齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 徐鵬飛 通訊員 尹虹

為進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)主體責(zé)任意識(shí)，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品交易秩序，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的食品安全和質(zhì)量，切實(shí)保障消費(fèi)者的“舌尖上的安全”，4月8日，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行政約談會(huì)議。

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區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)高建，餐飲股、食品股、彭李監(jiān)管所負(fù)責(zé)同志以及網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者（美團(tuán)、餓了么）、部分提供配送服務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)參加會(huì)議。

會(huì)議指出，外賣食品的安全性直接影響到消費(fèi)者的生活質(zhì)量和身體健康，網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)在保障食品安全方面承擔(dān)著不可推卸的責(zé)任。一是要嚴(yán)格審核入駐商家的必要資質(zhì)，執(zhí)行實(shí)名登記制度和有序退出機(jī)制，摸清底數(shù)；二是倡導(dǎo)規(guī)范使用“食安封簽”，強(qiáng)化對(duì)配送人員的培訓(xùn)和管理，提升騎手風(fēng)險(xiǎn)防控能力；三是鼓勵(lì)無堂食商家在平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)上實(shí)施“明廚亮灶”，公開食品制作過程，自覺接受消費(fèi)者監(jiān)督。

下一步，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位的監(jiān)管力度，依托網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)行動(dòng)開展“幽靈外賣”治理，積極創(chuàng)建無堂食外賣規(guī)范示范點(diǎn)，督促平臺(tái)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。