“高郵有盂城驛，驛；有鎮(zhèn)國(guó)寺塔，塔；有高郵湖，湖；有灘涂油菜花，涂，請(qǐng)問(wèn)用什么來(lái)形容高郵最貼切？”高郵市副市長(zhǎng)周啟泉如此饒有興味地問(wèn)來(lái)訪的游客，“一塌糊涂！美得一塌糊涂！”剛剛領(lǐng)略了三千畝油菜花恣意怒放美景的游客們心領(lǐng)神會(huì)、異口同聲。
“高郵美得一塌糊涂”這一表達(dá)，既是對(duì)這座江南小城自然與人文交融之美的極致贊嘆，也暗含了其難以用單一詞匯概括的豐富層次。
自然之美的靈動(dòng)畫(huà)卷
4月，江蘇高郵湖畔的“湖上花?！庇瓉?lái)一年中最絢麗的時(shí)節(jié)。三千畝油菜花競(jìng)相綻放，金色花浪與碧波蕩漾的高郵湖交相輝映，構(gòu)成一幅“黃金鋪地接云海，碧水連天入畫(huà)廊”的春日畫(huà)卷，吸引全國(guó)游客紛至沓來(lái)。
高郵湖灘涂上，油菜花海延綿千畝，微風(fēng)拂過(guò)，花浪翻滾如金色海洋。滿目油菜花浩浩湯湯漫過(guò)圩堤，直鋪到天際線處，比海更輝煌?！按簛?lái)無(wú)事，只為花忙”、“春天的浪漫，花開(kāi)占一半”等詩(shī)意打卡點(diǎn)，忙壞了手機(jī)相機(jī)。據(jù)隨行的高郵市農(nóng)文旅集團(tuán)副總經(jīng)理董慧介紹，高郵油菜花與別地不同，是長(zhǎng)在灘涂上，每年油菜收割過(guò)后，這一片區(qū)域會(huì)全部水淹，等到冬天再抽干水種植油菜?！昂匣ê！钡恼Q生源于高郵對(duì)生態(tài)資源的創(chuàng)新利用。通過(guò)疏通13條水系、播撒60萬(wàn)顆花種，昔日荒灘涂蛻變?yōu)檗r(nóng)文旅融合示范區(qū)，連續(xù)6年蟬聯(lián)“江蘇十大賞花勝地” ，并被央視、人民日?qǐng)?bào)等央媒譽(yù)為“中國(guó)版油畫(huà)村”。今年高郵以“湖上花?！睘楹诵?，推出“春醒賞花”“春樂(lè)游園”“春韻文創(chuàng)”三大主題，融合視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)五維沉浸體驗(yàn)。游客可參與非遺工坊互動(dòng)、花田詩(shī)會(huì)，或品嘗限定春日特飲“一汪情深”，感受“人間煙火氣”與自然野趣的交融。
作為全國(guó)第六大淡水湖，高郵湖以“煙波浩渺”著稱，“四季詩(shī)篇”美不勝收：春日油菜花海鋪陳湖畔，金浪與碧水相映成莫奈油畫(huà)般的印象派景致；夏日蘆葦蕩隨風(fēng)搖曳，白鷺翩躚；秋日湖蟹肥美，漁舟唱晚；冬日候鳥(niǎo)群棲，如詩(shī)如畫(huà)。泛舟湖上，或沿運(yùn)河西堤騎行，皆是“水韻江蘇”的縮影。
歷史與文脈的千年沉淀
郵驛文化的活化石——盂城驛，煙火氣十足，人流熙來(lái)攘往。這是中國(guó)現(xiàn)存最完整的古代驛站，始建于明代，青磚黛瓦間仍可遙想“驛馬飛馳，書(shū)信如雪”的繁盛。驛站鼓樓、馬廄石槽、驛丞朱筆等細(xì)節(jié)，將時(shí)光凝固在歷史長(zhǎng)河中。
這兒也是文人墨客的精神故鄉(xiāng)。文游臺(tái)因蘇軾、秦觀等“四賢雅集”得名，登臺(tái)可俯瞰運(yùn)河帆影與古城煙火，宋韻遺風(fēng)猶存。
汪曾祺紀(jì)念館藏著水鄉(xiāng)的魂。先生手稿間游著鱖魚(yú)，水墨葡萄藤爬滿紙頁(yè)，玻璃柜里的《受戒》泛著運(yùn)河水的粼光，荸薺在青花碗里沁著涼，咸鴨蛋紅油要滴未滴，而穿藍(lán)印花布的姑娘，正挎著竹籃從《大淖記事》里娉婷走來(lái)……汪曾祺紀(jì)念館以“文學(xué)水鄉(xiāng)”為設(shè)計(jì)理念，手稿、書(shū)信與生活物件交織，再現(xiàn)其筆下“人間送小溫”的煙火氣。草巷口、大淖巷等老街市井，更是《大淖記事》《異稟》的故事原型地。汪曾祺的妹妹一家，一直生活在紀(jì)念館邊上的街巷里，紅衣銀發(fā)的她，熱情把大家接進(jìn)自己的家。
千年古剎與建筑遺珍，歷久彌新。 鎮(zhèn)國(guó)寺唐塔、凈土寺塔廣場(chǎng)、南門(mén)老街的古宅與甕城，串聯(lián)起從唐宋至明清的時(shí)光軸線。古街石板路蜿蜒，雜貨鋪、錫匠坊延續(xù)著“辛勞、篤實(shí)、輕甜、微苦”的市井生活。高郵明清運(yùn)河故道是世界文化遺產(chǎn)，河畔的鎮(zhèn)國(guó)寺塔矗立河心島，因周恩來(lái)總理批示“讓道保塔”而幸存，塔影倒映碧波，宛如隋唐墨跡未干的禪意畫(huà)卷。運(yùn)河西堤的落日與漁火，更添水鄉(xiāng)靜謐之美。
舌尖上的至味清歡
咸鴨蛋與湖鮮書(shū)寫(xiě)著高郵的味覺(jué)傳奇。 高郵雙黃鴨蛋因“質(zhì)細(xì)油多”聞名，敲開(kāi)空頭紅沙流油，汪曾祺一直念念不忘：“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。”高郵湖的銀魚(yú)羹、清明螺螄、河豚等湖鮮，則以鮮嫩征服味蕾，尤以“少游宴”彰顯淮揚(yáng)菜精髓。
市井早茶首推陽(yáng)春面與燙干絲，湯底清亮如運(yùn)河水，蝦籽提鮮，豬油潤(rùn)香，是高郵人一天的起點(diǎn)。蒲包肉與熏燒鵝同樣令人垂涎欲滴，蒲草清香裹挾緊實(shí)肉丁，鹽水鵝“爛而不碎，香而不膩”，堪稱熏燒攤的“靈魂”。焦糖香的金剛蹄與童年記憶的梅花糕，則詮釋了“高郵人的甜蜜負(fù)擔(dān)”。
高郵之美，更在于其未被過(guò)度商業(yè)化的寧?kù)o氣質(zhì)。這里沒(méi)有大城市的喧囂，老街巷中鄉(xiāng)音的閑聊、運(yùn)河畔垂釣的老者、早茶館升騰的熱氣，共同織就“慢生活”的底色。正如汪曾祺所言：“慢點(diǎn)走，品品茶、喝喝酒、聽(tīng)聽(tīng)曲、寫(xiě)寫(xiě)字，人生少憂慮，生活才好玩”，高郵將歷史、自然與市井煙火釀成“琥珀”，讓每個(gè)到訪者找到心靈的歸處。
高郵的“美得一塌糊涂”，是自然與人文的共生、歷史與當(dāng)下的對(duì)話、味覺(jué)與詩(shī)意的交融。若想真正讀懂這份美，唯有親臨其境，在湖上花海的芬芳、古驛站的跫音、咸鴨蛋的油香中，感受這座小城“淡到極致卻刻骨銘心”的東方美學(xué)。
揚(yáng)子晚報(bào)|紫牛新聞?dòng)浾?馮秋紅
編輯 丁皓宇
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