最近有市民反映，靜安大悅城商場內(nèi)的一家日料店內(nèi)的員工，竟然將掉落在地上的刺身直接擺回餐盤！并提供了店內(nèi)監(jiān)控視頻證據(jù)，不僅如此，該店還面臨其他食品安全問題的投訴，事實究竟如何？記者與屬地市場監(jiān)管部門隨即展開現(xiàn)場核查。
一段顯示日期為4月5日的公共視頻顯示，畫面左側(cè)的工作人員將一片掉落在地上的刺身撿起，沒有做任何清潔，就直接擺回要出餐的刺身餐盤里。
按規(guī)定，處理這些食材需要佩戴口罩、手套和頭套，但畫面里的兩名工作人員都沒執(zhí)行到位。
投訴人李女士說，自己曾和朋友一同在這家店用餐，之后出現(xiàn)了不適癥狀。經(jīng)過連日蹲點，她獲取到了這些視頻證據(jù)。
“廚師將一個甜蝦掉到了地面上，沒有清洗也沒有丟棄，他直接撿起就放回了要出餐的餐具里，我就當場覺得非常的震驚和惡心。這家店的后廚很臟很臟，不但臟亂差，生食熟食都是混在一起制作的。去好之后，晚上回家我就腹瀉了，我朋友跟我說。她吃好飯之后回家也拉肚子，上吐下瀉?！?/p>
記者查詢某點評軟件時發(fā)現(xiàn)，該店的消費者留言里有若干條對食材不新鮮、不衛(wèi)生的評論。
評分差是有道理的
昨天（4月7日）下午，記者跟隨執(zhí)法人員對位于靜安大悅城9樓的這家日料店展開突擊檢查。檢查時， 店內(nèi)正處于歇業(yè)狀態(tài)，不過執(zhí)法人員還是找到了監(jiān)控錄像里處理刺身的地方。
記者看到， 刺身掉落的位置正是收集廚房污水的下水槽，水槽表面、刺身刀具、桌面和抹布都有明顯污漬。
按照食品安全的相關(guān)規(guī)定，處理刺身這類生食必須在專門的冷食間，但記者看到一扇標有冷食間的玻璃門被卸下靠在墻邊，原本的冷食間內(nèi)擺放著多個粘鼠板。
從堂食單據(jù)判斷，該店直至4月6日仍正常營業(yè)。執(zhí)法人員通過電話對企業(yè)負責人陳某展開問詢。
相關(guān)企業(yè)負責人陳某：冷食間門故障了以后，由于那里面空調(diào)太熱，所以我們操作就臨時放到外面來操作了，口罩、手套要求是要戴的，事發(fā)時為什么沒戴我要調(diào)查一下。
問詢中，當談及“現(xiàn)在的情況已經(jīng)涉嫌違反了食品安全法律法規(guī)，需要接受調(diào)查”，陳某表示會配合調(diào)查。
目前，市場監(jiān)管部門已對該企業(yè)立案調(diào)查，將依法作出處罰；同時會對轄區(qū)內(nèi)其他餐飲企業(yè)開展全面排查。
食品安全無小事，你怎么看？留言區(qū)說說～
來源：新聞坊
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