近日，福建一女子洗刷小龍蝦時，竟然從蝦頭里剝出多顆珠子樣的東西，非常光滑，看起來有點像陶瓷的材質(zhì)。

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記者從四川省農(nóng)業(yè)科學院水產(chǎn)研究所處獲悉，部分小龍蝦生活在礦物元素含量較高的水體中，此“珠子”為沉淀于體內(nèi)的胃石，不能食用，但對小龍蝦蝦肉可食性部分沒有影響。

專家提醒，消費者在食用小龍蝦時如發(fā)現(xiàn)此類物質(zhì)無需驚慌，可以將其取出后正常食用蝦肉。這種現(xiàn)象在甲殼類水產(chǎn)品中并不罕見，只是多數(shù)情況下在烹飪加工過程中已被去除。

來源：新民晚報、四川觀察