信息來源于@禪康農(nóng)品館，淡水漁業(yè)，水利漁業(yè)。
廣東一水塘用鴨糞養(yǎng)魚
4月20日，IP地址為廣東的博主@禪康農(nóng)品館發(fā)布了一則在魚塘撈魚的視頻，配文說：“別問我養(yǎng)這個魚多少成本，在這塘里喝水就能長大?！?/p>
這個文案就顯得有些夸張，但如果你能看到視頻，就懂博主的意思了。
只見這個魚塘的水質(zhì)看起來有些堪憂，基本上完全是能見度為零的泥水，泥水中密密麻麻全是在扭動的魚。這些魚看起來滑溜無鱗，身體形態(tài)近似圓錐，頭部扁平，我覺得應(yīng)該就是埃及塘鲺。魚多到得出動一臺挖掘機幫忙把網(wǎng)給提上來，感覺一網(wǎng)就能有百來斤。
其實這些都還好，主要是這個魚塘的上方居然是一個養(yǎng)鴨場，養(yǎng)鴨場的底部是有鏤空的，這些鴨子的鴨糞就這樣直接排放到底下的魚塘中，而這些埃及塘鲺如果真如博主所說“喝水就能長大”，那顯然是真的沒有特意投喂魚飼料，而是讓這些魚直接吃鴨糞長大的。
很多網(wǎng)友見狀嚇得不輕，他們感覺這些魚吃的鴨糞長大，那肯定是鴨糞的味道；有的網(wǎng)友想知道下面的魚是什么品種，以后就避雷不去買；還有些人更夸張。表示看到這個視頻，自己以后都不敢吃魚了。
與這些網(wǎng)友的反應(yīng)形成對比的另一波網(wǎng)友則笑話這些網(wǎng)友沒見過世面。他們表示這么做非常的正常，有人養(yǎng)魚會專門去買雞屎來喂呢！而且這樣的養(yǎng)殖模式非常方便，一舉兩得；這樣的魚總比吃激素長大的強等等。
博主見討論得這么熱烈，最終在一個散播恐慌的網(wǎng)友下面說明了這些魚的用處。這個網(wǎng)友的意思就是這些吃大便的魚都是專門賣給城里人吃的，而博主則表示，這些魚的用處實際上是用來作為飼料和肥料的，既可以用來喂甲魚，也可以來發(fā)酵種柑果和陳皮果。
雖然博主的回應(yīng)不知道能不能被相信，但總算也是安撫了一下網(wǎng)友們的情緒。
不過需要說的是，鴨糞喂魚的養(yǎng)殖模式實際上確實存在，而且算是老傳統(tǒng)了。這是一種生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，通過鴨群與魚塘的協(xié)同作用，降低了成本，而且同時養(yǎng)兩種商品生物肯定是更保險的。
鴨糞喂魚
這樣的養(yǎng)殖模式常見于南方地區(qū)，尤其適合中小型家庭農(nóng)場。
說起來其實很簡單，就是讓鴨糞中的有機質(zhì)促進(jìn)魚塘生態(tài)循環(huán)。養(yǎng)鴨場可能就在魚塘上方或者旁邊，讓鴨子能直接將鴨糞拉到水中，這些鴨糞能被一些魚類直接攝入，比如上面說的埃及塘鲺，或者鯉魚、羅非魚等雜食性魚類。鴨糞分解后成為浮游生物的養(yǎng)分，浮游生物數(shù)量就會增加，而鰱魚、鳙魚等濾食性魚類也能獲利。
偶爾還會讓鴨子到水中活動，鴨群活動還能攪動水體，增加溶氧量，抑制有害藻類繁殖，形成良性循環(huán)。
很明顯，這種模式相當(dāng)?shù)墓?jié)約養(yǎng)魚的成本，而且還能同時獲得鴨毛、鴨肉、鴨蛋和魚等商品。另外，鴨糞的循環(huán)利用減少了環(huán)境污染，避免露天堆積造成的空氣與水源污染，同時減少化肥和飼料生產(chǎn)中的碳排放。
聽起來非常的好，那為什么不給它推廣到全國呢？因為這種養(yǎng)殖方式聽起來簡單，但實際上風(fēng)險還是不小的。
水質(zhì)問題需要時刻關(guān)注，因為如果養(yǎng)的鴨子太多了，那意味著糞便也就多了，如果糞便超過了魚類的承受能力，那就會讓水中的氨氮超標(biāo)，高溫季節(jié)易引發(fā)藍(lán)藻暴發(fā)，造成魚類缺氧甚至中毒！根據(jù)網(wǎng)上能查到的成功案例顯示，建議每公頃魚塘養(yǎng)鴨不超過500只，并定期檢測水質(zhì)，保持pH值在7-8.5之間，氨氮濃度低于0.5毫克/升。每10-15天更換1/3塘水，或種植浮萍等水生植物輔助凈化。
魚塘還得定期用生石灰或益生菌消毒，維持微生態(tài)平衡。此外，鴨糞的蛋白質(zhì)含量較低，需根據(jù)魚類生長階段補充人工飼料，確保營養(yǎng)均衡。
看來要關(guān)注的點確實很多，那文章開頭說的那個視頻看起來怎么邋邋遢遢的，但是卻能收獲那么多的魚？
博主畢竟不會把整個養(yǎng)殖的過程告訴我們，而且魚塘里飼養(yǎng)的還是埃及塘鲺這樣適應(yīng)力超級強的外來魚類。
這樣養(yǎng)的埃及塘鲺能吃嗎？
埃及塘鲺并非我國的本土物種，它原產(chǎn)于非洲尼羅河流域，20世紀(jì)80年代作為經(jīng)濟魚種引入國內(nèi)，因為太好養(yǎng)了，長得很快，而且吃起來也還不錯，主要是口感好，因此得到了認(rèn)可，在南方大部分地區(qū)都有養(yǎng)殖。
這種魚的生命力極強，主要得益于其獨特的生理結(jié)構(gòu)和習(xí)性：它擁有輔助呼吸器官，可直接從空氣中獲取氧氣，即使在污水或低氧水域也能存活；食性極雜，既能吃有機碎屑、昆蟲，也能攝食動物尸體甚至同類，食物短缺時依然能維持生存；繁殖能力也遠(yuǎn)超許多魚類，一年可多次產(chǎn)卵且幼魚成活率高。
不過這些也導(dǎo)致其種群容易快速擴張，甚至在某些水域成為入侵物種。
在鴨糞喂魚的養(yǎng)殖模式中，如果養(yǎng)殖者能按規(guī)范區(qū)飼養(yǎng)，就是我上一段說的那樣，那規(guī)范養(yǎng)殖的埃及塘鲺能夠通過代謝排出大部分有害物質(zhì)，其肉質(zhì)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，這樣的魚是可以直接賣給人類的。
但是如果啥也不管，讓過量的鴨糞導(dǎo)致水質(zhì)污染嚴(yán)重，那這樣養(yǎng)出來的魚類可能富集沙門氏菌、線蟲等病原體，食用后存在健康風(fēng)險，因此是不能賣給人的。博主自己也說了，他們那樣養(yǎng)的埃及塘鲺是用來當(dāng)飼料和肥料的。
所以說，合理利用鴨糞養(yǎng)魚模養(yǎng)出來的埃及塘鲺可以食用，反之肯定不行！需嚴(yán)格把控糞肥處理和水質(zhì)管理環(huán)節(jié)。
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