成都作為一個(gè)美食之都，除了所謂的火鍋、串串、烤魚，還有各種各樣的特色美食。
其中，對(duì)于外地游客來說，“老媽蹄花”也是屬于相當(dāng)有名的了。
前幾天，我一個(gè)朋友來成都旅游，他想去嘗嘗地道的程度美食，問出一個(gè)我回答不上來的問題：
想去吃老媽蹄花，但是看到有很多“總店”，哪家才是正宗的呢？
在我個(gè)人的印象中，老媽蹄花要說正宗應(yīng)該是人民公園外面那幾家，我本想讓他直接過去吃，但是一搜索才發(fā)現(xiàn)。
即便是在人民公園附近，也有好幾家“老媽蹄花總店”。
從店招上來看，基本都是各種“正宗”、各種“老字號(hào)”，各種總店。
只是，在各個(gè)角落不顯眼的地方，打著自己店鋪的前綴，XXX老媽蹄花，不過幾乎可以忽略不見。
不知道是“老媽蹄花”的名頭太大，還是店主們對(duì)自己的品牌不夠自信，蒙一個(gè)算一個(gè)。
看著這些招牌，我一時(shí)間有點(diǎn)不知道 所謂的“老媽蹄花”，真正的名字是不是叫“老媽蹄花總店”？
我之所以提出這樣的疑問，是因?yàn)槲以诘貓D上，以“老媽蹄花總店”搜索，發(fā)現(xiàn)了神奇的一幕。
他們竟然真的把“總店”給各種套娃，分成“太升北路總店”“太古里總店”等等。
如果說，畢竟老媽蹄花是成都知名美食，體量大，各種品牌店鋪多。、
就比如都是手機(jī)，但是有蘋果、華為各種品牌，每個(gè)老媽蹄花的品牌，都有一家總店，可以理解。
但是，當(dāng)一個(gè)品牌，在不同的地方，同時(shí)擁有兩家“總店”，我就有一點(diǎn)迷茫了。
雖然大家都是“總店”，但口味也許就真不好說了。比如有人去吃了文殊院附近一家號(hào)稱百年老店的老媽蹄花總店。
后來才發(fā)現(xiàn)“總店”居然是店名，吃了就后悔了。
比如這位，也是到了一家總店體驗(yàn)后表示，沒吃之前勇于嘗試，吃了之后想吐。
還有這位，吃了一家總店之后，對(duì)成都的老媽蹄花都失望了。說起來還是很難過，成都的老媽蹄花都是小碗賣，一根算一根的價(jià)，很少看到一盆賣的。
有些老媽蹄花還是值得嘗試。
還有這位特地來打卡老媽的蹄花的游客，踩雷后體驗(yàn)了其他的，還是給成都的老媽蹄花正名了。
不得不說，老媽蹄花怎么也算是成都的一張小名片了。
不否認(rèn)的是，正宗的老媽蹄花確實(shí)軟糯鮮香，值得推薦。但正是因?yàn)槊麣馄饋砹?，很多人不專心做產(chǎn)品，反而想走捷徑，最終只能是砸了這塊招牌。
最后想說下，不知道能不能規(guī)范下這些招牌，滿街都是“總店”確實(shí)給人滑稽好笑的感覺。
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