小火，倒入蔥，蒜，小米椒爆香，關(guān)火，然后加入木耳拌均勻
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1. 把拌勻的木耳倒入黃瓜中，加入生抽，香醋繼續(xù)拌均勻就可以吃了 ，喜歡的也可以加幾滴香油，加點(diǎn)香菜，喜歡辣的加辣椒，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整