最近走在街上，你是不是發(fā)現(xiàn)越來越多的店鋪貼上了“轉(zhuǎn)讓”“閉店”的告示？有些店昨天還在營業(yè)，今天突然就人去樓空。那么，到底哪些店倒閉最多？它們?yōu)樯稉尾幌氯チ耍?/p>
不分地域性的開店，北方開早茶，南方開胡辣湯
沒頭腦亂開的店，在我這個小縣城二十幾塊一碗的牛肉面，十幾塊一碟的腸粉，在南方吃不慣的胡辣湯，在北方吃不起的早茶點心，都是沒幾個月就關(guān)了，開之前都不想想這個價格味道又不是特別驚艷在小縣城誰會吃
奶茶店：瘋狂內(nèi)卷，加盟商血本無歸
要說倒閉最多的，奶茶店絕對排得上號。過去幾年，奶茶行業(yè)瘋狂擴張，一條街上能開出七八家不同品牌的奶茶店，但如今，很多店已經(jīng)熬不住了，大牌的，小牌子的，自營的，層出不窮
加盟商虧慘了：很多創(chuàng)業(yè)者聽信“奶茶暴利”神話，砸錢加盟，結(jié)果發(fā)現(xiàn)競爭太激烈，一條街五六家奶茶店，顧客根本不夠分。有加盟商吐槽：“一天賣300杯都回不了本，房租、人工、原料都在漲，最后只能關(guān)門?！?/p>
頭部品牌擠壓：蜜雪冰城、霸王茶姬等大品牌瘋狂開店，小品牌根本拼不過。蜜雪冰城買個雪糕才1.9元，你說其他店面拿什么盈利，檸檬茶3塊錢，你的成本都做不到啊，有些網(wǎng)紅奶茶店，比如“謝謝茶”“圓真真”，曾經(jīng)紅極一時，現(xiàn)在幾乎全倒了。
消費者膩了：奶茶同質(zhì)化嚴重，今天流行“多肉葡萄”，明天滿街都是“生椰拿鐵”，顧客新鮮感一過，銷量立刻下滑，而且好喝的便宜的大牌奶茶店都有，何必光顧不知名小店呢
大酒樓撐不住了，婚宴生意涼涼
過去，高檔酒樓是婚宴、商務(wù)宴請的首選，動輒幾千平米的場地，金碧輝煌的裝修，一桌酒席幾千塊都不在話下。
比如廣州的東江海鮮酒家、香港富臨皇宮等老牌酒樓，最近紛紛關(guān)門。為啥？租金太貴！ 有些酒樓每月光租金就要上百萬，再加上豪華裝修、人工成本，根本扛不住。更慘的是，現(xiàn)在年輕人結(jié)婚的越來越少，婚宴需求少，2024年全國結(jié)婚登記數(shù)創(chuàng)45年新低，很多人甚至選擇在火鍋店、咖啡館辦婚禮，傳統(tǒng)酒樓自然沒了生意。
高端餐廳、網(wǎng)紅店“曇花一現(xiàn)”
人均幾百甚至上千的高端餐廳，現(xiàn)在也扛不住了。比如米其林餐廳Opera BOMBANA、山河萬朵，去年紛紛關(guān)門。消費者越來越理性，不愿意為“面子”買單，反而更青睞平價餐飲，畢竟性價比更高，現(xiàn)在的人也越來越懂有些東西不值得了
而網(wǎng)紅店更是“短命”，像前兩年爆火的竹筒奶茶、圍爐煮茶，現(xiàn)在街上幾乎絕跡。很多店靠營銷火一陣，但產(chǎn)品不行，新鮮感一過就沒人來了。
咖啡廳：情懷敵不過現(xiàn)實
前幾年，“懷舊風”“文藝范”咖啡廳很火，但現(xiàn)在很多也撐不下去了。
星巴克、瑞幸擠壓：連鎖咖啡品牌瘋狂擴張，小咖啡廳根本拼不過它們的供應(yīng)鏈和價格優(yōu)勢。
翻臺率太低：很多獨立咖啡廳主打“第三空間”，顧客一坐就是半天，但房租可不等人，最后只能關(guān)門，成本那么高，一天進來一兩桌客人，點幾十塊錢的東西拍照坐一整天，怎么可能堅持得下去
現(xiàn)在網(wǎng)上買衣服越來越便宜了，還能在家試穿，所以服裝店也是越來越難做了
大牌子的店就沒那么容易倒閉
現(xiàn)在的面包是真貴，吃不起啊
看你的IP地址賣景德鎮(zhèn)陶瓷想必也沒得生意啊
現(xiàn)在的年輕人或者不想打工的人首選創(chuàng)業(yè)就是餐飲和服裝
所以，如果你正打算開店，千萬別盲目跟風，先算清楚成本，看看市場需求，否則很可能成為下一個“關(guān)店潮”里的犧牲品。
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