各類企業(yè)在一周中的某些日子限制服務并不罕見,連鎖餐廳也不例外。早在 Chick-fil-A 推出一個流媒體平臺的時候 之前,它就出于宗教原因決定在周日歇業(yè),這就意味著,想嘗嘗它家 新款青檸飲品 的人,一周只有六天能買到這些飲品。雖然這家雞肉連鎖餐廳沒有任何跡象表明會開始一周七天營業(yè),但另一家經(jīng)常在周日歇業(yè)的連鎖餐廳已經(jīng)做出轉(zhuǎn)變,選擇一周七天給大伙提供好吃的。
自從1997年剛露面的時候起,Nothing Bundt Cakes 一直為顧客提供美味的 Bundt 蛋糕和紙杯蛋糕大小的小 Bundt 蛋糕。從一開始,這家企業(yè)就沒要求門店在周日開門營業(yè),這使得有些地方的員工每個周末都能保證有一天歇著。然而,最近這家公司改變了態(tài)度,告訴加盟商,從2月2日開始,現(xiàn)在他們周日必須得營業(yè)至少五個小時。雖說 周末并不總是去飯館吃飯的最佳時候 ,但渴望甜食的顧客可能會對這一消息感到興奮。此外,這家連鎖餐廳在美國約650家門店中,近500家已經(jīng)開始在周日營業(yè)。不過呢,有些加盟商對這即將到來的改變,并不是那么感興趣。
加盟商對這一變動并不買賬
大約一年前,“諾辛 Bundt 蛋糕店”(Nothing Bundt Cakes)告知加盟商將改為每周工作七天,還稱這段時間給加盟商留出了充裕時間來為這一變動做準備。可還是有些店主覺得自己被坑了。當初為加入“諾辛 Bundt 蛋糕店”大家庭簽的合同里,并沒有要求他們在周日營業(yè),這也是一些加盟商決定加盟的一個考量因素。
在某些地方,全周營業(yè)會帶來一系列獨特的挑戰(zhàn)。加利福尼亞州將最低工資提高到每小時20美元后,加州當?shù)氐募用松套罱恢痹谂S持收支平衡。在一些地區(qū),周日通常是任何生意的淡季,為一家銷售額不高的門店配備員工,會讓達到利潤目標變得尤其困難。
其他加盟商很不滿,因為出于宗教原因,他們不愿在周日工作。在猶他州,許多居民是耶穌基督后期圣徒教會的成員,那里的“Nothing Bundt Cake”門店就因為這個原因,一直不太樂意遵守這項規(guī)定。該州議員甚至提出了一項法案,允許經(jīng)營者以宗教自由的名義規(guī)避這一新規(guī)定。
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