藍(lán)莓盆栽，在這個春天徹底火了。
上微博沖熱搜，不少網(wǎng)友的社交平臺里寫滿了“藍(lán)莓自由”，還有人給藍(lán)莓盆栽安了一個擬人稱謂“藍(lán)朋友”。在電商平臺中，有藍(lán)莓盆栽商家累計賣出20萬單，還有的商家品類銷售同比增長300%。評論區(qū)里曬滿了碩果累累的買家秀照片，評論也寫得讓人垂涎，“甜中帶酸，一口接一口根本停不下來”。
據(jù)中研普華研究院統(tǒng)計，中國盆栽市場的年銷售量已達(dá)到數(shù)十億盆，盆栽行業(yè)也呈現(xiàn)出需求結(jié)構(gòu)多元化的特點。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盆栽從最初裝飾屬性為主的花卉園藝植物，逐漸轉(zhuǎn)變成了具備情緒價值、社交屬性的新物種。盆栽品類也從景觀植物演變出更多果蔬、藥材等更具實用性、功能性的植物品類。
今年藍(lán)莓盆栽的熱銷背后，是從上游種植技術(shù)、中游生產(chǎn)加工銷售到下游消費市場的全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動，各環(huán)節(jié)協(xié)同創(chuàng)新和市場需求共同推動了這一品類的爆發(fā)。
今年同比增長超300%
藍(lán)莓盆栽成了園藝盆栽圈的新秀。在小紅書上，“藍(lán)莓盆栽”的相關(guān)筆記超2萬篇，微博話題也比比皆是，如#在工位種藍(lán)莓##靠一個花盆實現(xiàn)水果自由##年輕人迷上了藍(lán)莓盆栽#，閱讀量幾十萬到數(shù)百萬不等。
藍(lán)莓是一種原產(chǎn)于北美的具有高營養(yǎng)價值的漿果。隨著技術(shù)的突破，藍(lán)莓的“生長版圖”向全球延展。資料顯示，中國是全球藍(lán)莓生產(chǎn)增長幅度最快的國家之一，云南是藍(lán)莓的核心產(chǎn)區(qū)，占比達(dá)30%。
“我們的藍(lán)莓盆栽已經(jīng)銷售五六年了，反倒是今年突然火了?！焙５俚幕▓@電商運營相關(guān)負(fù)責(zé)人石竹介紹。海蒂的花園創(chuàng)立于2016年，銷售花卉綠植，在淘寶天貓平臺擁有3家店鋪，90%的業(yè)務(wù)在線上。
石竹說，藍(lán)莓盆栽是最近3年熱銷起來的，去年同比增長翻倍，“今年同比增長超300%”。從3月份開始，藍(lán)莓盆栽咨詢量和下單量就開始激增，最高日銷5000盆，目前不少品類已經(jīng)出現(xiàn)缺貨?！按蠹s賣到4月下旬就下架了?！?/p>
店鋪總部和培育基地都在成都，一般會從國內(nèi)的種業(yè)公司進(jìn)貨，并在基地培育。石竹介紹，店鋪里銷售的藍(lán)莓盆栽都是培育一年以上的成品苗，“一株大約能出果1斤，用戶買了盆栽之后，養(yǎng)護(hù)4周左右就會結(jié)果。養(yǎng)護(hù)得好，可以結(jié)果10年以上?！?/p>
為了提高出果率，店鋪還會制作品類科普、養(yǎng)護(hù)教程，并搭配線上人工客服，普及養(yǎng)護(hù)知識，隨時解答用戶疑問，做好陪伴的角色。
在藍(lán)莓盆栽的選擇方面，南方地區(qū)適合種植綠寶石、云雀、H5、L等南高叢品種，北方地區(qū)可以嘗試公爵、休倫等北高叢品種。如果是長江流域或北部地區(qū)，可以選擇兔眼藍(lán)莓，甜度更高。
另外，養(yǎng)護(hù)藍(lán)莓盆栽也有注意點，比如要搭配偏酸性的土壤，要施果蔬肥，授粉過程可能需要用棉簽、刷子之類的工具進(jìn)行人工介入等等?！罢w來說，不算特別難，很適合新手小白嘗試?！?/p>
石竹說，草莓盆栽也是這些年熱銷的爆款，銷售周期從去年10月份到今年2月份，銷量也比較穩(wěn)定。
農(nóng)產(chǎn)品的新銷售機(jī)會
《天下網(wǎng)商》嘗試拆分藍(lán)莓盆栽爆火的幾個關(guān)鍵點。首先，藍(lán)莓盆栽擊中了消費者追求性價比的需求，兼具功能屬性、社交屬性和情緒價值。
電商平臺的藍(lán)莓盆栽單價在10-70元，在商品詳情頁中寫著，單株可持續(xù)結(jié)果10年左右?？梢哉f，購買者可以長期低成本地“享用藍(lán)莓”，這契合了當(dāng)代年輕人追求性價比的消費習(xí)慣。
另一方面，藍(lán)莓盆栽所需的培植空間不大，可以放在陽臺、辦公室。自從去年“蕉綠”盆栽在辦公室走紅，這類能激發(fā)用戶種植樂趣的果蔬植物就備受青睞。不少人會把藍(lán)莓的成長過程記錄下來，形成內(nèi)容傳播和話題討論，成為新型“社交貨幣”。
其次，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)帶供給充沛，激發(fā)行業(yè)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)品創(chuàng)新。
2023年-2024年，云南藍(lán)莓種植面積從17.6萬畝提升到24.9萬畝，產(chǎn)能同比增長超60%。藍(lán)莓因產(chǎn)量激增而導(dǎo)致價格下降，春節(jié)后昆明市場的藍(lán)莓價格從120元/公斤降至65-75元/公斤，大果徑品類仍維持在100元/公斤。在零售端，例如杭州市場，125g包裝的價格在15-25元。這就吸引了更多消費者嘗鮮和復(fù)購，提升了品類的市場滲透。
產(chǎn)地商家為了拓展市場份額，開始探索品類創(chuàng)新，突破傳統(tǒng)銷售思維，不再單純地“種什么賣什么”，而是從用戶需求出發(fā)改良產(chǎn)品形態(tài)，間接推動了藍(lán)莓盆栽的出現(xiàn)。
最后，商家借助電商平臺打爆品，實現(xiàn)人群破圈。
在這波熱度中，電商平臺成為藍(lán)莓盆栽的主要銷售渠道。在直播間，主播端起碩果累累的藍(lán)莓盆栽，主打場景化推薦，配合“爆果發(fā)貨”“包活包補”“藍(lán)莓自由”等營銷話術(shù)，引來網(wǎng)友圍觀和下單。
石竹認(rèn)為，以往這類盆栽流行于園藝愛好者圈子，今年的增量人群大多是年輕消費者，他們偏好在直播間即時消費，帶動了產(chǎn)品的熱銷。從海蒂的花園用戶看，往年的用戶大多集中在35歲-49歲，今年藍(lán)莓盆栽的用戶年齡普遍在25歲-39歲。
另外，藍(lán)莓盆栽以盆栽模式發(fā)貨，取代傳統(tǒng)的帶土打包模式，配合冷鏈物流，可提高成活率和體驗感。
總體來說，藍(lán)莓盆栽的爆火并非一蹴而就，而是在成熟的供給側(cè)和終端市場需求之間實現(xiàn)了巧妙鏈接，借助互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)人貨場，為花卉園藝等農(nóng)產(chǎn)品找到了一種新的銷售機(jī)會。
“非剛需品”的破局之路
盡管藍(lán)莓盆栽火出了圈，但放眼傳統(tǒng)盆栽行業(yè)，整體增速確有放緩。公開數(shù)據(jù)顯示，2015年-2023年全國盆栽植物銷售總量年復(fù)合增長率不足1%。而傳統(tǒng)盆栽銷售主要依賴線下花卉市場和園藝中心，受到消費習(xí)慣變化的影響，線下渠道增長緩慢。
線下主要是中年消費者居多，“因為盆栽不是生活剛需品，這兩年消費者的購買意愿明顯變小了。”傳統(tǒng)盆栽銷售商戶葉姚江表示。
2022年，30多歲的葉姚江因為興趣愛好，在寧波花木世界開出了一家名叫“毓秀園”的盆栽苗圃，銷售包括杜鵑盆栽、海棠盆栽、松樹、柏樹、楓樹等植物為主，大大小小約有5000盆，占地4畝左右，前期投入2000萬元。
葉姚江說，他的盆栽可批發(fā)可零售，一般是花鳥市場的同行來拿貨。為了拓展銷路，找到更多C端消費者，他開通了線上直播間，每天一有空，就像嘮嗑一樣講解盆栽種植的專業(yè)知識，單場直播最高能賣出近2萬元。目前線上銷售占比已超過50%，門店整體月銷能突破40萬元。
靈活運用多渠道來觸達(dá)消費者，已成為商家們破局的方法之一。同時，商家們還從差異化品類入手，從細(xì)分人群中找到新增量。
毓秀園內(nèi)有一件鎮(zhèn)店之寶，是一株標(biāo)價50萬元的白鱗鐵樹。葉姚江介紹，這個樹種非常稀缺，莖干上的鱗片接近白色，看起來非常秀氣，且生長周期漫長，每年最多生長0.5厘米，所以售價較高。他每年下半年去日本進(jìn)貨，店內(nèi)有不少這種鐵樹，定向供給鐵樹愛好者，銷路也比較穩(wěn)定。
據(jù)悉，海蒂的花園有1000多個品類，除了藍(lán)莓盆栽、草莓盆栽，其他的果蔬盆栽也賣得不錯，比如番茄、辣椒、西瓜、無花果等產(chǎn)品，銷量也在增長?！斑@或許跟現(xiàn)在消費者追求健康生活方式有關(guān)，這些食材自己種比較放心，可以摘了直接吃?！?石竹介紹。
此外，花盆這一配件也呈現(xiàn)出了智能化趨勢，并能提供獨特的情緒價值?！短煜戮W(wǎng)商》在電商平臺看到，這些智能花盆自帶表情包，在缺水或者缺光照的時候，會對應(yīng)顯示出不同的表情，明確告知需求，有些智能花盆還支持手機(jī)遠(yuǎn)程控制，有店鋪單品已售超2萬件。這種技術(shù)創(chuàng)新不僅降低了養(yǎng)護(hù)難度，更給與了養(yǎng)護(hù)者一種擬人的情感陪伴。
從藍(lán)莓盆栽的爆火到智能花盆的熱賣，園藝人在持續(xù)的品類創(chuàng)新和場景迭代中，探尋著新的產(chǎn)品周期。
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