機(jī)上餐飲的口碑通常都不太好，原因很多，例如添加劑太多，味道平淡，缺乏創(chuàng)意等。但最近針對(duì)英國旅客的調(diào)查顯示，一些航空公司，包括廉價(jià)航空也在餐食上做出了努力。

以往無論乘坐哪家航空公司、座位等級(jí)或飛行時(shí)間長(zhǎng)短，每趟航班都會(huì)提供免費(fèi)飲料、小吃或餐食。然而到了瑞安航空等低成本航空公司橫空出世的時(shí)代，很多事情都發(fā)生了變化。如今，就連漢莎航空對(duì)經(jīng)濟(jì)艙的乘客也只在中短途航班中免費(fèi)提供一瓶水和一塊巧克力。

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客艙食物通常都要額外加熱，多數(shù)乘客認(rèn)為味道一般，有的還提出不健康。但有些航空公司的機(jī)上菜單還是不錯(cuò)的，導(dǎo)致部分乘客就是因?yàn)椴褪扯A(yù)訂相應(yīng)的航班。

民意調(diào)查機(jī)構(gòu)YouGov受英國航空公司委托調(diào)查了總共 1495 名 18 歲及以上的英國人，詢問他們對(duì)航空公司的機(jī)上餐飲的評(píng)價(jià)。調(diào)查顯示，只有 4% 的受訪者將所飛機(jī)上提供的食物評(píng)為“非常好”，而 13% 的受訪者將其評(píng)為“好”。有 25% 的人認(rèn)為航班配菜“非常糟糕”。

另一方面，阿聯(lián)酋航空迪拜航線的菜單獲得了85%的好評(píng)，即“非常好”或“好”?？ㄋ柡娇斋@得82% 的好評(píng)，維珍航空73%，緊隨其后，位居第三。

完整的航班餐食排名：

這幾個(gè)航空公司的小吃和飲料裁定排行也基本一致。

更廣泛的航空餐食排名

如前所述，這只是英國航空對(duì)他們的乘客的調(diào)查情況。如果讓德國游客來排名，可能會(huì)有很大差異。排名靠前的阿聯(lián)酋航空和卡塔爾航空雖然的確有廣泛的口碑，但這次調(diào)查根本沒有將法國航空、漢莎航空或全日空航空考慮在內(nèi)。

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美食雜志《美食與美酒》最近對(duì)國際航空公司的菜單進(jìn)行了排名，頂級(jí)廚師對(duì)其進(jìn)行了評(píng)估，得出了更加多樣化的結(jié)果。

在這個(gè)排名中，阿聯(lián)酋航空yeshi 位居榜首，其機(jī)上菜單由前Waldorf Astoria Berlin酒店主廚Hugh Styles 指導(dǎo)制作。乘坐新加坡航空的乘客可以在起飛前自行制定菜單，排名第二，領(lǐng)先于卡塔爾航空。排名第四至第十位的分別是新西蘭航空、全日空航空（ANA）、法國航空、國泰航空、阿提哈德航空、日本航空和僅提供商務(wù)艙機(jī)票的La Compagnie航空公司。