蘋果褐斑病的成因及防治策略分析
李 萍等
蘋果褐斑病（綠緣褐斑?。┦翘O果樹上發(fā)生最普遍、最嚴(yán)重的病害之一，近年來(lái)，由于氣候變化以及管理方式不當(dāng)，蘋果褐斑病的發(fā)生頻率和嚴(yán)重程度逐年增加。病害傳播途徑既能通過(guò)初侵染引發(fā)病害，又可多次再侵染，導(dǎo)致蘋果樹抗病能力減弱，因此，本研究對(duì)保障果品質(zhì)量和提升果農(nóng)效益具有重要意義。
1 蘋果褐斑病的發(fā)病原因分析
1.1 氣候條件與病害發(fā)生的關(guān)系
蘋果褐斑病的發(fā)生與氣候條件密切相關(guān)，在蘋果栽培過(guò)程中，春季和夏季的降雨頻率和降雨量是病菌侵染的關(guān)鍵因素。春季的多雨天氣為病菌提供了適宜的傳播環(huán)境，特別是降雨早且頻繁的年份，病原菌的初侵染發(fā)生較早，導(dǎo)致病害發(fā)生早且嚴(yán)重。蘋果褐斑病的病原菌在春季降雨后開始活躍，病菌孢子通過(guò)雨水濺射至樹冠下部葉片，形成初侵染源。
夏季的高溫高濕環(huán)境也是病害加劇的主要條件，7 月通常是病原菌累積和傳播的高峰期，病菌大量產(chǎn)孢并進(jìn)行多次再侵染，進(jìn)一步積累了侵染菌源。由于病菌的潛育期通常為 6~12 d，當(dāng)降雨間隔較短時(shí)，葉片上的病斑會(huì)迅速擴(kuò)展，導(dǎo)致蘋果樹體的光合作用效率大幅下降，樹勢(shì)衰弱，影響果實(shí)的發(fā)育與品質(zhì)。在早春降雨頻繁或夏季持續(xù)高溫的情況下，蘋果樹的抗病能力大大削弱，病菌的傳播速度加快，應(yīng)及時(shí)采取預(yù)防和防治措施，以防病害擴(kuò)散。
1.2 栽培管理與抗病能力的關(guān)系
栽培管理的方式在很大程度上決定了果樹的抗病能力，栽培管理不當(dāng)往往會(huì)顯著削弱蘋果樹的生長(zhǎng)勢(shì)，進(jìn)而增加病害發(fā)生的可能性。在過(guò)于密植或修剪不當(dāng)?shù)墓麍@，果樹枝葉茂密，通風(fēng)不良，濕度較高，為病菌的繁殖和傳播創(chuàng)造了有利條件。枝葉間的空氣流通不暢會(huì)導(dǎo)致葉片長(zhǎng)期處于潮濕環(huán)境中，這使得病菌容易通過(guò)葉片表面侵入并引發(fā)病變 。
當(dāng)果實(shí)負(fù)載量過(guò)大時(shí)，樹體的養(yǎng)分供給會(huì)被大量果實(shí)消耗，導(dǎo)致樹體營(yíng)養(yǎng)分布不均，生長(zhǎng)勢(shì)衰弱，抗病能力下降。在地勢(shì)低洼、排水系統(tǒng)不完善的果園，土壤過(guò)濕會(huì)使果樹根系無(wú)法正常呼吸，導(dǎo)致樹體生長(zhǎng)受阻，抗病能力顯著下降。相反，合理的灌溉和排水系統(tǒng)可以確保果園土壤的適度濕潤(rùn)，既滿足果樹的水分需求，又防止土壤過(guò)濕帶來(lái)的病菌滋生風(fēng)險(xiǎn)。
2 蘋果褐斑病的癥狀表現(xiàn)與傳播途徑
2.1 葉片、果實(shí)及葉柄的癥狀表現(xiàn)
蘋果褐斑病在蘋果樹的葉片、果實(shí)及葉柄上均可表現(xiàn)出典型癥狀，葉片是受害最嚴(yán)重的部位，病斑主要分為針芒型、同心輪紋型和混合型三種。
（1）針芒型病斑。通常表現(xiàn)為針狀斑點(diǎn)，呈放射狀向外擴(kuò)展，斑點(diǎn)小且數(shù)量較多，形狀不規(guī)則，病斑中央逐漸變黑，病斑周圍的綠色區(qū)域仍保持健康狀態(tài)。隨著病情的發(fā)展，葉片逐漸變黃，病斑部位隆起小黑點(diǎn)，這些黑點(diǎn)是病菌孢子盤，葉片后期極易脫落。
（2）同心輪紋型病斑。初期表現(xiàn)為黃褐色的小點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大為圓形，病斑中央呈黑褐色，周圍為黃色，邊緣有明顯的綠色暈圈，病斑背面中央深褐色，四周淺褐色，輪紋狀的黑點(diǎn)是病菌分生孢子的集中地。
（3）混合型病斑。為暗褐色，斑點(diǎn)較大，形狀不規(guī)則，多個(gè)病斑可融合形成更大的不規(guī)則病斑，其表面同樣散布黑色小點(diǎn)。隨著病情加重病葉逐漸變黃，但病斑邊緣仍保持綠色，嚴(yán)重時(shí)葉片提前脫落，影響蘋果樹的正常光合作用（圖 1）。
圖1 混合型病斑
果實(shí)受到褐斑病侵染時(shí)，病斑通常表現(xiàn)為淡褐色的小點(diǎn)，逐漸擴(kuò)展為圓形或不規(guī)則形，邊緣清晰，病斑輕微凹陷，直徑 4~6 mm。病斑表皮下的果肉組織變?yōu)楹稚?，質(zhì)地疏松，呈現(xiàn)干腐海綿狀（圖 2）。隨著病情的發(fā)展，果實(shí)的品質(zhì)受到嚴(yán)重影響，出現(xiàn)黑點(diǎn)病或果實(shí)畸形，果肉變軟，難以儲(chǔ)存。葉柄感染后出現(xiàn)長(zhǎng)圓形的褐色斑點(diǎn)，病斑會(huì)阻礙葉柄正常的養(yǎng)分輸送，導(dǎo)致葉片迅速枯死并脫落。
圖2 果實(shí)褐斑病癥狀
2.2 病原菌的傳播與侵染機(jī)制
蘋果褐斑病的病原菌以菌絲體或分生孢子盤的形式在落葉上越冬，第二年春季氣溫回升和降雨開始時(shí)，病菌進(jìn)入活躍狀態(tài)，分生孢子在雨水的作用下濺射至樹冠下部的葉片表面，成為初侵染源。病菌在葉片上萌發(fā)后，通過(guò)氣孔或直接穿透表皮細(xì)胞侵入葉片組織，隨后病斑逐漸形成并擴(kuò)展。這種初侵染通常發(fā)生在春季 4—6 月，當(dāng)降雨頻繁且濕度較高時(shí)，病菌孢子萌發(fā)速度加快，侵染過(guò)程迅速，病斑很快覆蓋大量葉片 。
在初侵染完成后，病原菌會(huì)進(jìn)入快速繁殖階段，病斑上的孢子盤產(chǎn)生大量分生孢子，這些孢子隨著風(fēng)雨傳播到更多的葉片上，引發(fā)二次侵染。病菌的二次侵染通常發(fā)生在 7 月，伴隨著溫度的升高和雨水的增加，病斑數(shù)量不斷累積，侵染菌源迅速累積，形成大規(guī)模暴發(fā)。在溫暖潮濕的環(huán)境中，病菌孢子生長(zhǎng)迅速，潛育期縮短至 6~12 d，病斑的擴(kuò)展速度加快。在氣溫較高的情況下，病斑的潛育期也會(huì)縮短，導(dǎo)致病害的擴(kuò)展速度加快，特別是在夏季 7—9 月，病斑的大量積累和二次傳播造成葉片大面積脫落，嚴(yán)重影響蘋果樹的健康與產(chǎn)量。
3 蘋果褐斑病的防治對(duì)策
3.1 農(nóng)業(yè)防治措施
3.1.1 加強(qiáng)土壤肥力管理 果園的土壤肥力管理是防治的基礎(chǔ)，尤其是施肥過(guò)程中要確保氮、磷、鉀的合理配比，避免因單一養(yǎng)分過(guò)多導(dǎo)致的樹體虛弱。施用有機(jī)肥可以改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的通透性，增加樹體的根系活力，從而提升樹體的抗病性。合理使用生物菌肥也能夠增加土壤中的有益微生物群落，例如，適量施用有機(jī)肥和生物菌肥能夠增強(qiáng)樹勢(shì)，從根本上減少褐斑病的侵染機(jī)會(huì)。
3.1.2 改善通風(fēng)透光條件 通過(guò)定期修剪可以減少果樹枝葉的過(guò)度繁密，確保空氣流通，降低果園的濕度，減少病菌滋生的“溫床”。合理修剪不僅能改善果樹內(nèi)部結(jié)構(gòu)，還能使果樹的各個(gè)部位都能接受到足夠的陽(yáng)光，有助于增強(qiáng)樹體的光合作用，提高整體的生長(zhǎng)勢(shì)。特別是在病菌易侵染的季節(jié)，落葉落果是病菌越冬的主要場(chǎng)所，及時(shí)清除病殘組織并進(jìn)行集中處理，可以切斷病菌的越冬“鏈條”，減少病原菌在果園中的存留量。
3.1.3 疏花疏果 通過(guò)合理控制果實(shí)負(fù)載量，可以避免果樹因養(yǎng)分分配不合理而導(dǎo)致的樹勢(shì)衰弱，進(jìn)而提高樹體的抗逆性。在果實(shí)發(fā)育初期進(jìn)行疏果，能夠確保每個(gè)果實(shí)都能獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，減少果實(shí)之間的競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也有利于樹體的健康成長(zhǎng)。疏果后及時(shí)清理果園，有助于惡化病菌滋生的環(huán)境，防止病害蔓延 。
3.1.4 加強(qiáng)水分管理 水分管理對(duì)防治蘋果褐斑病也十分關(guān)鍵，果園應(yīng)具備良好的排水系統(tǒng)，可以保證在雨季或灌溉過(guò)程中不出現(xiàn)水分過(guò)剩的情況。同時(shí)，根據(jù)天氣變化合理安排灌溉，保持土壤濕度適中，這對(duì)保持樹體的健康和提高抗病能力也有積極作用。
3.2 化學(xué)防治策略
常用的保護(hù)性藥劑有波爾多液、丙森鋅、代森錳鋅（圖 3）等，他們具有較強(qiáng)的黏附性，能夠在葉片表面形成持效期較長(zhǎng)的保護(hù)層。在病害初期或再侵染階段，內(nèi)吸性殺菌劑能夠迅速滲透到葉片內(nèi)部，殺滅病菌，同時(shí)阻止病斑進(jìn)一步擴(kuò)展。戊唑醇、腈菌唑等內(nèi)吸性藥劑是常用的化學(xué)防治藥物，具有較好的治療效果，對(duì)于蘋果樹套袋后的果實(shí)病害防治，戊唑醇因其內(nèi)吸性強(qiáng)且對(duì)果實(shí)著色影響較小，成為主要選擇。需要注意的是，使用內(nèi)吸性藥劑次數(shù)不宜過(guò)多，尤其是戊唑醇類藥物每年最多使用兩次，以避免產(chǎn)生藥害和影響果實(shí)的著色效果。
在病害的盛發(fā)期，內(nèi)吸性殺菌劑與保護(hù)性藥劑交替使用，例如，氟硅唑與波爾多液的組合能夠同時(shí)發(fā)揮治療和預(yù)防作用，可減少病菌的再次侵染。波爾多液的常用配比為 1∶1∶100，即 1 kg 硫酸銅、1 kg生石灰與 100 kg 水。在噴施前，先進(jìn)行小范圍試噴，觀察果樹反應(yīng)，確保藥液比例適宜。在果園進(jìn)入雨季時(shí)，波爾多液的配比可以根據(jù)環(huán)境溫度和降雨量進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，提高其防治效果。8—9 月，定期噴施 1~2 次波爾多液或類似的多寧硫酸銅鈣保護(hù)性藥劑，有助于保護(hù)葉片，防止病害的大規(guī)模暴發(fā)。
圖3 代森錳鋅
4 結(jié) 論
蘋果褐斑病發(fā)生和傳播受多種因素影響，包括氣候條件、果園管理水平以及病原菌的繁殖和傳播機(jī)制。在實(shí)際防治過(guò)程中，通過(guò)農(nóng)業(yè)與化學(xué)防治的協(xié)同作用，不僅可以有效降低病害的發(fā)生率，還能提升果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，為蘋果種植提供保證?？茖W(xué)合理的農(nóng)業(yè)防治措施，結(jié)合化學(xué)防治手段，可以有效控制病害的蔓延，減少對(duì)果樹的危害。
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