大家好，我是梅子，豆腐啊，在咱們中國人的飯桌上，那可是常見得不能再常見的食材啦。家常豆腐呢，更是一道常見又招人喜歡的菜。這道菜不光味道好，營養(yǎng)還多，關(guān)鍵是做法簡單，各個(gè)年齡段喜歡做飯的人都能做。今天分享給大家一個(gè)家常溜豆腐的做法，步驟簡單嫩嫩滑滑的，特別下飯。
豆腐的營養(yǎng)重點(diǎn)在于它有好多優(yōu)質(zhì)蛋白。雖說豆腐是素食，可它蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成跟肉類的動(dòng)物蛋白挺像的，關(guān)鍵是人體特別容易吸收。另外呀，豆腐還富含維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸還有大豆異黃酮，適當(dāng)吃點(diǎn)對人身體有好處。豆腐高蛋白、低脂肪，也能起到肉的作用。
準(zhǔn)備一塊鹵水豆腐，將它一切兩半，再改刀切成手指粗細(xì)的條狀，之后放入涼水鍋中，加入一點(diǎn)食用鹽，增加底味，給它煮開焯一下水，利用這期間準(zhǔn)備一小塊豬肉，二分肥，八分瘦的，給它剁成肉末，放入盆中備用。
兩分鐘后，將焯過水的豆腐給它撈出，放入涼水中過一下涼，然后再切一點(diǎn)姜末，蒜末和小米辣丁，還有蔥花備用。
全部切好以后，將切好的肉末放入油鍋中，大火煸炒至變色，炒出油脂之后加入少許的料酒，蒜末，小米辣，再次翻炒均勻，炒出肉香味以后加入蠔油，生抽少許的老抽上色，之后加上花椒粉，再次給它翻炒均勻，炒至上色以后，在里面加入少許開水，食用鹽和雞精調(diào)味，再將焯過水的豆腐下入鍋中，輕輕搖晃一下，蓋上蓋子咕嘟兩分鐘。
來源：m.wyqfly.cn/news/q1cofz.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/ub3d4p.html
來源：m.wyqfly.cn/news/qpvb7e.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/o8c23q.html
來源：m.wyqfly.cn/news/1nwfst.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/9wy9dd.html
來源：m.wyqfly.cn/news/c5tqqw.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/cogkdc.html
來源：m.wyqfly.cn/news/l2u1gd.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/0n06vk.html
來源：m.wyqfly.cn/news/c11uat.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/cvxmvn.html
來源：m.wyqfly.cn/news/3uee8d.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/606dno.html
來源：m.wyqfly.cn/news/t87zrk.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/y4di34.html
來源：m.wyqfly.cn/news/yzmqlw.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/wkv30n.html
來源：m.wyqfly.cn/news/lvo4bk.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/yla78u.html
來源：m.wyqfly.cn/news/20uuvp.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/0bsok1.html
來源：m.wyqfly.cn/news/8sxa6o.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/e1l0bj.html
來源：m.wyqfly.cn/news/h5dptv.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/ymz9yy.html
來源：m.wyqfly.cn/news/97qidk.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/h7sio7.html
來源：m.wyqfly.cn/news/pu73t0.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/0trphp.html
來源：m.wyqfly.cn/news/8ahc8b.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/sfglh3.html
來源：m.wyqfly.cn/news/vorljy.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/abwo5i.html
來源：m.wyqfly.cn/news/o72n8t.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/3s76zz.html
來源：m.wyqfly.cn/news/h0vn8k.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/p9oehb.html
來源：m.wyqfly.cn/news/f2t6za.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/nwxdvd.html
來源：m.wyqfly.cn/news/m8itxa.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/va65ia.html
來源：m.wyqfly.cn/news/parsg0.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/369j3e.html
來源：m.wyqfly.cn/news/3mp68p.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/v0rvl0.html
來源：m.wyqfly.cn/news/2rf8ga.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/kpa9j7.html
來源：m.wyqfly.cn/news/j9x0h7.html
來源：m.qlbhbhy.cn/news/5hotbz.html
之后準(zhǔn)備一點(diǎn)韭菜清洗干凈，改刀切成小段，時(shí)間到后開蓋，里面的湯汁收的差不多了，之后呢再放入切好的韭菜段，少許的蔥花，然后淋入一點(diǎn)水淀粉，輕輕攪動(dòng)一下，將它出鍋。
這個(gè)家常溜豆腐就做好了，口感嫩滑細(xì)膩，香味十足，特別的下飯。
好了，今天的家常溜豆腐做法，梅子就和大家分享到這里，你學(xué)會(huì)了嗎？我們明天見，拜拜！
熱門跟貼