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四川仁壽，屬于典型的淺秋山區(qū)，因地廣人多水資源匱乏等因素，昔日常年以種玉米、紅薯、水稻為主要農(nóng)作物。在改革開(kāi)放前，農(nóng)民食用多以紅薯、小麥等雜糧為主，曾被民間譽(yù)為“紅苕國(guó)”。

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近年來(lái)，仁壽縣已經(jīng)發(fā)生翻天覆地變化，昔日的“窮帽”已近成為鄉(xiāng)村歷史博物館“文物”，高峽出平湖，高樓平地起，工業(yè)挑大梁，鄉(xiāng)村在振興。昔日的雜糧已經(jīng)成為資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備改造和深加工，延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，有效拓寬了農(nóng)民的增收途徑。（潘建勇 王建明）

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4月2日，圖片拍攝于四川省眉山市仁壽縣文宮鎮(zhèn)的蜀仁食品有限公司粉條生產(chǎn)車間。