最近鯽魚行情回漲，每年這個(gè)時(shí)候都是搶貨高峰期， 在全國(guó)范圍內(nèi)呈現(xiàn)出穩(wěn)步上漲的趨勢(shì)，整體價(jià)格高于去年同期，供應(yīng)量與市場(chǎng)需求匹配度高。4-9月為鯽魚消費(fèi)高峰期，疊加五一節(jié)日備貨，市場(chǎng)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)。大規(guī)格鯽魚因肉質(zhì)更優(yōu)，在餐飲端需求旺盛，價(jià)格漲幅顯著高于中小規(guī)格。
近期鯽魚最新價(jià)格走勢(shì)
江蘇省（主產(chǎn)區(qū)鹽城、宿遷等地）受病害和環(huán)保政策影響，出塘量減少，價(jià)格普漲。據(jù)最新報(bào)價(jià)，高郵地區(qū)4-5兩規(guī)格的鯽魚魚價(jià)較為穩(wěn)定，和上周比無變化，分別為6.5元/斤、7.5元/斤；6兩規(guī)格較上周上漲0.3元，目前價(jià)格在8.8元/斤；8兩規(guī)格11.5元/斤，較上周上漲1.5元；9兩規(guī)格12元/斤，去年同期價(jià)格9元/斤，上漲3元，較上周上漲1.5元。所有規(guī)格的鯽魚整體價(jià)格比去年同期都要高。宿遷一位做飼料業(yè)務(wù)的老板告訴我們：“目前宿遷鯽魚的價(jià)格是1.2元一兩，1斤規(guī)格的價(jià)格在12元/斤，價(jià)格還不錯(cuò)，整體的行情還是比較平穩(wěn)的。”
安徽定遠(yuǎn)的鯽魚價(jià)格0.6-1斤規(guī)格的價(jià)格9.5元/斤，較上周上漲0.5元。據(jù)安徽淮北的老板反饋，淮北目前 黃金鯽6.8元/斤，銀鯽處于缺貨狀態(tài)。 黃金鯽苗6元/斤，價(jià)格穩(wěn)定。
華中最大規(guī)模的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)—— 武漢白沙洲水產(chǎn)市場(chǎng)的王總透露，目前鯽魚存塘不多，鯽魚2兩以上規(guī)格7.5元/斤，5-8兩規(guī)格10元/斤，8兩上規(guī)格11元/斤，相較于清明節(jié)后的價(jià)格，有所上漲， 銷量也是不錯(cuò)的。湖北洪湖0.5-0.6斤規(guī)格9.2元/斤，與上周價(jià)格持平，整體平穩(wěn)，但去年同期價(jià)格只有6.8元/斤，上漲了2.4元。枝江5兩起的價(jià)格也在9.2元/斤。
河南鯽魚3兩以上8.6元/斤，5兩規(guī)格的9元/斤，6-6.5兩的10元/斤。 江西作為華東供應(yīng)大后方，受周邊缺貨影響，外調(diào)量增加，推動(dòng)本地價(jià)格跟漲， 江西鯽魚0.5斤規(guī)格的鯽魚賣到6元/斤，1斤規(guī)格7.5元/斤，比上周漲0.5元。
廣東廣州1斤規(guī)格9元/斤，主銷大規(guī)格魚，用于餐飲及家庭消費(fèi)，價(jià)格穩(wěn)定。川渝地區(qū)鯽魚供需穩(wěn)定，0.3-0.8斤規(guī)格均價(jià)9.2元/斤，價(jià)格與上周基本持平；四川眉山市場(chǎng)發(fā)病魚多，存塘少，魚不大。云南 鯽魚8.3-8.6元/斤，小幅波動(dòng)但整體平穩(wěn)。
短期趨勢(shì)預(yù)測(cè)
江蘇、浙江等主產(chǎn)區(qū)存塘持續(xù)消耗，疊加南海休漁期臨近（5月1日），養(yǎng)殖戶惜售情緒可能增強(qiáng)，推動(dòng)價(jià)格上行。新增養(yǎng)殖量逐步上市（如2025年夏花鯽魚），或緩解供應(yīng)壓力，價(jià)格可能穩(wěn)中略降。 高品質(zhì)鯽魚（如有機(jī)養(yǎng)殖）需求增長(zhǎng)，或支撐高端市場(chǎng)價(jià)格。 短期價(jià)格仍有上行空間， 不過大家也別盲目樂觀，局部地區(qū)隨時(shí)可能因?yàn)楣?yīng)結(jié)構(gòu)變化，出現(xiàn)價(jià)格回調(diào)。 養(yǎng)殖戶應(yīng)結(jié)合區(qū)域供需動(dòng)態(tài)靈活調(diào)整策略，流通商可關(guān)注跨區(qū)價(jià)差機(jī)會(huì)。長(zhǎng)期來看，市場(chǎng)將回歸供需平衡，但高端產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性需求或成新增長(zhǎng)點(diǎn)。
注：文中所述價(jià)格及行情可能會(huì)因區(qū)域、規(guī)格、品質(zhì)和時(shí)間等因素的不同而產(chǎn)生差異，在此供參考，各地養(yǎng)戶與經(jīng)銷商需結(jié)合本地供需靈活調(diào)整策略。
熱門跟貼