導(dǎo)語
癌癥的發(fā)生的確與飲食存在關(guān)系，但也別過度因噎廢食，盲目相信一些莫須有的謠言。
劉阿姨的丈夫在半年前確診為肺癌，手術(shù)后身體恢復(fù)的不錯，就是一直胃口不太好，所以劉阿姨每天都變著法的給他做吃的。據(jù)劉阿姨觀察，每次飯桌上有豆腐的時候，丈夫都會多吃兩口。
這不，今天她又去超市買豆腐，在買豆腐的時候遇到了鄰居。閑聊時提及丈夫的身體問題，當(dāng)鄰居低頭看到劉阿姨在買豆腐卻非常不理解，她告訴劉阿姨豆腐會激發(fā)體內(nèi)的癌細胞，已經(jīng)患癌的人可能會因此而促進腫瘤發(fā)展。
鄰居的話讓劉阿姨嚇得夠嗆，而且有理有據(jù)，好似真有那么回事，劉阿姨陷入迷茫，究竟豆腐會不會促進癌癥發(fā)展呢？
豆制品會促進癌細胞生長？
恰恰相反！
傳言稱，豆制品內(nèi)的大豆異黃酮成分為植物性雌激素，其具有生物活性，和人體雌激素的功能類似，經(jīng)常攝入會增加乳腺癌、卵巢癌、子宮內(nèi)膜癌等多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險。
實際上，豆制品內(nèi)的植物性雌激素和人體雌激素是完全不同的兩個物質(zhì)。大豆異黃酮具有雙向調(diào)節(jié)作用，體內(nèi)雌激素水平不足時，它會補充雌激素，當(dāng)體內(nèi)雌激素水平過多時它則會與雌激素競爭性結(jié)合受體，降低雌激素水平。
還有研究發(fā)現(xiàn)，豆制品攝入與更低的結(jié)直腸癌、胃癌、乳腺癌、肺癌發(fā)生風(fēng)險相關(guān)。
無獨有偶，2013年一項針對444名肺癌患者進行的研究指出，確診肺癌之前每日攝入更多豆制品的患者，有更長的生存期。該研究認為，大豆異黃酮除了可調(diào)節(jié)激素水平外，還有抗炎、抗氧化作用，所以可以延長患者的生存期。
2024年，《營養(yǎng)素》期刊上一項研究指出，攝入豆制品或與癌癥風(fēng)險下降相關(guān)。具體來看，每日增加150g豆制品攝入與風(fēng)險下降35%相關(guān)；增加100g豆腐攝入，與風(fēng)險下降32%相關(guān)；增加30g豆?jié){攝入，與風(fēng)險下降46%相關(guān)。
這些研究為豆制品的健康效應(yīng)提供了有力的科學(xué)依據(jù)。當(dāng)然，任何食物都應(yīng)適量攝入，過度食用也可能帶來其他問題。在享受豆制品帶來的健康益處時，我們也應(yīng)保持均衡飲食，攝取多種天然植物食品，以獲得全面的營養(yǎng)保護。
肺癌到來，頭部或會出現(xiàn)危險信號
肺癌在全球范圍內(nèi)都十分高發(fā)，其較為典型的癥狀就是咳嗽、胸悶、喘憋等。但肺癌也可能會發(fā)生頭部轉(zhuǎn)移，進而引起一些頭部的異常癥狀出現(xiàn)。
日常要多注意觀察，頭部出現(xiàn)這幾個癥狀要高度懷疑是肺癌所致。
1
視力模糊
肺癌惡化時會影響眼部神經(jīng)的供血，導(dǎo)致出現(xiàn)視物模糊、視野缺損等癥狀，還有部分患者會出現(xiàn)復(fù)視癥狀，看一個物品出現(xiàn)兩個影像。
2
頭暈頭痛
癌細胞在體內(nèi)不斷擴散，通過血液、淋巴轉(zhuǎn)移到腦部后會引起反復(fù)的頭痛、眩暈癥狀出現(xiàn)，程度嚴重時還會有嘔吐、昏迷的癥狀。
3
面部腫脹
腫瘤在體內(nèi)不斷變大會影響淋巴結(jié)的引流功能，大量淋巴液無法正常循環(huán)會蓄積在面部、頸部，導(dǎo)致頸面部異常的水腫。且肺癌還容易引起血液循環(huán)障礙，讓體內(nèi)液體滯留，會進一步加重面部的腫脹癥狀。
4
持續(xù)低熱
長時間體溫異常，很可能是癌性發(fā)熱。因腫瘤會在體內(nèi)不斷釋放特殊物質(zhì)，進而導(dǎo)致患者體溫上升。在服用退燒藥后可能會短暫退熱，但很快會繼續(xù)發(fā)熱。
這3種促癌食物，
能不吃就不吃！
腫瘤的發(fā)生與不良的飲食習(xí)慣之間有很大關(guān)系，這幾種容易促炎的食物，勸你最好別吃。
1
高糖食物
糖分在進入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)換成葡萄糖，為細胞提供營養(yǎng)。除了正常的細胞需要葡萄糖外，癌細胞也同樣需要。
與正常細胞不同的是，癌細胞不需要氧氣配合就可以利用葡萄糖供能。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，減少高糖食物的攝入，可降低癌細胞的發(fā)展速度。
2
熏制食物
燒烤類食物是很多人的最愛，但食物在烤制的過程中會產(chǎn)生苯并芘等致癌物。且肉類內(nèi)的蛋白質(zhì)在烤制過程中還會產(chǎn)生雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴等致癌物，經(jīng)常攝入會增加身體的患癌風(fēng)險。
3
煙酒類
煙酒都是明確的一類致癌物，經(jīng)常吸煙飲酒，會顯著增加肺癌、胃癌、肝癌以及食道癌等多種癌癥的發(fā)生風(fēng)險。不要覺得少量攝入不會影響健康，只要是碰了煙酒，都會影響健康！
除了要少吃不健康的食物外，日常飲食還需要注意這2點。
1
多吃蔬菜水果
蔬果內(nèi)有豐富的抗氧化物和維生素，這些物質(zhì)可幫助身體抵抗?jié)撛诘闹掳┪?，還有助于增強免疫力，防止細胞發(fā)生癌變。
2
改變烹飪方式
日常的烹飪方式建議以蒸煮燉等低溫的為主，這些烹飪方式可最大程度保留食物的營養(yǎng)，還會減少致癌物的產(chǎn)生。
癌癥的發(fā)生的確與飲食存在關(guān)系，但也別過度因噎廢食，盲目相信一些莫須有的謠言。
來 源 / 科普中國、 健康時報
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