豆腐是好東西，低卡高蛋白、濃郁的豆香氣、烹飪多樣化，深受每個家庭的喜歡我們家也是豆腐的狂愛者，燉菜、做湯、調餡兒。。。無論怎么做都喜歡今天分享一個豆腐也很好吃的做法?「涼拌豆腐干」?酸辣開胃，賊下飯，做法還特別簡單。。。

用料

老豆腐

1塊

胡蘿卜

5片

大蔥葉

1根

大蒜

6瓣

生抽

1勺

陳醋

2勺

蠔油

1勺

白糖

1勺

1/3勺

雞精

1勺

香油

1勺

食用油

3勺

換個花樣吃豆腐吧???「涼拌豆腐干」?的做法

1. 老豆腐切厚片。

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1. 鍋中加入食用油。

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1. 油熱下入豆腐中火煎。

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1. 煎至兩面金黃。

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1. 盛出備用。

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1. 大蒜搗成蒜泥。

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1. 加入生抽、陳醋、蠔油、白糖、鹽雞精和香油。
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1. 攪拌均勻。

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1. 胡蘿卜絲，蔥葉切絲。

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1. 煎好的豆腐干切粗條。

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1. 放入碗中，加入胡蘿卜絲和蔥絲，倒入蒜泥。

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1. 拌勻。

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1. 酸酸辣辣。