4月3日，四川省宜賓市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育和體育局召開學(xué)校食材供應(yīng)商行政約談會(huì)。

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會(huì)上，宜賓市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了“校園餐”突出問題專項(xiàng)治理和2025年春季校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)專項(xiàng)檢查的情況及存在問題；宜賓市教育和體育局后指中心負(fù)責(zé)同志對(duì)學(xué)校食品安全工作提出工作要求；各食材供應(yīng)商針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺(tái)使用中存在的問題進(jìn)行交流發(fā)言。

會(huì)議要求，作為學(xué)校食堂大宗食材的供應(yīng)商，要依法依規(guī)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。要按照中、省、市關(guān)于學(xué)校食品安全的要求，依法依規(guī)開展經(jīng)營活動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，配備食品安全管理人員，排查并消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)把好校園食材“入口關(guān)”；建立健全食品安全制度，加強(qiáng)人員培訓(xùn)；要取有力措施，把好來源關(guān)、運(yùn)輸關(guān)、貯存關(guān)、配送關(guān)，嚴(yán)禁以次充好、食材不新鮮、達(dá)不到配送規(guī)范要求問題；壓實(shí)壓細(xì)責(zé)任，嚴(yán)格按照配送合同履行配送義務(wù)，著力提升企業(yè)食品安全管理水平，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任；積極配合運(yùn)用好《宜賓市生鮮農(nóng)產(chǎn)品溯源平臺(tái)》，利用信息化平臺(tái)加強(qiáng)學(xué)校原料管理，提高食品安全追溯的準(zhǔn)備性和效率，真正做到校園食品安全可追溯。（來源：宜賓市市場(chǎng)監(jiān)管局）