暮色剛漫過(guò)鼓樓，中衛(wèi)市區(qū)中山街的煙火氣便在孜然香里蘇醒。阿城家的烤架騰起金紅火焰，肥瘦相間的羊肉在炭火上跳躍，油脂順著鐵簽滴落，噼啪聲里裹著一位青年小伙的吆喝："再來(lái)十串！"簽子串起的是滿滿的誠(chéng)意，鮮嫩的羊肉滋滋冒油，咬上一口，滋味十分的爽。除了烤肉串，這里還有那外焦里嫩的雞翅，香料與雞肉完美融合。素菜類的烤面筋、土豆片，清爽可口，獨(dú)具風(fēng)味。自然，湖南名小吃臭豆腐更是不能或缺，每一串食材都新鮮得不像話，在炭火的洗禮下，變成令人垂涎的美味
阿城今年36歲，老家在河南，14年前來(lái)到中衛(wèi)謀生，并在這里娶妻生子，每天下午阿城開(kāi)始出攤，一直忙碌到次日凌晨，這條老街的夜，就藏在這把滋滋作響的烤串里。竹簽攢成小山，攤主阿城的圍裙永遠(yuǎn)沾著炭灰，可那抹焦香，是游子夢(mèng)里都忘不了的中衛(wèi)味道。路過(guò)中山街，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這家烤串?dāng)偽?，快?lái)讓舌尖感受這熱辣辣的煙火滋味！ （阿甘 本文不代表天天網(wǎng)立場(chǎng)）
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