用料

山藥（去皮切斜片）

1根

木耳（新鮮）

1小把

青紅椒（切小塊）

各1個

蔥（切?。?/p>

3根

蒜頭（切?。?/p>

1個

半勺

雞精

小半勺

水淀粉

1大勺

木耳炒山藥的做法

  1. 鍋中水燒開加點鹽和白醋（這是山藥脆爽不發(fā)黑的關鍵）倒入山藥、木耳和青紅椒焯水2分鐘

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  1. 撈出控干水備用

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  1. 另起油鍋下蔥蒜炒香

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  1. 倒入焯好水的食材

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  1. 調味加鹽和雞精，淋上水淀粉
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  1. 大火翻炒均勻就可以出鍋了

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  1. 清脆爽口營養(yǎng)又好吃！