不得不說，減肥有時候可能也是玄學(xué)。
過去一年，美國小哥戴夫·阿拉斯泰爾不僅想吃什么就吃什么，還從未健過身。
結(jié)果，就是這樣“胡吃海喝”了一年，他不僅沒胖，反倒身材還越來越好。
直接從啤酒肚大叔爆改健美肌肉熟男?。?/strong>
而這一切的變化，只是歸功于他從美國搬家到了歐洲。
據(jù)戴夫透露，此前他一直住在美國內(nèi)華達(dá)州的里諾，當(dāng)時啤酒肚超級明顯。搬到歐洲后，他并沒有刻意去減肥或者健身，飲食習(xí)慣也沒有太大的變化。
甚至相反，到了歐洲他更加放縱自己，想吃什么就吃什么。
“我剛到歐洲的時候，沒有遵循任何節(jié)食計劃，我喝了大量的葡萄酒和啤酒，走到哪里就吃哪里的當(dāng)?shù)孛朗场！?/strong>
我不會錯過巴黎的巧克力面包或者布拉格的烤鴨和餃子。”
然而，盡管飲食如此放縱，戴夫吃了一圈后卻驚訝地發(fā)現(xiàn)，自己居然還瘦了。
身體也變健康了?。?/strong>
在離開美國之前，戴夫的膽固醇水平被標(biāo)記為 “偏高”。在歐洲生活八個月后，新的檢測結(jié)果顯示他的膽固醇水平不僅下降了，而且達(dá)到了 “最佳 ”水平。
剛開始，戴夫怎么想也想不通自己瘦下來的理由，畢竟自己這段時間除了吃還是吃，確實是一點鍛煉都沒做。
結(jié)果在左思右想，戴夫才終于找到了個人認(rèn)為的3大原因：
首先，在并沒有改變鍛煉習(xí)慣的情況下，戴夫自己也承認(rèn)，搬到歐洲后確實走路更多了。
“毫無疑問，當(dāng)我在歐洲的時候，我走的路比在美國要多，我認(rèn)為這是設(shè)計好的。
在20世紀(jì)初汽車繁榮時期，許多交易都是大量投資高速公路而不是火車，這就是為什么美國成為了一個以汽車為中心的文化。
我確實認(rèn)為這確實是歐洲人比美國人平均走得多的原因?！?/p>
雖然，這完全不是戴夫的有意為之，但顯然多走路確實對身體有利。
據(jù)資料顯示，飯后散步一直被證實有助于食物更快地消化，氣體更容易通過消化系統(tǒng)，防止腹脹。
2022年的一項研究甚至發(fā)現(xiàn)，飯后散步兩分鐘有助于降低血糖水平，因為肌肉會吸收血液中多余的葡萄糖。
其次，來到歐洲后，當(dāng)?shù)赜懈嘈迈r的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)貿(mào)市場，普通民眾更容易獲得更健康的食品。
相比美國的快餐文化，戴夫表示歐洲人更喜歡更健康的食物。而且，即使都是食用快餐，“歐洲的快餐份量比美國的要小得多?！?/p>
而關(guān)于這點，澳大利亞 Nutri Peak 的注冊營養(yǎng)師艾米·亞歷山大 (Amie Alexander) 也曾談到過。
艾米表示，葡萄牙、西班牙和意大利等歐洲國家的食物份量往往較小，這有助于消化。
“餐食還與蔬菜等其他營養(yǎng)豐富的食物相結(jié)合，這可以進(jìn)一步減輕血糖反應(yīng)?！?/p>
并且，作為同時在美國和歐洲待過的人，戴夫也是相當(dāng)實誠地承認(rèn)：
“歐洲的食品更加優(yōu)質(zhì)，沒有添加劑、填充物（添加到食品中主要是為了增加體積和份量的成分）、轉(zhuǎn)基因生物和化學(xué)物質(zhì)?！?/p>
作為同一配料經(jīng)銷商， Tilley Distribution 就曾毫不遮掩地表示，美國和歐洲在標(biāo)準(zhǔn)上就完全不一樣。
“在美國，F(xiàn)DA在測試和檢查方面采取了明顯不干涉的方式，通常允許使用新的食品成分，除非證明有害。
這包括轉(zhuǎn)基因生物、生長激素和化學(xué)防腐劑等成分。
而在歐洲，歐洲食品安全局要求添加劑在批準(zhǔn)之前必須證明是安全的，并禁止使用生長激素和幾種化學(xué)添加劑?！?/p>
同時有專家也認(rèn)為，與歐洲產(chǎn)品相比，美國食品的超加工性質(zhì)可能會導(dǎo)致體重增加。
例如，美國的許多意大利面品牌使用增稠劑、著色劑和乳化劑等添加劑來延長保質(zhì)期，這些添加劑與腹脹、呆滯和糖尿病有關(guān)。
而在歐洲，意大利面通常只用粗粒小麥粉和水制成，不含防腐劑。
《營養(yǎng)學(xué)雜志》（The Journal of Nutrition）在2022年發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)，加工較少的意大利面消化速度較慢，從而減慢了葡萄糖進(jìn)入血液的速度。
最后，戴夫表示，他還觀察到歐洲人比美國人喝更多的咖啡，這或許有助于抑制饑餓感。
而這點也是有據(jù)可查。
據(jù)大量研究表明，適量飲用咖啡且不添加過量的糖或奶油可能有助于減肥。
2023 年的一項研究對 15 萬多名參與者的咖啡習(xí)慣進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在對其他生活方式變量進(jìn)行調(diào)整后，飲用不加糖的咖啡與四年內(nèi)體重適度減少有關(guān)。
當(dāng)然，以上的3大理由，都是戴夫自認(rèn)為導(dǎo)致個人身材越來越瘦的原因。
但，戴夫也強(qiáng)調(diào)，這些也不是肯定在告訴人們?nèi)绻惆岬綒W洲，你就會神奇地減掉所有的體重，變得超級健康。
“但出于某種奇怪的原因，我就是這樣的，我甚至不知道這是怎么發(fā)生的?！?/strong>
顯然，對于自己到底為什么越來越瘦，身材越來越好，戴夫也是沒有一個準(zhǔn)信的。
而這樣的疑惑，同樣也發(fā)生在了其他網(wǎng)友身上：
我去歐洲度假，吃得比平時多，但在 9 天內(nèi)體重減輕了 11 磅。我吃了比平時更多的糕點，還喝了很多酒?；蛟S正是因為沒有吃過多的加工食品，我的減肥效果才與眾不同吧。
太對了。說來也怪，你長得也太像我了。盡管我一直是個健身男，而且非常注重保養(yǎng)，嚴(yán)格控制飲食，但看起來還是浮腫。我一直沒能真正恢復(fù)健康，直到搬到國外才減掉了體重和浮腫。
我在德國生活和工作時也遇到了同樣的情況。體重減輕了，皮膚也變好了。我根本不需要費力。我把這歸功于水，水的味道如此美妙純凈
好一個莫名其妙！
希望大家也能這樣，莫名其妙就變瘦！
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