“學做旗袍的第一步，是掌握盤扣技藝。因為這一粒小小的盤扣，恰是整件旗袍的靈魂點綴。”龍鳳旗袍國家級非物質文化遺產第五代代表性傳承人吳雨婷，出生于1999年，卻是一位已有8年工齡的“老師傅”。“八年磨一針”，日琢磨夜練習，守護和傳承百年老字號旗袍制作的獨門絕技。
吳雨婷正在進行盤扣制作。
初學時苦練盤扣技藝
吳雨婷初到龍鳳，便師從國家級非物質文化遺產項目中式服裝制作技藝（龍鳳旗袍手工藝制作技藝）代表性傳承人。初學時，最先學習和苦練的便是旗袍上的一粒盤扣。
盤扣形式多樣。
采訪中她告訴記者，她就讀于逸夫職校，學習與服裝設計相關的專業(yè)，學校與開開集團有著“校企合作”的求職通道。臨畢業(yè)時，在繼續(xù)升入大學求學和到企業(yè)入職、學習手藝之間也有過掙扎。最終，她想掌握一門技藝，便進入開開集團旗下的鴻翔百貨，在西服制作和旗袍制作之間，選擇來到龍鳳旗袍，一邊求職，一邊學習。
“初學時只學做盤扣，一學就是三年多。從門外漢到能夠掌握這門技藝，實屬不易?！眳怯赕酶嬖V記者，盤扣系用布條盤制而成，從給面料上漿、開條，一根盤扣條的寬度用行話說大約是5分、也就是1.5厘米左右，再將其燙成0.4厘米左右的條子，整個過程要做到一氣呵成。“學習時，我不斷練習將手騰空，單手練習剪布，手不能抖、布條要剪得平直，熨燙時方才妥帖。而在布條反復對折中，也需要時刻注意口水線是否拉平整?！?/p>
“沒有銅絲的扣子僅是普通的布藝扣。加入銅絲后，區(qū)別于布藝扣，其立體感更佳、固定后的造型能力會更強?！睂Τ鯇W時的吳雨婷來說，最難的一步是嵌入銅絲使得盤扣條的邊緣“挺括”。 而加入銅絲后，盤扣的制作過程與“掐絲琺瑯”也有些相似，特別是一些工藝盤扣，一根盤扣條從頭到尾，在哪里落子轉彎都在指尖掌控。
盤扣形式多樣，有盤香扣、琵琶扣，更因技藝精進而進化為“萬物皆可盤”的上海伴手禮。如今，龍鳳盤扣已然成為一件藝術品，它的呈現也讓旗袍有了新的轉變。
“盤扣條完成后，就開始準備盤制，根據已設計好的花型、固定尺寸，盤好后縫出條形、再塞心，最后將盤扣條固定到衣服上。小小盤扣，制作耗時較長、頗費手工。如果是工藝盤扣，則至少需要3至5天的制作周期?！眳怯赕酶嬖V記者，基礎款和稍加修飾的盤扣用在旗袍服裝上。如今，也有許多工藝盤扣，在腦海中繪制其圖樣后，再將其復刻到現實中。在圖樣輪廓以盤扣條塑捏后，再配以色彩一點點進行填充。一對盤扣可以成為一幅工藝品懸掛于墻面上，或制作成胸針、鑰匙扣，禮贈親友。
九大秘籍研習旗袍制作
旗袍“守”藝人“八年磨一針”傳承獨門絕技。
熟練掌握盤扣技藝后，吳雨婷真正開始了她的旗袍制作研習之路。
陜西北路近南京西路上的龍鳳旗袍店內，旗袍款式多種多樣，既有中式服裝的傳統(tǒng)美，又有女性曼妙曲線的現代美。
在龍鳳，有一句九字訣“鑲、嵌、滾、宕、繡、繪、鏤、雕、盤”，這是龍鳳旗袍制作時的九大秘籍。囊括了“鑲料領風騷、嵌線羞折腰、滾邊袖口游、宕條神韻妙、繡藝比天高、繪技添思巧、鏤雕出花紋、盤紐結花苞”的要義。
“盤扣是九字訣的最后一個‘盤’字，也是一件旗袍的點睛之筆。但在學習并掌握盤扣技藝后，再來看如何制作一件完美的旗袍，之前的每一步都堪稱‘絕學’。要學會和掌握并不簡單?！眳怯赕酶嬖V記者，一件旗袍的制作從量體裁衣開始?！傲矿w裁衣行話也叫‘撇樣’，一般會根據體型來記錄36個人體部位的尺寸。比對復樣確定尺寸后再開始進行裁剪。尺寸越精準、上身效果越完美?！?/p>
在吳雨婷看來，九字訣中，最難的在于“鏤、雕”二字。龍鳳旗袍以其匠心獨運“鏤、雕”絕技：在絲絨或其他面料上，用手工鏤雕出“龍鳳、如意、蝙蝠、花卉”等各種精美圖案，然后貼縫在旗袍或中式短襖的領子、門襟、袋口、肩頭等醒目部位。
為了突出旗袍的曲線美和立體層次感，還需要選用不同質地、不同顏色的輔料，運用傳統(tǒng)的“鑲、嵌、滾、宕”工藝，如“一滾一嵌線、一滾多嵌線”等點綴旗袍，使其線條分明，配色調和。在裁剪過程中，吳雨婷也不斷反復研習，所有的滾邊都要經“手撬”、上領尤其要注重領口的“服帖”，胸部位置以“打核桃”的特殊造型更凸出身形，下擺要使用三角針，尤其要注意下擺不能“豁開”，加之之前所說的以盤扣“點睛”，一件旗袍便初步完成。
在龍鳳，每一件旗袍的主要面料都是純真絲，在制作時，每一步都會進行反復熨燙，為求旗袍的平整妥帖。但真絲最是怕遇水，在此過程中，如果使用蒸汽熨燙機時不能滴漏任何一滴水漬，否則就會影響整件旗袍的平整度或留下白斑印記，因此必須極為小心。
傳承“匠心”與百年工藝
“進入4月后臨近‘五一’，也到了每年的婚慶季，有許多顧客會慕名而來定制婚慶旗袍。衣服穿在顧客身上，定要挑不出半分毛病才好?！眳怯赕谜f，過去，師傅常教導她，做旗袍如做人，要耐心、細心、貼心，守得住寂寞、更要做到堅持與負責?！霸诮桓督o顧客前，還會有試衣環(huán)節(jié)，細節(jié)處可再次修改。到了真正交付時刻，希望這一件衣服在當下的制作中可以打出滿分?！?/p>
從2017年正式來到龍鳳，學做盤扣少則3年，爾后再上手真正學習旗袍制作，盡管已是有8年工齡的年輕“老師傅”，吳雨婷卻覺得自己還有很長的一段路要走。而在一邊工作學習的同時，她也在不斷提升自己的學歷水平，如今她正在復旦大學報修心理學本科課程，以期全面自我提升。
“我覺得制作旗袍的‘匠心’，就是手工溫度的傳遞，一針一線都代表著我們作為旗袍的制作者對穿旗袍的顧客那一份美好心愿。希望每一位愛美的顧客穿上我們旗袍，參加一些重要活動時，不僅大方展示美麗，更能夠記住這件旗袍帶給她的美好體驗?！眳怯赕酶嬖V記者。
“旗袍制作時講求曲線明朗、美觀貼身?？钍缴?，有傳統(tǒng)的大襟、對襟、琵琶襟、連袖直筒、低衩長下擺的，又有經過改良的，采用胸省、腰省、裝袖、肩縫、打裥等西式工藝制作的無領、露背、高衩、暗扣式開衩旗袍、連袖短旗袍、無袖旗袍等現代款式。從客人選樣開始，每一件旗袍都獨具‘匠心’。每一次創(chuàng)作，更是要反復琢磨?！眳怯赕帽磉_了在工作中想要見到更多的顧客、不斷學習精進制作工藝的愿望。通過更多實踐，以力求完美、精益求精，不斷提高技藝與水平，方能成為一名合格的“傳承人”，傳承百年老字號的“匠心”與工藝。
（勞動報記者 陸燕婷 攝影 貢俊祺）
來源：中工網
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