2025年4月18日，北京京八大樓內(nèi)，波黑駐華大使西尼沙·貝爾揚(yáng)（H.E. Sinisa Berjan）為首次來(lái)華的家人舉辦晚宴，特邀學(xué)者書(shū)畫(huà)家鐘斌炳參加。

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晚宴上，鐘斌炳帶來(lái)的陜西子洲老周家馃餡備受矚目。這款傳承六百年的非遺美食，始于明代永樂(lè)年間。鐘斌炳向大使及家人介紹，1947年4月7日周恩來(lái)總理轉(zhuǎn)戰(zhàn)陜北時(shí)，曾品嘗并稱(chēng)贊過(guò)子洲老周家馃餡。紅棗、五仁兩種餡料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝制作，外皮酥脆，內(nèi)餡香甜，是子洲節(jié)慶婚嫁的必備食品。當(dāng)這份承載著歷史與民俗的美食端上餐桌，吸引了眾人品嘗，大使品嘗后用中文贊嘆：“味道很棒！”

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與此同時(shí)，京劇表演同步上演，《貴妃醉酒》等經(jīng)典劇目輪番登臺(tái)，悠揚(yáng)唱腔縈繞席間。觀看表演后，鐘斌炳將提前創(chuàng)作的“中波友誼”四字楷書(shū)作品贈(zèng)予大使。大使鄭重接過(guò)作品，與鐘斌炳合影留念。

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談及感受，大使直言對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)美食印象深刻，尤其表達(dá)了對(duì)馃餡發(fā)源地的向往：“希望有機(jī)會(huì)到陜北子洲，親身感受那里的紅色文化與風(fēng)土人情?！边@場(chǎng)晚宴，以馃餡為媒，讓兩國(guó)情誼在餐桌上悄然綻放。

來(lái)源：環(huán)球文化網(wǎng)