白露，是24節(jié)氣中我覺(jué)得最浪漫的名稱之一。雖說(shuō)早早就立秋了，每日還是很直白的能感受到烈日的炙烤，毫無(wú)秋風(fēng)習(xí)習(xí)之感，所以就特別期待白露節(jié)氣的到來(lái)！因?yàn)榘茁妒乔锛緪灍崽鞖廪D(zhuǎn)向涼爽的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，白露后大部分地區(qū)都開(kāi)始逐漸降溫了。
白露節(jié)氣里，不由得讓人感覺(jué)口渴、嘴唇發(fā)干、皮膚干燥，這就是典型的“秋燥”，美少女們要多吃新鮮蔬菜瓜果潤(rùn)燥！比如芒果、牛油果西柚富含維生素和膳食纖維，苦菊含有多種維生素，能很好的去除燥熱。當(dāng)然除了潤(rùn)燥也要滋補(bǔ)，蝦和雞蛋富含優(yōu)秀蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)。無(wú)論你是被秋老虎折磨的胃口不佳，抑或是入秋后貼秋膘滋補(bǔ)的過(guò)于油膩，不妨試試看這款清爽的秋日小食吧！
軟綿的牛油果搭配香甜的芒果，溫潤(rùn)又甜蜜，點(diǎn)綴以多汁微酸的西柚粒，刺激口腔打開(kāi)沉睡的味蕾，配上一只大蝦，以奶鹽味太平梳打餅干作底托，造型小巧，一口一個(gè)。一口下肚，咔滋咔滋嚼著梳打餅干，淡淡的奶鹽香味余香繚繞，精心烘焙過(guò)的松脆餅皮也為這道菜增加了暖意，不至于太涼。太平梳打餅干添加全麥營(yíng)養(yǎng)健康，8小時(shí)精致慢發(fā)酵，低糖、清淡、易消化沒(méi)有太多負(fù)擔(dān)。九層疊壓帶來(lái)松脆好口感，奶鹽味吃起來(lái)清爽不膩，。正如這白露節(jié)氣一般，讓人覺(jué)得清爽愜意，無(wú)論是作為餐前開(kāi)胃菜，餐后解膩小食，或是秋日下午茶都美味又健康，一起學(xué)起來(lái)吧！
用料
太平梳打餅干（奶鹽味）
1包
1個(gè)
蝦仁
10只
牛油果
1個(gè)
芒果
1個(gè)
西柚
1/4個(gè)
檸檬
1/4個(gè)
苦菊
一小把
沙拉醬
25g
酸奶
35g
少許
姜蔥
少許
白胡椒粉
少許
蠔油
1/2勺
料酒
1/2勺
黑胡椒粉
少許
輕盈爽口的牛油果鮮蝦蘇打塔塔的做法
- 準(zhǔn)備好全部食材，元?dú)鉂M滿開(kāi)工吧！苦菊葉提前用鹽水泡洗，瀝干水分備用。
- 雞蛋煮熟了剝殼，切小塊備用。
- 蝦仁加姜絲蔥段，鹽，白胡椒粉，蠔油、料酒，抓勻腌漬一刻鐘以上。
- 起鍋，倒入少許油，將蝦仁煎至兩面金黃，現(xiàn)磨少許黑胡椒碎。當(dāng)然，也可以直接清水煮熟，我比較喜歡有味兒的。
- 芒果和牛油果去皮切小丁，牛油果擠上上次檸檬汁，攪合攪合防止氧化。
- 拆開(kāi)一袋奶鹽味太平梳打餅干，邊拆邊偷吃了哈哈哈。將長(zhǎng)條餅干掰開(kāi)成小塊，這個(gè)就是咱今天沙拉的“容器”，可以吃的“碗”。
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- 苦菊選長(zhǎng)得好看的鋪在太平梳打餅干上，沒(méi)錯(cuò)顏即正義哈哈哈。
- 把水煮蛋和芒果牛油果沙拉鋪上去。
- 撒上一丟丟西柚果粒，微酸又多汁，可以提升沙拉的口感層次，也開(kāi)胃解膩。
- 放上一只大蝦，用薄荷葉裝飾即可！
- 快手又簡(jiǎn)單的秋日輕食，在這白露節(jié)氣與你一起分享。
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