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作者語(yǔ)：
春季是補(bǔ)鈣的好日子。
日常喝牛奶做為補(bǔ)鈣很優(yōu)質(zhì)的食材來(lái)源，當(dāng)然比和骨頭湯靠譜啦。
但喝牛奶也有講究，也有推薦量。
《中國(guó)居民膳食指南》推薦成年人每天的飲奶量至少300克，對(duì)于兒童和青少年來(lái)說(shuō)，每天的推薦飲奶量是300～500克。
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)不僅在補(bǔ)鈣上面，還有在提高免疫力，改善血脂異常，預(yù)防心血管疾病，改善睡眠方面都有好效果。
我上次去超市買牛奶，發(fā)現(xiàn)牛奶的品種還是五花八門的，有各種燕麥的，有各種水果的，還有各種乳酸菌的，還有加了黃桃的，加了草莓的，還有白桃口味的，真心難選擇。
其實(shí)常見(jiàn)的牛奶有冷藏奶跟常溫奶。因?yàn)闇缇绞讲灰粯樱瑑?chǔ)藏方式也不一樣，保持的時(shí)長(zhǎng)也不一樣。而我們?nèi)绻梢援?dāng)然盡量選擇冷藏奶了。
但是很多人都不愛(ài)喝冷牛奶，因?yàn)楹ε聜δc胃健康，如果冷藏奶去加熱后喝，活性物質(zhì)可能也會(huì)被破壞。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上相差不大，常溫奶便于攜帶點(diǎn)。
而有段時(shí)間很多人都害怕吃牛奶，覺(jué)得牛奶是打了激素的。其實(shí)奶牛產(chǎn)奶不像植物，主要靠養(yǎng)殖管理，不需要打激素。
現(xiàn)在食品管控十分嚴(yán)格，目前歐盟、加拿大、澳大利亞、新西蘭和中國(guó)等大多數(shù)國(guó)家和區(qū)域組織出于動(dòng)物福利的考慮，禁止使用牛生長(zhǎng)激素。
所以一般情況下打激素的情況比較少，因?yàn)轲B(yǎng)殖規(guī)?？捎^，奶?？梢蕴峁┏渥愕脑?。
還有個(gè)朋友提到了脫脂牛奶是不是更健康，把脂肪去掉了。
其實(shí)牛奶中的飽和脂肪屬于好的脂肪，如果沒(méi)有特別嚴(yán)格的限制飲食，一般我們還是喝全脂牛奶會(huì)好一些，營(yíng)養(yǎng)也更加全面一些。
如果大家想要少吃脂肪，不如少吃甜食，少吃零食，烹飪的時(shí)候少放油。
而對(duì)于脂肪肝，脂肪代謝異常的朋友，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇脫脂牛奶。
另外，糖尿病，高血壓朋友都可以適量喝一些純牛奶。
在這里重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的是純牛奶，而非牛奶飲料，比如剛剛說(shuō)加了各種口味的，白桃，黃桃，草莓，藍(lán)莓啥的，加了看似養(yǎng)生的燕麥，核桃啥的牛奶，都不建議多喝。
看似營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)識(shí)，其實(shí)還不如喝純粹的純牛奶來(lái)的實(shí)在，實(shí)在想吃那些食材，可以單獨(dú)買點(diǎn)水果和堅(jiān)果，直接補(bǔ)充也好過(guò)吃食品添加劑。
而關(guān)于體質(zhì)不適合喝牛奶，其實(shí)要看個(gè)人的一個(gè)耐受情況，乳糖不耐受的就選擇舒化奶就行。
奶制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是有的，去超市購(gòu)物的時(shí)候，大家理性購(gòu)買吧。
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