鐵皮石斛，因為外形很像黃色的彈簧，又是經(jīng)典的中草本之一，所以又被人戲稱為“草本彈簧”。
十幾年前，也就是2010年前后，鐵皮石斛的價格一度在市場引發(fā)轟動，優(yōu)質的干品每公斤飆升到上萬元，可以說是中草本界都不算多見的。
但是十幾年后的今天，鐵皮石斛的收購價已經(jīng)斷崖下跌，最低的時候，跌到了每公斤幾百塊，成為了“降價虧本，高價難賣”的燙手山芋。
按理來說，曾經(jīng)賣的如此高價，在它降價的時候，應該一窩蜂瘋搶才對，但為何鐵皮石斛價格暴跌后，反而無人問津，甚至還反遭人嫌棄，不管降多少錢都賣不出去。
中間到底發(fā)生了什么，難道是買方有叛逆心理？還是有別的原因？
鐵皮石斛曾經(jīng)有多風光
以前鐵皮石斛價格暴漲，歸結原因就是兩點：稀缺+炒作。
鐵皮石斛生長條件苛刻，在中草本界也是比較難種的一種了，它要環(huán)境溫、氣候濕，還必須要求在巖石或者老樹樹干下面種植。同時，鐵皮石斛的繁殖率極低，好不容易繁殖成功，生長周期得要3-5年，很不容易。2010年前后，我們把野生的鐵皮石斛列為二級保護植物，不能隨意采挖，僅允許少部分夠資格、有技術的農戶進行小范圍種植。野生的不能挖，人工種的數(shù)量又少，這樣看，鐵皮石斛確實相當稀缺。
光是稀缺，不打出宣傳，消費者也無法認同這種稀缺性，所以當時中草本經(jīng)銷商聯(lián)合炒作，把鐵皮石斛包裝成“稀世珍品”，還宣稱有不可替代的作用。雖然說這些個宣傳有一定科學道理，但夸大其詞是無法避免的，在信息不透明的當時，消費者被“物以稀為貴”的心理驅動，跟風搶購。一手商、二手商、多手商都開始囤貨，炒價格，這才把鐵皮石斛的價格慢慢炒起來的。
熱度過去后，仍然不愿降價是為何
天價的熱潮很快就過去，按照常理，價格應該慢慢回歸正常水準了，但當時出現(xiàn)了一個詭異又可笑的情況：商家不愿降價，死死維系住天價不松口。就導致很長一段時間，鐵皮石斛明明本身價值沒有那么高，卻又以遠超出它價值的市場價存在。
這也讓許多中草本消費者氣笑了，熱度高時大伙捧捧場可以，怎么還當真了？
商家不愿意降價，說白了就是天價賣慣了，從上到下都在享受高利潤，降價雖然從長遠來看有利于行業(yè)發(fā)展，但是短期來看確實誰也不愿意放棄高利潤。在當時，種植戶出售鮮條鐵皮石斛的價格大概在數(shù)百元一斤，加工成楓斗（也就是干品）后價格直接翻倍，最后裝進精心設計的禮盒里，零售價輕松突破萬元。降價，誰愿意呢？
在浙江的中草本加工廠負責人當時就說過：“如果一旦降價，客戶會覺得之前的宣傳是騙人的?！绷晳T了高端品牌的喝彩聲，廠商肯定害怕之前的口碑崩塌，努力付諸東流，所以價格很難降得下去。
從供不應求到爛大街
時間沒過幾年，“奇貨可居”的商家終于破功了，鐵皮石斛突然開始了全面大降價，讓廠商猝不及防。
也就是在2013年左右，鐵皮石斛的人工種植技術取得了突破，我國農業(yè)科研人員組織培養(yǎng)技術，大幅縮短了鐵皮石斛的生長周期，還提高了成活率和收成量。原本要3-5年才能采收的植株，現(xiàn)在一年就能采，一年半就能上市；畝產(chǎn)鮮條從100公斤提升到300公斤以上。到2015年，全國種植面積已經(jīng)超過10萬畝，已經(jīng)遠遠多于市場的需求了。
技術突破，加上產(chǎn)能過剩，鐵皮石斛的價格瞬間崩了，不再是什么值錢的東西了，廠商的囤貨游戲再也玩不下去，雖然想出了各種辦法補救比如請明星代言之類的宣傳手段，但鐵皮石斛的產(chǎn)量實在太多了，你想賣高價，那另外的同行就賣低價，你搞高端，我就搞實惠，消費者眼睛是雪亮的，誰才是物美價廉，一目了然。
后來，廠商被迫將庫存低價拋售，市場價格被進一步拉低，到如今，頂多只能算是“不太便宜”的中草本，要說天價，是遠遠達不到了。
降價了，反而沒人買了
在天價的時候人氣很旺，可現(xiàn)在為何降價了，鐵皮石斛反而無人問津了？
其實，這才是鐵皮石斛該有的市場定位，它本來就是一個“有點特色”的中草本，只在特定的場景使用，它的各種功效遠沒有宣傳得那么離譜。消費者是根據(jù)需求來買東西，你能用的地方少，自然就沒什么人買了。
同樣的都是干品植物，像茶葉就永遠有人問津，因為日常都要飲用，人們有食品的需求；跟鐵皮石斛近似的中草本“冬蟲夏草”，長得也跟鐵皮石斛差不多，人們對它的需求卻比鐵皮石斛更多，因為冬蟲夏草可以送禮，有社交屬性。
而現(xiàn)如今，鐵皮石斛因為跌落神壇，各種營銷破滅，加上它又不是剛需，消費者自然不愿搭理了。
在它火的時候，人們還會為了看熱鬧來買一點，現(xiàn)在沒了熱度，消費者肯定以自己的需求買東西了。
鐵皮石斛從天價到無人問津，本質就是廠商的“品牌造神”，然后工業(yè)化生產(chǎn)進步了，神瞬間化為了泡沫。
任何產(chǎn)品如果脫離真實價值，尤其是脫離消費者真實需求，只靠炒作維持高價，肯定會被消費者嫌棄。
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