原標(biāo)題：從聽障少女到金牌導(dǎo)師（主題）

——寧波“00后”女生的“開掛”人生（副題）

寧波日?qǐng)?bào)記者 王佳輝 通訊員 方舟 楊易超

近日，江北區(qū)莊橋街道助聯(lián)體服務(wù)站內(nèi)飄散著濃郁的咖啡香。天沁社區(qū)居民周斐爾手持細(xì)口壺，為學(xué)員演示手沖咖啡的要領(lǐng)。

“水溫控制在92℃左右最理想?！彼龑Ｗ⒌赜^察著溫度計(jì)，邊講解道，“溫度過高會(huì)萃取出過多苦澀物質(zhì)，過低則無(wú)法充分提取咖啡的芳香成分?！?/p>

這場(chǎng)由莊橋街道組織的手沖咖啡培訓(xùn)活動(dòng)，專門面向轄區(qū)殘疾人及其家庭開展。與以往不同的是，這次站在講臺(tái)上的周斐爾也是一名殘疾人。

“每粒咖啡豆都蘊(yùn)含著獨(dú)特的風(fēng)味，就像我們每個(gè)人都有自己的閃光點(diǎn)?！敝莒碃栆贿呎{(diào)整濾杯角度，一邊分享著自己的感悟，專業(yè)表現(xiàn)和樂觀態(tài)度深深感染了在場(chǎng)的每個(gè)人。

無(wú)聲世界，研磨醇香人生

2003年，周斐爾出生在江北區(qū)莊橋街道的一個(gè)普通家庭。3歲時(shí)，命運(yùn)給她開了一個(gè)殘酷的玩笑——她被確診為大前庭導(dǎo)水管綜合征，經(jīng)專業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)鑒定為雙耳極重度聽力殘疾。面對(duì)晴天霹靂，父母帶著年幼的她輾轉(zhuǎn)求醫(yī)，但治療效果始終不盡如人意。

2012年，在寧波市某基金會(huì)的愛心資助下，9歲的周斐爾終于迎來(lái)了人生轉(zhuǎn)機(jī)：她成功接受了左側(cè)人工耳蝸植入手術(shù)，開啟了聆聽世界的全新人生篇章。

盡管只有單側(cè)能聽到聲音，但是周斐爾父母堅(jiān)持讓她在普通學(xué)校接受教育。從寧波市泗洲路小學(xué)到寧波市江北中學(xué)（現(xiàn)上海交大教育集團(tuán)寧波實(shí)驗(yàn)學(xué)校），她順利完成了九年制義務(wù)教育，并在2018年考入寧波市甬江職業(yè)高級(jí)中學(xué)（以下簡(jiǎn)稱“甬江職高”）學(xué)習(xí)中西烹飪。

學(xué)習(xí)中，周斐爾展現(xiàn)了驚人的專注力和毅力，成績(jī)始終名列前茅。在專業(yè)課老師陳方玲的指導(dǎo)下，她連續(xù)兩年參加寧波市中等職業(yè)學(xué)校技能大賽，并在第二年斬獲烘焙領(lǐng)域個(gè)人賽金獎(jiǎng)，成為該校首名獲此榮譽(yù)的學(xué)生。

“陳老師對(duì)我的影響很大，這個(gè)金獎(jiǎng)是我送給她的畢業(yè)禮物?！敝莒碃栒f。

金獎(jiǎng)之后，夢(mèng)想仍在沸騰

2021年，站在人生的十字路口，周斐爾面臨著人生的重要抉擇：繼續(xù)在普通高校深造或是選擇特殊教育院校就讀。

在甬江職高的3年學(xué)習(xí)，讓周斐爾有了新的夢(mèng)想：成為一名特殊教育教師，為殘障人士傳授專業(yè)技能。同年，她以專業(yè)第一的優(yōu)異成績(jī)，考入浙江特殊教育職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)專業(yè)。

初入校園，品學(xué)兼優(yōu)的周斐爾被推選為班長(zhǎng)。然而，這個(gè)身份為她帶來(lái)了意想不到的挑戰(zhàn)。“我們班大部分同學(xué)都是聽障人士，他們主要通過手語(yǔ)交流?！?/p>

面對(duì)溝通障礙，周斐爾一邊刻苦學(xué)習(xí)手語(yǔ)，一邊在閑暇時(shí)開設(shè)口語(yǔ)培訓(xùn)班，耐心輔導(dǎo)同學(xué)練習(xí)發(fā)音。短短三個(gè)月后，她已能熟練運(yùn)用手語(yǔ)和口語(yǔ)進(jìn)行“雙語(yǔ)”交流，成為連接聽障同學(xué)與外界的“橋梁”。

在校期間，周斐爾在各類競(jìng)賽中表現(xiàn)優(yōu)異，獲得30余項(xiàng)榮譽(yù)——

2022年9月，她在全國(guó)殘疾人崗位精英職業(yè)技能競(jìng)賽浙江省選拔賽調(diào)飲師項(xiàng)目中榮獲季軍；

2022年11月，她獲得第七屆全國(guó)殘疾人職業(yè)技能競(jìng)賽浙江省選拔賽咖啡沖調(diào)項(xiàng)目亞軍；

2023年6月，她在第七屆全國(guó)殘疾人職業(yè)技能大賽中取得咖啡沖調(diào)項(xiàng)目全國(guó)第五名的優(yōu)異成績(jī)……

以咖啡為橋，助殘共富

作為聽障群體的一員，周斐爾深知?dú)堈先耸縿?chuàng)業(yè)就業(yè)的艱辛。2022年3月，她憑借《云之南·筑夢(mèng)咖啡——助殘振鄉(xiāng)村咖啡合作社》項(xiàng)目，獲得學(xué)院“紅色逐夢(mèng)之旅”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)，又在同年6月獲第八屆浙江省國(guó)際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽校賽二等獎(jiǎng)。

懷揣著幫助更多殘障人士的夢(mèng)想，周斐爾利用課余時(shí)間，與3名學(xué)長(zhǎng)共同創(chuàng)立了“無(wú)聲筑夢(mèng)”烘焙坊。

這個(gè)由獎(jiǎng)學(xué)金資助起步的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，很快贏得市場(chǎng)認(rèn)可，先后為浙江省殘疾人聯(lián)合會(huì)、錢江康復(fù)論壇等重大活動(dòng)提供專業(yè)甜品服務(wù)，也成了浙江特殊教育職業(yè)學(xué)院的實(shí)踐實(shí)習(xí)基地。

2023年6月，周斐爾來(lái)到寧波實(shí)習(xí)，擔(dān)任寧波開放大學(xué)咖啡培訓(xùn)師和某特殊教育學(xué)校的外聘咖啡教師。兩個(gè)月里，她為聽障人士和居民舉辦20余場(chǎng)咖啡培訓(xùn)活動(dòng)。她還帶領(lǐng)4名聽障學(xué)員參加寧波市技能大賽咖啡制作技能競(jìng)賽，4人均通過考核并拿到咖啡師高級(jí)證書。

去年，大學(xué)畢業(yè)的周斐爾來(lái)到浙江東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院，成了一名教授咖啡制作的老師，還開設(shè)了手語(yǔ)選修課。

“我的夢(mèng)想是成為殘疾人創(chuàng)業(yè)、就業(yè)道路上的‘指明燈’?！敝莒碃栒f，當(dāng)天沁社區(qū)網(wǎng)格員邀請(qǐng)她加入以助殘為主的“沁心共富工坊”時(shí)，她欣然答應(yīng)。

如今，她的故事還在繼續(xù)——在每一杯精心沖泡的咖啡里，在每一名學(xué)員自信的笑容里，在“無(wú)聲筑夢(mèng)”烘焙坊飄散的甜香里……

正如她常說的那句話：“咖啡豆需要經(jīng)歷高溫與壓力，才能釋放最迷人的風(fēng)味；而人生，亦因磨礪而更加醇厚?！?/p>

來(lái)源：寧波日?qǐng)?bào)