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文|萬象硬核
編輯|萬象硬核
?——【·前言·】——?
在云南馬街鎮(zhèn)馬家沖社區(qū)有很多池塘，這里環(huán)境不錯，不僅生活著很多野生的鳥兒，水中還生活著很多魚。
但這并不是什么無人管理的池塘，它們是殷樹茂用來養(yǎng)魚的基地。
殷樹茂本來是云南當(dāng)?shù)氐囊晃晦r(nóng)民，但是他十分喜歡魚，所以不管和家里人搬到哪里生活，他都會在家里弄一個魚池養(yǎng)魚。
因?yàn)樗麑︳~十分癡迷，所以有很多人叫他“魚癡”。
1995年，殷樹茂得知自己小的時候經(jīng)常吃的魚竟然被賣到了3000元一公斤，這個價格真是著實(shí)把殷樹茂驚到了。
于是他找人詢問了一下如今的這種魚為什么會賣這么貴，結(jié)果知情人告訴他說，因?yàn)楫?dāng)時撫仙湖的這種野生魚快絕跡了。
殷樹茂吃過這種魚，它名叫抗浪魚，學(xué)名鱇浪白魚。如今聽說它快絕跡了，殷樹茂心里很不是滋味，于是就生出了一個念頭：
想辦法人工繁殖抗浪魚。
?——【·28年的努力·】——?
說干就干，殷樹茂想方設(shè)法買來了一群魚苗，這魚苗也不便宜，2000多塊錢1公斤。
但彼時的殷樹茂并沒有這種魚的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，所以運(yùn)輸?shù)臅r候也不知道應(yīng)該做什么措施，最夸張的一次，買來的魚苗全死了，一條都沒剩。
但殷樹茂也沒有灰心，他想了很多辦法，總算是解決了這個問題。
但很快麻煩又來了，總算能將抗浪魚養(yǎng)活之后，他又發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖的抗浪魚遲遲不產(chǎn)卵。
為了找出原因，他跑外外地去取經(jīng)，觀察了很多次之后，他終于發(fā)現(xiàn)抗浪魚喜歡流動水。
于是殷樹茂又一次為抗浪魚制造出了一種流動的水槽，繁殖季節(jié)的時候，抗浪魚正好會尋找這樣的地方，然后過來產(chǎn)卵。
但事情還沒完，很快殷樹茂就發(fā)現(xiàn)給抗浪魚設(shè)置的產(chǎn)床好像不太符合它們的心意，所以它們的產(chǎn)卵率特別低。
于是殷樹茂只能一遍遍地?fù)Q材料，最后甚至開始自己動手編織各種網(wǎng)，結(jié)果最后發(fā)現(xiàn)自己編織的有附著力的網(wǎng)似乎更加靠譜一些。
就這樣，殷樹茂攻破了最麻煩的難關(guān)，但是新的問題又來了：因?yàn)榭估唆~的鱗片非常脆弱，所以經(jīng)不起折騰，如果捕撈過程出現(xiàn)問題，那么抗浪魚就很容易受傷死亡。
于是殷樹茂只能重新靜下心來解決捕撈的問題，最后他發(fā)明出了一種“美食誘惑+抬網(wǎng)捕魚”的辦法，提高了抗浪魚在捕撈過程中的存活率。
于是在后面的很長一段時間，殷樹茂就和業(yè)內(nèi)的各種人員將這些養(yǎng)殖的魚苗在撫仙湖增殖放流，野生的抗浪魚種群逐漸恢復(fù)。
慢慢的，抗浪魚也不再是瀕危魚種，隨著越來越多的養(yǎng)殖抗浪魚出現(xiàn)，它又重新被人們端上了餐桌。
而在這背后，是殷樹茂 28 年如一日的堅(jiān)持與付出。
那么抗浪魚究竟是什么魚，為何差一點(diǎn)瀕危呢？
?——【·差點(diǎn)滅絕的魚·】——?
抗浪魚體型修長，成年魚的身長一般在100-200毫米左右，體重約50-150克。
它的身體較為纖細(xì)，頭部短小且略尖，背部呈青灰色，在陽光下閃爍著淡淡的金屬光澤，腹部則為銀白色，顏色過渡自然。
抗浪魚的鱗片細(xì)小而緊密，排列整齊，這些細(xì)小的鱗片不僅讓它的身體表面更加光滑，減少在水中游動時的阻力，也在一定程度上起到保護(hù)身體的作用。
抗浪魚是一種中上層魚類，喜歡生活在水質(zhì)清澈、水流湍急的水域環(huán)境中，尤其是在有流水注入的湖泊或河流的入湖口區(qū)域。
正如其名字所示，抗浪魚具有強(qiáng)烈的逆流而上的習(xí)性，它們似乎天生就對湍急的水流充滿了挑戰(zhàn)欲，常常成群結(jié)隊(duì)地迎著水流奮力游動，這種獨(dú)特的習(xí)性在魚類中較為少見。
抗浪魚為雜食性魚類，在自然環(huán)境中，它們主要喜歡吃一些浮游生物、水生昆蟲及其幼蟲、小型甲殼類動物等小型生物。
在攝食過程中，抗浪魚表現(xiàn)出較強(qiáng)的主動性，會積極地在水體中搜尋食物。
它們常常會在水體的中上層區(qū)域游動覓食，憑借敏銳的視覺和嗅覺，快速發(fā)現(xiàn)并捕捉獵物。
而且，抗浪魚具有明顯的趨光性，在夜間，它們會向著有光亮的地方聚集，這一特性也被漁民們巧妙利用，成為捕撈抗浪魚的一種方法。
抗浪魚是中國的特有物種，其分布范圍較為狹窄，主要分布在云南省的撫仙湖及其周邊的少數(shù)水域。
然而，由于過去過度捕撈、外來物種入侵以及湖泊生態(tài)環(huán)境變化等多種因素的影響，抗浪魚的生存空間受到了極大的壓縮，其分布范圍也逐漸縮小，一度僅在撫仙湖的部分區(qū)域還有少量存活。
近年來，隨著人工繁育和增殖放流工作的持續(xù)開展，抗浪魚在撫仙湖的種群數(shù)量有所恢復(fù)，分布范圍也在逐漸擴(kuò)大，但目前其主要分布區(qū)域仍然集中在撫仙湖及其周邊與撫仙湖生態(tài)環(huán)境相連通的水域。
抗浪魚具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。在過去，抗浪魚因其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛，市場價格一度居高不下。
其魚肉鮮嫩多汁，口感細(xì)膩，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對人體健康具有諸多益處。
隨著人工繁育技術(shù)的成功突破，養(yǎng)殖的抗浪魚逐漸進(jìn)入市場，不僅滿足了消費(fèi)者對這一特色美食的需求，也為當(dāng)?shù)氐臐O業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。
殷樹茂花費(fèi) 28 年時間，讓抗浪魚從瀕危邊緣重回百姓餐桌，他的努力不僅拯救了一個珍貴的物種，也為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。
抗浪魚的重生，是人與自然和諧共生的生動典范，它讓我們看到了堅(jiān)持和努力的力量，也讓我們更加珍惜每一種來之不易的生物資源。
參考：
全國黨媒信息公共平臺《28年堅(jiān)守 抗浪魚從瀕危名錄回到百姓菜譜》2024-4-8
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