這事兒太突然了！當(dāng)雀巢全額收購徐福記，不少80后突然覺得手里的沙琪馬都不香了。這個糖果界的老字號，終究還是被外資巨頭收入囊中。那么，徐福記當(dāng)初是怎么崛起的，后來又為啥急著賣掉呢？
1992年，來自中國臺灣省的四兄弟在東莞辦了一家糖果工廠，起初只是簡單加工生產(chǎn)。兩年后，生意越做越大，他們干脆創(chuàng)立了自己的品牌。取什么名好呢？四兄弟覺得“徐?！痹⒁饧椋徒行旄Ｓ浟?。估計他們自己都沒想到，三年后，徐福記銷售額就突破了1億，從此開啟了在糖果行業(yè)的騰飛之路。這靠的是運氣還是實力呢？
首先，它抓準了春節(jié)這個關(guān)鍵時間點。30年前，買糖果、穿新衣可是過年才有的“專屬儀式”，春節(jié)期間糖果銷量能占到全年的60%。徐福記推出“新年糖”概念，這個新年糖有兩大特點：
一是品種多，有40種口味，包括從臺灣帶來的沙琪瑪、鳳梨酥等，路過的小孩都被饞得不行；
二是能散裝，消費者想買多少就買多少，降低了家長對價格的敏感度。就靠這套玩法，2006年，徐福記成為繼旺旺之后，第二家在新加坡上市的國產(chǎn)食品公司。上市那年，其收入達到2億，年貨業(yè)務(wù)毛利率達到45%。
奇怪的是，徐福記發(fā)展得好好的，2011年卻突然把60%的股份賣給了雀巢。很多人不理解這種操作，畢竟2010年徐福記營收43億，利潤6億，營收增長31%，利潤也在增長，這賣股份的操作就像學(xué)霸放棄保送名額一樣讓人費解。那到底為啥呢？
江湖傳聞，一種說法是被阿爾卑斯棒棒糖等海外品牌沖擊，打得徐福記措手不及；也有人說，徐福記是想借雀巢的跨國優(yōu)勢拓展海外市場；還有一種說法，是四位創(chuàng)始人想提前退休，拿著17億套現(xiàn)，去周游世界享受甜蜜生活。你覺得是哪個原因呢？
不過，被收購后，徐福記不但沒迎來快速發(fā)展，反而逐漸低調(diào)。2013年銷售額60億，到2019年降到了50億，后來在雀巢的財報里甚至都沒有單獨列出。是消費者口味變了，還是沙琪瑪不甜了？其實是大家都不愛吃糖了。2014年開始，糖果市場持續(xù)萎縮，現(xiàn)在大家點奶茶都愛選無糖的，春節(jié)送禮也從糖果變成了車厘子禮盒，主打健康的黑巧克力逆勢上漲100%，因為“黑巧能減肥”的說法深得人心。甜度超高的徐福記，也算是完成了給那個甜蜜時代“加點甜”的使命。
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