為進一步強化幼兒園食品安全源頭管理，保障在園幼兒飲食安全，近日，漳州市實驗幼兒園對主要食材供貨商的食品安全管理現(xiàn)狀進行了全面現(xiàn)場評價。

本次評價重點圍繞供貨資質、生產環(huán)境、倉儲運輸?shù)拳h(huán)節(jié)展開，旨在從源頭筑牢食品安全防線。

評價小組深入供貨企業(yè)生產一線，逐項核查企業(yè)資質、檢驗報告及從業(yè)人員健康證明，確保主體資格合法合規(guī)。在倉儲環(huán)節(jié)，重點檢查了食材分類存放、保質期管理及病蟲害防治措施，隨機抽檢糧油、蔬菜、調味品等若干批次食材的儲存條件。在加工區(qū)域，評價小組對食材清洗、分揀、包裝流程進行跟蹤，確認企業(yè)嚴格執(zhí)行生熟分離、工器具消毒等規(guī)范。

本次現(xiàn)場評價既是對供貨體系的嚴格檢驗，也是對食品安全管理的一次警示教育。漳州市實驗幼兒園相關負責人表示，我園將持續(xù)以“零容忍”態(tài)度抓好食材安全，通過源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，為幼兒健康成長保駕護航。

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