- 在當今社會，青少年的健康成長已然成為全民矚目的社會話題，學生營養(yǎng)餐的品質(zhì)與健康更是輿論關注的焦點。從教育部等多部委聯(lián)合頒布的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，到各地政府紛紛上調(diào)營養(yǎng)餐補助標準，一系列政策密集出臺，無一不彰顯著國家對下一代營養(yǎng)保障的高度關切。
在這股關注浪潮中，中糧餐飲敏銳捕捉到時代需求，于2024年8月推出福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油，精準切入食用油這一校園營養(yǎng)餐的關鍵環(huán)節(jié)，全力為學生群體的茁壯成長提供科學、有效的解決方案。
政策東風護航，學生營養(yǎng)餐邁向規(guī)范化、強管理階段
今年兩會期間，國家衛(wèi)健委推行的“體重管理年”三年行動引發(fā)廣泛熱議，與此同時，中小學生的體質(zhì)狀況也吸引了大眾的目光。
回顧《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》，數(shù)據(jù)顯示我國6～17歲兒童青少年超重肥胖率已達19.0%。而《中國兒童肥胖報告》更是發(fā)出預警，若不及時采取有效干預手段，到2030年，國內(nèi)7歲及以上兒童超重及肥胖檢出率將飆升至28.0%。面對現(xiàn)實狀況，各地教育機構紛紛響應政策號召，將校園營養(yǎng)食堂建設從藍圖一步步轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實。
近日，央視《新聞直播間》更是特別聚焦遼寧某小學的營養(yǎng)餐升級舉措，為全國校園餐改革提供了借鑒。
營養(yǎng)專家指出，除了體育鍛煉缺乏、運動量不足外，飲食結構中脂肪供能比過高也是導致肥胖的一大“元兇”。此外，我國中小學生群體普遍存在維生素A等關鍵營養(yǎng)素攝入不足的現(xiàn)象。學生餐作為學生獲取能量的主要來源，對其智力發(fā)育和體質(zhì)健康起著舉足輕重的作用。
為此，教育部等三部門聯(lián)合印發(fā)的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》明確要求，學校必須配備專職營養(yǎng)健康管理人員，定期公示帶量食譜，確保學生飲食營養(yǎng)均衡。教育界權威人士分析，在政策的大力推動和社會各界的高度關注下，學生營養(yǎng)餐管理正逐步邁入規(guī)范化、強管理的發(fā)展階段。
定制創(chuàng)新引領，中糧餐飲解鎖學生油營養(yǎng)密碼
當下，學生群體中“隱性饑餓”問題日益凸顯，主要表現(xiàn)為脂肪攝入過程中部分關鍵營養(yǎng)元素缺失。中糧餐飲依托中糧油脂研發(fā)中心和中糧營養(yǎng)健康研究院強大的研發(fā)實力，直擊這一痛點，定制創(chuàng)新推出福臨門學生營養(yǎng)餐專用食用植物調(diào)和油。
這款油品精心挑選優(yōu)質(zhì)葵花籽油、亞麻籽油及非轉(zhuǎn)基因玉米油等原料，嚴格遵循《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)2023版》進行科學調(diào)配。產(chǎn)品中α-亞麻酸含量高達7%以上，遠超市場同類產(chǎn)品標準。α-亞麻酸對學生大腦發(fā)育至關重要，不僅能滿足大腦發(fā)育需求，還能有效提升神經(jīng)細胞活力，增強學生的學習能力和記憶力。同時，產(chǎn)品富含維生素A（≥500微克/100克）和維生素E（≥12毫克/100克），與7%的α-亞麻酸完美配比，既能充分滿足學生對α-亞麻酸的攝入需求，又能全面維護學生的暗視力，助力皮膚和黏膜保持健康狀態(tài)，堪稱為學生成長量身定制、極具科研依據(jù)的全方位食用植物油解決方案。
據(jù)公開報道，該油品適用煎、炒、蒸、拌等多種烹飪場景，既能完美滿足菜品風味需求，又能確保營養(yǎng)素在高溫環(huán)境下穩(wěn)定留存。自上市以來，已在全國多地中小學食堂廣泛推廣，收獲家長與校方的一致贊譽。
業(yè)界專家認為，隨著學生營養(yǎng)餐規(guī)范化、強管理階段的來臨，校餐市場正逐步構建起“政策引導-企業(yè)創(chuàng)新-社會協(xié)同”的良性發(fā)展閉環(huán)。中糧餐飲從食用油入手，憑借專業(yè)科研力量助力“以食育人”的市場實踐，正成為眾多校餐服務主體學習的典范。中糧餐飲鄭重承諾，“每一滴油都承載著對下一代的關愛”，未來將繼續(xù)攜手社會各界，在廣闊的校餐市場中持續(xù)發(fā)力，共同為孩子們托起健康美好的未來。
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