2024年，馬玉田（右二）到蘭州現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院交流。
2023年甘肅積石山縣發(fā)生6.2級地震，馬玉田積極組織商會向災(zāi)區(qū)輸送救援物資。
中國與馬來西亞建交50周年之際，馬玉田在馬來西亞舉辦甘肅特色產(chǎn)品展銷會。
馬玉田（右二）與馬來亞大學(xué)教授互送禮物。
2023年，馬玉田（左二）洽談推動馬來西亞馬六甲州與中國甘肅建立文化合作、經(jīng)貿(mào)關(guān)系事宜。
在馬來西亞吉隆坡繁華的街頭，一塊塊“蘭州牛肉面”的招牌在熱帶陽光下泛著溫暖的光暈。拉面師傅手中的面團如絲綢般舒展，化作千絲萬縷落入沸騰的骨湯中。這碗源自中國西北的面食，如今已成為馬來西亞都市生活中一道獨特的風(fēng)景線。從最初的門可羅雀到如今每月新增一兩家門店，飄香萬里的拉面不僅征服了馬來西亞人的味蕾，更成為中馬友好的美味見證。推動這一變化的背后，離不開甘肅駐馬來西亞商務(wù)代表處首席代表馬玉田十余年的堅守，而這位80后“絲路使者”在新絲綢之路上書寫的故事，遠(yuǎn)不止這碗面。
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“一帶一路”送東風(fēng) 他帶著西北特產(chǎn)闖南洋
1986年出生于寧夏海原縣的馬玉田，童年隨父母遷居新疆，后定居甘肅蘭州。這個在黃土高原上長大的孩子，從未想過自己的人生軌跡會與“一帶一路”緊密交織。
大學(xué)畢業(yè)后，一次偶然的機會讓馬玉田與馬來西亞結(jié)緣，從此開啟了一段不平凡的“絲路使者”之旅。“剛開始推廣西北特產(chǎn)時，真是跑斷腿、磨破嘴?！瘪R玉田回憶起步階段的艱辛，當(dāng)時他帶著蓋碗茶連跑十幾家企業(yè)，耗時數(shù)月才敲開合作之門。當(dāng)時的馬來西亞人對中國甘肅知之甚少，這份文化隔閡讓商務(wù)推廣充滿挑戰(zhàn)。
2013年，在“一帶一路”倡議的春風(fēng)吹拂下，馬玉田的事業(yè)迎來轉(zhuǎn)機。甘肅作為古絲綢之路的黃金地段，在新時代被賦予了“絲綢之路經(jīng)濟帶”核心通道和樞紐的重要角色，而馬來西亞作為海上絲綢之路的重要節(jié)點，與中國有著悠久的交往歷史。“高山流水遇知音，中馬友誼代代傳?！瘪R玉田深知這句話的分量。在他的積極推動下，當(dāng)年，甘肅臨夏州與馬來西亞吉蘭丹州結(jié)為友好城市，臨夏的民族特色食品走進(jìn)馬來西亞，而馬來西亞的咖啡、休閑食品、飲料等產(chǎn)品擺上了蘭州、臨夏等地大型超市的貨架。2015年，中國-馬來西亞國家聯(lián)合實驗室落戶西北民族大學(xué)，這是甘肅省首次代表國家牽頭建立國際聯(lián)合實驗室合作平臺。2016年，甘肅駐馬來西亞商務(wù)代表處正式成立，馬玉田出任首席代表，開始了他作為“文化使者”的精彩人生。
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一碗面撬動文化紐帶 從蘭州到吉隆坡的舌尖“外交”
“美食是無國界的。”馬玉田敏銳地意識到，蘭州牛肉面可以成為文化傳播的突破口。從2013年開始，他持續(xù)為蘭州牛肉面打開馬來西亞市場而奔走。在他的推動下，這碗承載著中國西北飲食智慧的面食開始在這個熱帶國度生根發(fā)芽，甘肅、寧夏、青海等地的商戶紛紛進(jìn)入馬來西亞市場。
“在馬來西亞，蘭州牛肉面已成為一張中國美食的名片。”馬玉田自豪地說。如今，在馬來西亞主要城市，從吉隆坡的黃金商圈，到馬六甲古城，再到沙巴的街頭巷尾，蘭州牛肉面以其獨特的魅力征服了馬來西亞人的味蕾。
蘭州牛肉面在海外開店690多家，光在馬來西亞就有400多家。這些數(shù)字背后，是一個個動人的創(chuàng)業(yè)故事：有的商戶連開十幾家連鎖店，顧客盈門；有的成功“擠”進(jìn)地標(biāo)建筑，成為展示中國美食的國際窗口。其中，在馬來西亞雙子塔，每天來自世界各地的參觀者絡(luò)繹不絕，眾多美食門店中，蘭州牛肉面獨樹一幟，拉面師傅現(xiàn)場抻面的技藝頻頻引來顧客駐足拍照。
馬玉田介紹，漂洋過海的蘭州牛肉面在食材搭配、口味等方面，結(jié)合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣進(jìn)行了“本土化”改造，不僅有牛肉面，還有雞肉面、蔬菜面、雞蛋面，不一而足。有些餐館還增加了咖喱和香茅等本地香料選項。蘭州牛肉面還多了一個“美食搭子”——冰鎮(zhèn)果汁，最常見的是西瓜汁和橙汁。咸香的面條加爽口的果汁，不僅緩解了熱帶氣候帶來的燥熱，而且碰撞出別樣的滋味。更有餐館推出創(chuàng)意十足的“拉面體驗課”，讓有興趣的馬來西亞人在親手抻拉面團的過程中，感受中華飲食文化的脈動。充滿煙火氣的蘭州牛肉面，就以這樣質(zhì)樸親和的姿態(tài)融入了當(dāng)?shù)厝说纳睢?/p>
“今年我們正在籌劃讓馬來西亞人來中國學(xué)習(xí)蘭州牛肉面制作技藝，把中華美食文化在馬來西亞當(dāng)?shù)匕l(fā)揚下去。計劃先期推動本土化開店100到200家，3到5年讓這個數(shù)字翻番?！瘪R玉田信心滿滿地說。
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多元合作“開疆拓土” 中藥材、旅游、農(nóng)產(chǎn)品“組團”出海
起于美食，不止美食。馬玉田搭建的合作網(wǎng)絡(luò)日益多元。
甘肅是我國中藥材主產(chǎn)區(qū)之一，當(dāng)歸、黃芪、黨參、大黃等中藥材資源豐富，素有“千年藥鄉(xiāng)”之稱。作為甘肅中藥材的推廣者，馬玉田發(fā)現(xiàn)了馬來西亞華人煲湯文化與傳統(tǒng)中藥的契合點。在他的努力推動下，當(dāng)歸、黨參等中藥材通過“藥食同源”的方式走進(jìn)馬來西亞家庭。2017年9月，甘肅省中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)博覽會在隴西縣開幕，馬來西亞華人醫(yī)藥總會代表團參會，并同甘肅省簽署中醫(yī)藥合作協(xié)議，為中醫(yī)藥走出去奠定了堅實基礎(chǔ)。
在文化旅游方面，甘肅豐富的世界文化遺產(chǎn)和壯麗的自然景觀吸引了眾多馬來西亞游客。馬玉田積極推動“絲綢之路游”和“民族風(fēng)情游”等精品線路，2024年還在馬來西亞成功舉辦了甘肅文化周活動?！斑@兩年，聽到馬來西亞朋友說‘我們?nèi)ミ^蘭州了，真不錯’‘牛肉面很好吃，手抓羊肉太美味了，甜胚子味道不錯’等等，感到特別欣慰?！瘪R玉田感慨道，“國之交在于民相親，這份情誼比什么都珍貴?！?/p>
“讀書是最好的休息?！背Ｄ晖祪蓢鸟R玉田，行李箱里總?cè)鴼v史書籍，他一直保持著每天讀書的習(xí)慣。回望創(chuàng)業(yè)維艱的歲月，他總結(jié)成功的密碼：“既要敢闖敢試，更要緊跟國家戰(zhàn)略?！比缃瘢R玉田仍在不斷開拓新的合作領(lǐng)域：推進(jìn)“甘味農(nóng)產(chǎn)品出?！薄⒒I建棕櫚物流產(chǎn)業(yè)園……同時不忘為家鄉(xiāng)寧夏牽線搭橋。在他眼中，枸杞、治沙技術(shù)等寧夏特色同樣可以通過馬來西亞走向更廣闊的世界。“人生的價值在于對社會有貢獻(xiàn)”——這份信念，正如絲路上的駝鈴，始終回響在他的征途上。
從一碗面的文化破冰，到多元領(lǐng)域的深度合作，馬玉田用他的堅守與智慧證明：在全球化時代，最動人的外交往往始于最樸素的生活滋味。正如那碗經(jīng)過改良卻初心不改的蘭州牛肉面，既保留著西北大地的豪邁，又融入熱帶雨林的熱情，成為連接中馬兩國人民心靈的味覺橋梁。（新消息報記者 聞海霞 見習(xí)記者 楊月兒 王強 圖片均為受訪者提供）
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