4月20日谷雨，牢記“吃2鮮，品3果”，滋養(yǎng)身體，健康過(guò)春
桃花盛開(kāi)，柳絮飛揚(yáng)，到4月20日我們將迎來(lái)谷雨。谷雨，是二十四節(jié)氣之一，也是春季里的最后一個(gè)節(jié)氣?！扒迕鲾嘌扔陻嗨?，谷雨的到來(lái)，也意味著寒涼天氣已經(jīng)過(guò)去，各地氣溫回升，陽(yáng)光明媚，溫度適宜的天氣來(lái)了！
谷雨屬于 春夏交接，季節(jié)的交替，也正是養(yǎng)生的重要時(shí)刻。隨著自然界的變化，我們的日常養(yǎng)生也要做好準(zhǔn)備，順應(yīng)環(huán)境，身體才會(huì)健健康康。谷雨時(shí)節(jié)，要 牢記“吃2鮮，品3果”，這些最養(yǎng)人，要常吃！
谷雨吃2鮮
一，香椿
“雨前椿芽嫩如絲，雨后椿芽生木體”，谷雨時(shí)節(jié)的香椿鮮嫩，食椿正當(dāng)時(shí)。香椿是溫性芽菜，開(kāi)胃消火解毒。
香椿攤雞蛋的做法：
1，需要準(zhǔn)備的食材：香椿1小把，雞蛋4個(gè)，鹽，蔥末；2，把香椿洗凈，開(kāi)水下鍋焯水，然后撈出來(lái)過(guò)一下水，撈出攥水，切成末入盆；3，直接往香椿里磕入雞蛋，加鹽和蔥末攪勻調(diào)味；4，炒鍋里加植物油燒熱后轉(zhuǎn)小火，把香椿蛋液下鍋，晃動(dòng)鍋攤勻，中小火煎到一面定型，再顛勺煎另一面，熟透出鍋。
二，菠菜
進(jìn)入到4月份，最常見(jiàn)的是長(zhǎng)桿菠菜，特別鮮嫩，且超便宜，這季節(jié)要常吃。菠菜不但補(bǔ)充多種維生素，還清熱降火，緩解疲勞，保護(hù)視力，排毒清腸。
菠菜拌粉絲的做法：
1，需要準(zhǔn)備的食材：菠菜1小捆，粉絲1小把，蒜末，干辣椒，植物油，鹽，生抽，米醋，味精；2，炒鍋里加植物油，掰入辣椒段小火炸香，倒入小碗里涼透再用；3，粉絲下鍋煮軟無(wú)硬芯，撈出來(lái)過(guò)涼剪短；
4，再把菠菜擇洗干凈，開(kāi)水下鍋焯水，撈入涼水盆里過(guò)兩遍水，撈出攥水，放到菜板上切成段入盆；5，把炸好涼透的辣椒帶油倒入菠菜里，粉絲攥水放入，加入生抽、米醋、鹽、味精，顛拌均勻，即可裝盤(pán)上桌。
谷雨品3果
一，草莓
草莓一下來(lái)，蘋(píng)果就得靠邊站了，它不但口感細(xì)嫩，水分大，酸甜可口，更主要是它維生素C含量要比蘋(píng)果高約11倍。尤其是春天肝火旺的季節(jié)，草莓可以健脾和胃，解毒去火。
二，桑葚
春末夏初，桑葚大量上市，酸甜可口，不僅好吃，也特別適合這季節(jié)。桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，生津潤(rùn)燥、烏發(fā)明目、美容養(yǎng)顏、生津潤(rùn)腸。但，滋補(bǔ)的東西過(guò)猶不及，不要吃得太多，脾胃虛寒的要少吃。
三，櫻桃
作為“春果第一枝”的櫻桃，春末夏初正當(dāng)季，酸酸甜甜，滿口生津，其中的鐵元素和維生素C含量高，常吃補(bǔ)元?dú)?，氣色紅潤(rùn)。但，櫻桃雖好，虛熱咳嗽、陰虛火旺人群少吃。
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