為深入推進(jìn)全縣中小學(xué)校園食品安全突出問題再排查工作，進(jìn)一步落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，隴西縣市場監(jiān)管局實(shí)行校園食品安全“紅黑榜”動態(tài)管理，現(xiàn)將第二期“紅黑榜”公布如下：
【紅榜】隴西縣首陽中學(xué)
上榜理由：
一、食堂管理組織完善，單位資質(zhì)健全。
學(xué)校任命校長為“食品安全總監(jiān)”，并配備了兩名專職“食品安全管理員”開展食堂食品安全管理工作。
二、明廚亮灶特色鮮明，操作間干凈衛(wèi)生。
廚房灶臺干凈整潔、明亮，設(shè)備擺放有序，操作流程規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)。
校園食品安全
三、餐具消毒科學(xué)規(guī)范，清潔用具專區(qū)擺放。
配有足夠數(shù)量滿足學(xué)校食堂使用的餐具清洗消毒保潔柜。保潔設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有明顯的區(qū)分標(biāo)識。設(shè)置獨(dú)立區(qū)域，專門用于存放清潔工具且標(biāo)識進(jìn)行專區(qū)管理。
四、管理制度落實(shí)嚴(yán)格，反餐飲浪費(fèi)宣傳到位。
【黑榜】隴西縣聞達(dá)學(xué)校
上榜理由：
一、后廚環(huán)境衛(wèi)生差。進(jìn)入后廚門口未放置擋鼠板。
二、操作間冷凍柜未及時(shí)除霜，冷凍柜中存放未脫原包裝食材，并將其直接放置于鮮肉上。
校園食品安全
三、食品留樣盒清洗后直接晾放在窗臺上。
四、食品添加劑未專柜管理，直接放置于加工使用區(qū)盒子中。
五、打開使用調(diào)料未按貯存條件貯存。
筑牢校園 安全防線
六、食用淀粉直接在門口接地?cái)[放。
筑牢校園 安全防線
隴西縣市場監(jiān)督管理局
2025年4月2日
來源：隴西市場監(jiān)管〡編輯 整理： 掌上隴西
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