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?——【·前言·】——?
花費(fèi)8000元在上海吃大象糞便，不得不說還得是有錢人會(huì)玩?。?/strong>
大家可不要小瞧了這大象糞便餐廳，它可和往常的餐廳不一樣，而大象糞便只不過是店里主要賣點(diǎn)之一，后面還有著很多令人意想不到的菜品。
這家餐廳到底是一個(gè)什么餐廳，售價(jià)為何這么貴？又為何會(huì)有人不惜花費(fèi)重金也要品嘗呢？
上海灘4000一人云南菜，吃的是啥？
近段時(shí)間，在上海新開業(yè)了一家云南餐廳，這家餐廳開業(yè)之后可是吸引了眾多目光，隨著這家餐廳逐漸走紅，餐廳的消費(fèi)金額也逐漸曝光，竟然人均消費(fèi)高達(dá)4000元。
據(jù)了解，這家餐廳的老板分別是來自云南和法國(guó)，兩人的中西方餐食首法結(jié)合，可以說吊足了廣大群眾的胃口。
當(dāng)踏入這家餐廳之后，整個(gè)人就仿佛置身于云南的原始雨林之中，店內(nèi)的裝修主打風(fēng)格就是原始雨林，從石頭、流水還是綠植都襯托出了雨林的風(fēng)情，看得出兩位老板在環(huán)境營(yíng)造上投入了不少心思。
除了環(huán)境，店內(nèi)高昂的人均消費(fèi)，也是吸引了很多喜愛美食人群的好奇心，那么這家店究竟能夠品嘗到怎樣的美味佳肴呢？那么下面就讓我講述一下這家餐廳的特別吧。
當(dāng)客人入座之后，餐廳會(huì)先上兩道開胃小菜，表面說是小菜，實(shí)際上就是一些精致點(diǎn)的擺盤，一片香柳，上面點(diǎn)綴著蜂蜜，客人需要親手摘下香柳食用，店家還自稱這樣就是為了還原清晨雨林的甘露。
第二道是液氮脆片，服務(wù)員會(huì)將這個(gè)脆片在客人面前用力一拍，變成碎渣之后，再淋上奶油，這樣的過程雖然看著非常有趣，實(shí)際上口感并沒有什么區(qū)別，而那第一道菜只不過是一片精心裝飾過的葉子罷了。
在品嘗完這兩道前菜，服務(wù)員會(huì)帶領(lǐng)客人移步到另外一個(gè)區(qū)域，穿過一扇門之后，映入眼簾的是一個(gè)和溫室差不多的空間，在這片空間有著幾株高大的綠植格外顯眼，而客人需要自行摘下葉子，蘸上蜂蜜和香料食用。
餐廳之所以這么做，最主要的目的還是想讓客人真正的體驗(yàn)到“茹毛飲血”的原始生活方式，只不過方式是挺原始的，但是實(shí)在讓人聯(lián)想不到，這樣的體驗(yàn)究竟和云南菜有什么關(guān)聯(lián)。
值得注意的是，前面這些只不過是餐廳的小花樣，最令人意外的還是正餐環(huán)節(jié)。
餐廳在餐桌中間安裝了一個(gè)電動(dòng)滑軌，餐品會(huì)順著滑軌依次送達(dá)，在每道菜上桌時(shí)都會(huì)播放一段音樂，儀式感氛圍感應(yīng)有盡有。
可表面是這么的好，但實(shí)際上菜品的味道，卻非常難吃，就先說“河藻脆片配熏魚奶油”，有博主品嘗過這道菜之后，表示這道菜非?！靶取?/strong>，而且從外觀上來看，也非常難以勾起人的食欲。
最令人震驚的還是勺子表面布滿了密密麻麻的小疙瘩，不知道密集恐懼癥的人看到會(huì)不會(huì)難受，而餐廳的解釋是，之所以會(huì)有小疙瘩是為了按摩舌頭，而且服務(wù)員還特意表示，這勺子是上一位客人使用過的。
真是不敢想，在一個(gè)人均消費(fèi)高達(dá)4000元的餐廳里，竟然會(huì)出現(xiàn)餐具循環(huán)使用的狀況，真是讓人覺得惡心。
后面還有一道菜品，是一塊淋著蜂蜜的冰塊，客人需要用舌頭去舔食，這種獨(dú)特的吃法，在眾多高級(jí)餐廳中真是不常見啊。
這些菜品還沒有達(dá)到餐廳的“高潮”，在后面有一道名為“尸體降解的味道”的菜品，當(dāng)上菜之后，可以看到盤中是一團(tuán)泥狀物體搭配著黑面包。
根據(jù)服務(wù)員的介紹聲稱，這道菜主要是模仿尸體腐爛時(shí)散發(fā)出來的氣味，雖然說這樣非常有新意，但實(shí)際上卻讓人難以接受。
就這還沒完，緊接著服務(wù)員又推出了另外一道菜品，經(jīng)過服務(wù)員的講解才知道，這道菜品竟然是用大象糞便制作的甜點(diǎn)。
甜點(diǎn)里融合了蜂蜜雪芭醬、花粉、糖漿、果醬等諸多食材，底部為大象糞便，這種組合真是讓人不敢想象，這樣的食物該怎么食用，這不就明擺著讓客人吃屎?jiǎn)幔?/p>
雖然說在這些“重口味”甜點(diǎn)之后，餐廳也上過一些正常的菜品，比如竹蟲、涮鹿肉等具有云南特色的菜肴，可是經(jīng)歷過前面那些奇葩菜品，這些正常菜品就不會(huì)那么吸引人注意了。
而且還有人表示，在吃涮鹿肉的時(shí)候，餐廳還會(huì)播放鹿慘叫的聲音，這讓客人的用餐體驗(yàn)十分差勁，感到不適。
不管整體的餐品怎么樣，但是就憑那道“鮮花插在象糞上”的甜點(diǎn)，就成為了整個(gè)餐廳的焦點(diǎn)。
對(duì)此有人表示，這家餐廳是對(duì)美食領(lǐng)域的大膽探索，但也有人覺得他們這是對(duì)食物的褻瀆，只不過是在博眼球罷了。
更有云南當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)友站出來表示，云南人從來不會(huì)食用大象糞便，這道菜根本算不上正宗的云南菜。
不管怎樣，這家餐廳在菜品設(shè)計(jì)方面還是下了不少功夫的，但是的確還存在很多不足的地方，就好比人均4000元的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，一頓飯就是普通人一個(gè)月的工資，不是富家子弟恐怕也不會(huì)有人愿意品嘗吧。
4000元一餐，值嗎？
隨著這家餐廳的紅火和內(nèi)部曝光，也引起了大眾對(duì)美食本質(zhì)的質(zhì)疑，對(duì)于這家餐廳，每個(gè)人都有著不同的看法，但是它到底值不值這個(gè)價(jià)，最終完全取決于個(gè)人的價(jià)值觀和審美觀念。
在當(dāng)下社會(huì)，如果花費(fèi)4000元，所期望的是獲得一次類似 “行為藝術(shù)” 般的獨(dú)特經(jīng)歷，親身感受所謂的 “原生態(tài)” 氛圍，那么也許可以去嘗試一番。
但如果是想好好品嘗一下地道的云南美食，這家餐廳明顯并不符合，最好還是選擇一家云南家常菜差不多的店進(jìn)行品嘗。
對(duì)此，大家有什么看法？歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論......
參考信源
光明網(wǎng)2025-04-10——上海一人均4千餐廳讓食客啃樹葉、品嘗大象糞便！員工：創(chuàng)始人研究了7年
上觀新聞驚呆了！2025-04-08——上海這家餐廳，請(qǐng)你啃樹葉、吃大象粑粑，人均餐費(fèi)居然要這個(gè)數(shù)……
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