一簇簇赤松茸破土而出，進入采摘季，蘑菇采摘帶火了鄉(xiāng)村游。揚子晚報/紫牛新聞記者連日來在揚州西郊儀征市劉集鎮(zhèn)看到，不少市民來該鎮(zhèn)白羊村“挖寶”——采摘赤松茸，并在附近的農(nóng)家樂清洗、烹飪，帶火了小鎮(zhèn)旅游。
優(yōu)美生態(tài)
白羊村屬丘陵地貌，背靠白羊山，村內(nèi)林木資源豐富。據(jù)介紹，白羊山面積4485畝，最高海拔63.8米，森林覆蓋率達82%，1999年獲批省級森林公園?！翱紤]到村里林地比較多，我們就想盤活林下用地。經(jīng)過探討，決定選擇技術(shù)難度相對稍低的赤松茸，也就是大球蓋菇種植?！?022年10月，白羊村黨總支書記郭俊帶領(lǐng)村民盤活林下空地，在樹林中種植赤松茸，以村集體農(nóng)場形式開展經(jīng)營。近年來，白羊村打造“產(chǎn)學(xué)研游”融合發(fā)展的鄉(xiāng)村振興新模式，實現(xiàn)林業(yè)增效、農(nóng)民增收，鋪就綠色發(fā)展之路。
收獲快樂
4月7日，記者在蘑菇采摘園內(nèi)看到，一行行鋪著底料的田壟整齊劃一，田壟上破土而出的赤松茸，探出了紅褐色的“腦袋”和白色粗壯的菌柄，仿佛一把把小傘在褐色土地上綻放，圓潤飽滿。村工作人員化身講解員，帶領(lǐng)游客參觀菌菇大棚。據(jù)悉，白羊村菌菇種植基地主要以鮮菇和干菇為主。鮮菇由工人們采摘后，進行現(xiàn)場打包，直接送往各單位食堂以及酒店。干菇則利用烘干機將鮮菇烘干成干貨，再進行保存，保質(zhì)期更久。今年，白羊村還引進了最新的凍干技術(shù)，最大程度鎖住菌菇的鮮味和營養(yǎng)成分，延長保質(zhì)期，提高產(chǎn)品附加值。
“除赤松茸種植外銷直接產(chǎn)生效益，我們還推出識菌、采菌、吃菌體驗，為游客提供全新的旅游體驗?！卑籽虼鍒F支部書記陳宏康介紹：“赤松茸每年8月份開始栽種，來年3月中下旬氣溫回升以后開始采摘，每年采摘一季。”據(jù)其介紹，白羊村特色林下菌菇種植基地占地50畝，種植赤松茸約30畝，每年產(chǎn)量約6萬余斤，銷售額70萬元，增加村集體收入約40萬元。同時，帶動周邊農(nóng)戶就業(yè)，實現(xiàn)村民增收20多萬元。
快樂采摘
值得一提的是，近年來，白羊村深度挖掘農(nóng)事活動的旅游價值，為游客提供更豐富的農(nóng)業(yè)知識學(xué)習(xí)，帶來更優(yōu)質(zhì)的采摘樂趣，體驗更有趣的烹飪制作。今年以來，探索出集休閑、觀光、科普、文化和采摘為一體的旅游休閑項目，為游客特別是學(xué)生提供了菌類科普教育和文化體驗之旅。
“下一步，白羊村將以菌菇文化為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，打造‘菇的（good）’山莊，以菌菇帶動其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展注入新動力?！标惡昕当硎荆拔覀儗屪P州‘一山一策’試點機遇，全力完善白羊村的基礎(chǔ)設(shè)施，全面建設(shè)‘菇的（good）’山莊，將特色菌菇文化與休閑度假深度融合，進一步延長產(chǎn)業(yè)鏈，把白羊村打造成吸引力更強的農(nóng)文旅融合發(fā)展示范村?！蓖ㄓ崋T 趙磊 劉飛 揚子晚報/紫牛新聞記者 陳詠
校對 石偉
編輯 丁皓宇
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