為提能升級歷史經(jīng)典茶葉產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)茶葉“新農(nóng)人”、制茶大師等高技能人才培養(yǎng)，做大做強(qiáng)龍井茶產(chǎn)業(yè)，塑造茶葉產(chǎn)業(yè)新輝煌。浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室近日發(fā)布通知，官宣“越鄉(xiāng)杯”2025浙江省龍井茶炒制技能大賽將于5月21日在杭州國際博覽中心3D序廳舉行。
記者了解到，今年的大賽規(guī)則不同往屆，將圍繞龍井茶手工炒制實操，設(shè)新銳、巔峰兩組，參賽選手經(jīng)抽簽確定順序號，每位選手須使用規(guī)定鮮葉原料、在規(guī)定場地、規(guī)定時間內(nèi)完成規(guī)定數(shù)量的龍井茶手工炒制，炒制完成后編號封樣，評審專家對比賽茶樣進(jìn)行感官審評，最后按感官審評得分高低，評選出競賽優(yōu)勝者，分別授予參賽選手“浙江省龍井茶制茶大師”“浙江省龍井茶制茶新秀”“2025 浙江省龍井茶炒制能手”“2025 浙江省龍井茶青年炒制能手”稱號。
參賽要求選手須來自《地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶》（GB/T 18650）規(guī)定的18個龍井茶生產(chǎn)縣（市、區(qū)），從事茶葉工作4年以上，有本地戶口（非本省戶籍的，須在浙江省工作且交納4年以上社會保險[含單一險種]），無不良從業(yè)記錄。
值得注意的是，參賽選手均通過各地組織比賽層層選拔而來，西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)選手由杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織資質(zhì)初審選送，越州產(chǎn)區(qū)選手由紹興市、金華市、臺州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織資質(zhì)初審、選送。其中，巔峰組選手年齡需在35周歲以上，60周歲以下（1965年5月后，1990年6月前出生）；新銳組選手年齡需在18周歲以上，35周歲以下（1990年6月后，2007年5月前出生）。
巔峰組選手名額30位，名額分配如下：西湖產(chǎn)區(qū)5位；錢塘產(chǎn)區(qū)10位；越州產(chǎn)區(qū)15位，其中紹興市10位，金華市（東陽、磐安）3位，臺州市（天臺）2位。新銳組選手名額20位，名額分配如下：西湖產(chǎn)區(qū)3位；錢塘產(chǎn)區(qū)7位；越州產(chǎn)區(qū)10位，其中紹興市7位，東陽、磐安、天臺各1位。
茶產(chǎn)業(yè)是浙江歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)之一，龍井茶作為著名的浙江土特產(chǎn)，是最具浙江元素的金名片，也是實現(xiàn)浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和“茶區(qū)共富”的重要依托。龍井茶炒制大賽作為浙江鄉(xiāng)村土特產(chǎn)發(fā)展的一件大事，是展示浙江現(xiàn)代“新農(nóng)人”風(fēng)采的一件喜事，更是浙江“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的一件盛事，現(xiàn)已成為浙江省權(quán)威的、有影響力的茶葉加工技能競賽，展現(xiàn)浙茶匠心、宣傳浙茶品質(zhì)、弘揚浙茶文化、展示浙茶科技的重要平臺。
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