在四川北路上有一家港式餐廳
既保留家常燒菜的煙火氣息
又追求環(huán)境的典雅精致
跟隨小虹一起去看看吧~
品廬-香港家燒
地址：四川北路939號(hào)濱港商業(yè)中心3樓1306單元
「品廬」的含義
「品」代表品味與品質(zhì)，「廬」取自詩(shī)仙李白在他的詩(shī)詞作品中多次提到的廬山，象征「廬山的意境」。二字相結(jié)合，表達(dá)了本店希望打造在雅致環(huán)境中品味美食、享受生活的美好愿景。
品廬-香港家燒是一家主打港式家常菜的餐廳，這里的菜品以最純粹的家燒技藝，將新鮮食材的本味淋漓盡致地釋放，帶你開(kāi)啟一場(chǎng)滿(mǎn)溢著港味溫情的舌尖冒險(xiǎn)。
特色菜品推薦
鎮(zhèn)店招牌——蠔魚(yú)雙啫
鮮嫩多汁的狀態(tài)，咬下去能感受到蠔肉的爽滑和彈性，同時(shí)帶有濃郁的海洋鮮味。精選大連魚(yú)頭搭配新鮮肥美的生蠔，魚(yú)肉的鮮嫩與生蠔的鮮美相互搭配，相得益彰。砂鍋內(nèi)的生蠔和魚(yú)塊色澤誘人，生蠔表面微微金黃，魚(yú)塊則呈現(xiàn)出金黃色，搭配洋蔥、蒜子焗制，鮮香濃郁，色彩豐富。湯汁在高溫?zé)h制下變得濃稠，包裹在蠔和魚(yú)的表面，散發(fā)著誘人的香氣，讓人食欲大增。
脆皮雞
皮脆如薄紙，咬下去發(fā)出清脆的聲響，且具有濃郁的香味。雞肉本身鮮嫩多汁，肉質(zhì)緊實(shí)又不失嫩滑，咸鮮的味道恰到好處，肉香與皮香相互交融，讓人回味無(wú)窮。
潤(rùn)燒脆皮乳鴿
乳鴿的皮脆如玻璃，輕輕一咬就會(huì)發(fā)出 “咔嚓” 聲，且皮脆而不硬，入口即化。鴿肉鮮嫩多汁，咬下去肉香四溢，鮮嫩的肉質(zhì)與酥脆的外皮形成鮮明對(duì)比，口感豐富，爽口不膩。外酥里嫩，堪稱(chēng)港式經(jīng)典風(fēng)味。
別具一格的環(huán)境
餐廳 室內(nèi)空間寬敞明亮，精心布置的綠植錯(cuò)落有致，在清新空氣的同時(shí)，也為空間注入了生機(jī)與活力。
餐廳還設(shè)有私密的包間，裝修風(fēng)格典雅大氣。包間內(nèi)的設(shè)施一應(yīng)俱全，無(wú)論是家庭聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)，都能在這里享受到舒適的用餐體驗(yàn)。
餐廳入口處懸掛李白《將進(jìn)酒》詩(shī)句“人生得意須盡歡”巧妙呼應(yīng)了本店“盡歡”的理念。
門(mén)口的迎客樹(shù)不僅為餐廳增添自然的綠色和生機(jī)，也表達(dá)了對(duì)來(lái)賓的歡迎。迎客樹(shù)下的許愿池，提供給賓客許下美好心愿和祝福的場(chǎng)所，增加來(lái)客的互動(dòng)和體驗(yàn)感。
特色星空包廂「云邊」
星空包廂「云邊」的靈感源自李白的《陪族叔刑部侍郎曄及中書(shū)賈舍人至游洞庭五首·其二》
“南湖秋水夜無(wú)煙，耐可乘流直上天。
且就洞庭賒月色，將船買(mǎi)酒白云邊。”
透明穹頂設(shè)計(jì)，夜晚可觀星月，白天如蒙古包般獨(dú)特。
獨(dú)立的空調(diào)保證了包廂適宜的溫度，來(lái)賓可以在「云邊」擁有足夠舒適且私密的用餐空間。
夏日限定戶(hù)外區(qū)域
5 -6月，餐廳會(huì)開(kāi)放戶(hù)外區(qū)域，提供打邊爐、小炒，在大自然的舒適環(huán)境下，約上三五好友來(lái)此聚餐，點(diǎn)上精釀啤酒，小酌怡情。
美食、精釀、好友、詩(shī)意……感受港式風(fēng)味與年輕文化的融合。 還有樂(lè)隊(duì)駐唱至凌晨2-3點(diǎn)，為用餐體驗(yàn)營(yíng)造活力氛圍。
編輯：吳慶瑤
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