來源：北京日報(bào)

編寫居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測報(bào)告、監(jiān)測與評估兒童青少年?duì)I養(yǎng)狀況、推進(jìn)職業(yè)人群健康食堂建設(shè)……昨日，市疾控中心發(fā)布2025年“三減”行動(dòng)計(jì)劃，旨在幫助全人群實(shí)現(xiàn)“減油、減鹽、減糖”的核心目標(biāo)，提升慢性病防控能力。

“三減”行動(dòng)覆蓋全人群。職業(yè)人群健康食堂建設(shè)將推進(jìn)，鼓勵(lì)菜單增加營養(yǎng)標(biāo)識，推廣低油、低鹽、低糖、減脂菜品?；鶎俞t(yī)務(wù)人員將加強(qiáng)“三減”知識培訓(xùn)，提升基層健康指導(dǎo)和健康服務(wù)。同時(shí)，廚師要進(jìn)行膳食技能培訓(xùn)，從源頭把控餐飲鹽分、油脂含量。慢性病患者群體要做好“三減”自我管理。

同時(shí)，市疾控中心將編寫本市居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測報(bào)告，評估居民膳食油、鹽攝入現(xiàn)狀，系統(tǒng)分析其影響因素。針對學(xué)生群體，本市將開展兒童青少年營養(yǎng)狀況監(jiān)測與評估，為制定進(jìn)一步針對性干預(yù)措施提供依據(jù)。校園還要推出關(guān)于《中小學(xué)生健康膳食指引》的培訓(xùn)，提升教職員工營養(yǎng)管理意識。

本市還將采取多種模式進(jìn)行“三減”科普宣傳?？破招v團(tuán)要深入社區(qū)開展百場專題講座。市疾控中心將編制“減油、減鹽、減糖”核心要點(diǎn)，通過“健康北京”等多種渠道宣傳推廣。養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、餐飲單位及家庭還將開展健康食譜征集活動(dòng)。（記者 柴嶸）