現(xiàn)代快報(bào)訊（通訊員 鄒曄 記者 高達(dá)）“今年榴蓮批發(fā)價(jià)格比去年同期上漲了兩三成?！彪S著熱帶水果成熟期的到來，聞著臭、吃著香、口感綿密而獨(dú)特的“水果之王”榴蓮也迎來了豐收季。4月19日，現(xiàn)代快報(bào)記者從蘇州最大的菜籃子南環(huán)橋市場獲悉，眼下蘇州地區(qū)市場的榴蓮貨源主要來自泰國和越南，品種以金枕為主，日均到貨量在1噸左右。按榴蓮產(chǎn)地、品質(zhì)和品種不同，批發(fā)價(jià)在每斤28-40元不等，多數(shù)批發(fā)商仍處于觀望狀態(tài)。
在蘇州南環(huán)橋市場，榴蓮這一“熱搜主角”身處精品水果交易區(qū)中，一箱箱榴蓮整齊地?cái)[放在店鋪內(nèi)最顯眼的位置。泰國金枕榴蓮由于個(gè)頭較大、果肉飽滿、果核較小、出肉率高，最受市民歡迎，也是當(dāng)前熱銷的榴蓮品種，但目前批發(fā)價(jià)格較高。其中，開口較大的泰國金枕榴蓮每斤批發(fā)價(jià)格在28-30元，沒有裂口、品質(zhì)上乘的泰國金枕榴蓮每斤批發(fā)價(jià)格在38-40元；越南金枕榴蓮批發(fā)價(jià)格普遍在每斤30-35元。
市場內(nèi)一名專營榴蓮的經(jīng)營戶介紹，當(dāng)前進(jìn)入蘇州地區(qū)市場的泰國金枕榴蓮，品質(zhì)大都非常出色，不過價(jià)格卻讓不少消費(fèi)者和采購商稍感壓力，基本上一天只能批發(fā)出去三四箱。市民周先生是一名“榴蓮控”，他表示，家人對(duì)泰國樹上熟榴蓮情有獨(dú)鐘，覺得其口味更為正宗。然而今年的榴蓮價(jià)格較往年貴了不少，他購買的一個(gè)5斤的帶殼榴蓮售價(jià)在200元左右。
“榴蓮一年四季都有，每年4-6月進(jìn)入交易高峰。”業(yè)內(nèi)人士分析，盡管當(dāng)下處于泰國榴蓮的采摘和銷售旺季，但受品質(zhì)管控以及運(yùn)輸成本增加等因素疊加影響，本地市場的榴蓮貨源有所減少，批量上市時(shí)間也相應(yīng)推遲，導(dǎo)致近期榴蓮價(jià)格居高不下，多數(shù)批發(fā)商抱著觀望態(tài)度，他們?cè)诘却袌鰞r(jià)格的進(jìn)一步明朗化，以及后續(xù)榴蓮大量上市后的市場反應(yīng)。預(yù)計(jì)等到5月份以后，隨著泰國、越南等原產(chǎn)地采摘量不斷增大，大量榴蓮將進(jìn)入本地市場，批發(fā)價(jià)格或許會(huì)有所下跌，眾多“榴蓮控”有望實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”。
南環(huán)橋市場有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，消費(fèi)者選購榴蓮不要過分追求低價(jià)。近年來，泰國、越南等地的果農(nóng)不斷對(duì)榴蓮品種進(jìn)行雜交，新品種產(chǎn)量增加的同時(shí)，小果、次果的比例也在提高。在購買時(shí)也要對(duì)比一下品質(zhì)，除了挑“滿房”外，也可以向商家咨詢果核大小、成熟度等。此外，有的消費(fèi)者喜歡挑選直接開口的榴蓮，認(rèn)為肯定熟透了，味道更好，其實(shí)并非如此。因?yàn)殚_口越大的榴蓮雖然越成熟，但更容易沾上灰塵或者滋生細(xì)菌，也難以避免變質(zhì)。市民在選擇榴蓮時(shí)，最好是選擇即將要開口或者微微裂開的，這種榴蓮成熟度較高，不影響食用，也可以降低滋生細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)。但應(yīng)注意即便是微微開口的榴蓮，購買后也要盡快食用，否則也難以避免變質(zhì)情況的出現(xiàn)。
（圖源：蘇州南環(huán)橋市場）
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