青團，作為傳統(tǒng)時令美食，以其軟糯的口感和獨特的青草香氣深受大眾喜愛。然而，并非所有人都適合盡情享受這一美味，以下幾類人群需要格外謹慎。
青團主要由糯米制成，粘性大、不易消化。對于腸胃功能較弱的人，如老年人、兒童以及患有胃炎、胃潰瘍、腸炎等消化系統(tǒng)疾病的患者，食用后可能加重腸胃負擔(dān)，引起消化不良、腹脹、腹痛、反酸等不適癥狀。這類人群若實在想吃，需少量食用，并且盡量在白天食用，以便有足夠時間消化。
青團的餡料多樣，甜口的豆沙、芝麻餡糖分含量極高；即便咸口青團，糯米本身升糖指數(shù)也不低。糖尿病患者食用后，血糖可能會快速上升，不利于血糖的控制。如果糖尿病患者要吃青團，應(yīng)選擇無糖或低糖的特制青團，同時嚴格控制食用量，并相應(yīng)減少其他主食的攝入，密切監(jiān)測血糖變化。
肥胖人群
糯米是高熱量食物，再加上青團的餡料通常含有較多油脂和糖分，熱量進一步增加。肥胖人群過量食用青團，會導(dǎo)致熱量攝入過多，不利于體重控制。建議肥胖人群淺嘗輒止，可將其作為偶爾的點心，同時增加運動量，以消耗多余熱量。
青團不易消化，會刺激膽囊收縮，分泌膽汁促進消化?；加心懩已?、胰腺炎的患者食用后，可能會誘發(fā)膽囊和胰腺的收縮，加重病情，引發(fā)疼痛等不適。這類患者應(yīng)避免食用青團，以免病情復(fù)發(fā)或加重。
最后總結(jié)
溫馨提醒：希望大家在享受美食的同時，也要根據(jù)自身身體狀況合理選擇。
作者：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 藥學(xué)部 陳橋浪
一審：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 主管藥師 韋璐
二審專家：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 副主任藥師 羅紅英
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