三月十八的特別，離不開(kāi)這三位神靈的傳說(shuō)。女?huà)z娘娘的故事家喻戶曉，《淮南子》里說(shuō)她煉五色石補(bǔ)天，捏黃土造人，是人類的始祖。每逢她的誕辰，民間有“敬女?huà)z，求子嗣”的習(xí)俗，盼著家族興旺。有一個(gè)鮮為人知的小故事：古時(shí)江南一帶，這天婦女會(huì)用彩線編小人，掛在門(mén)前，寓意“女?huà)z傳人，綿延不絕”。
中岳大帝則是嵩山之神，護(hù)佑中原平安。唐代時(shí)，皇帝曾親祭嵩山，留下“中岳通天”的美名。民間傳說(shuō)，這天嵩山云霧低垂，像神靈降福。河南一帶的老鄉(xiāng)至今保留著“拜山神，求靠山”的習(xí)慣，圖個(gè)心安。這些故事和習(xí)俗，串起咱們對(duì)天地的敬畏，也讓三月十八多了份厚重。
三月十八，3道吉祥菜吃出好兆頭
這天吃啥有說(shuō)道，挑些寓意好的食物，能讓日子更順心。來(lái)，給你盤(pán)點(diǎn)三道吉祥菜，家常又好做，吃完心里像春陽(yáng)一樣暖。
糯米飯：團(tuán)團(tuán)圓圓好日子
糯米飯是三月十八的“老朋友”，軟糯香甜，象征一家人黏在一起，和和美美。民間信糯米能“粘福”，吃下去福氣跑不掉。糯米還富含能量，春天吃點(diǎn)能補(bǔ)體力，暖胃又養(yǎng)人。
做法不難：取糯米500克，提前泡4小時(shí)，上鍋蒸熟。蒸好后拌點(diǎn)紅棗和花生，紅棗甜如意，花生寓意“生生不息”。蒸的時(shí)候，糯米的香氣滿屋飄，像春風(fēng)拂面，聞著就舒心。
春筍炒肉：節(jié)節(jié)高升好兆頭
春筍是三月里的時(shí)令菜，脆嫩爽口，寓意“步步高升”。這天吃筍，盼著日子像竹子一樣拔節(jié)向上。筍還富含纖維，春天吃能清清腸胃，解解油膩。
做起來(lái)簡(jiǎn)單：鮮筍剝殼切片，焯水去澀。豬肉切絲，熱鍋爆香姜蒜，下肉絲炒至變色，加筍片翻炒，調(diào)點(diǎn)醬油和鹽，出鍋撒點(diǎn)蔥花。咬一口，筍的清脆和肉的鮮香撞在一起，像是春天的味道。
紅棗桂圓湯：甜甜蜜蜜福滿堂
這道甜湯寓意生活甜美，紅棗和桂圓搭配，喝一碗像被幸福包裹。民間說(shuō)，三月十八喝甜湯，能“甜到心坎里”。春天喝點(diǎn)，暖身又舒心。煮的時(shí)候熱氣騰騰，甜香撲鼻，暖得像家人的笑臉。
主體三：三月十八，4個(gè)民俗講究記心上
三月十八有些老規(guī)矩，照著做能討個(gè)好彩頭，避開(kāi)忌諱也能少些麻煩。來(lái)，咱聊聊這些講究，背后都有說(shuō)法。
拜神祈福，心誠(chéng)為上
這天不少人會(huì)去廟里燒香，求女?huà)z、后土和中岳大帝保佑。沒(méi)條件去廟里的，在家擺個(gè)小供桌，點(diǎn)柱香也行。關(guān)鍵是心誠(chéng)，圖個(gè)平安順?biāo)臁?br/>老輩人常說(shuō)，心不誠(chéng)，香再多也沒(méi)用。這規(guī)矩提醒咱，做人做事得踏實(shí)，福氣是求不來(lái)的，得靠自己攢。踏青賞春，接天地氣
三月十八正值春暖花開(kāi)，出門(mén)走走，感受大地的生氣，能讓人精神抖擻。古人講春氣入體，百病不生，這天踏青就像給身心充個(gè)電。帶上家人，找個(gè)山頭或公園，聞聞花香，聽(tīng)聽(tīng)鳥(niǎo)叫，心里的煩悶都能散開(kāi)。忌諱爭(zhēng)吵，保家和氣
這天忌諱吵架或說(shuō)不吉利的話，怕沖撞神靈，壞了一年運(yùn)勢(shì)。民間信和氣生財(cái)，家和萬(wàn)事興，吵架就像把福氣趕跑了。遇事多忍忍，笑一笑，日子自然順。忌動(dòng)土破土，敬畏自然
老話說(shuō)，這天不宜挖地動(dòng)土，怕驚擾后土娘娘，帶來(lái)不順。背后是古人對(duì)自然的敬畏，提醒咱春天萬(wàn)物復(fù)蘇，別隨便破壞。把大事放一放，安心過(guò)節(jié)，圖個(gè)心安。
朋友，三月十八，三位神靈誕辰，承載了多少人對(duì)平安和順?biāo)斓呐瓮?。吃一頓吉祥飯，拜一拜神靈，走一走春山，這些老風(fēng)俗就像一盞燈，照亮咱們的根，暖著咱們的心?！靶恼\(chéng)神應(yīng)，福氣自來(lái)。”這份信念，值得咱們傳下去。
趁著這天，和家人一起做頓糯米飯，或是去附近的廟里走走，聞聞香火味兒，感受那份來(lái)自大地的踏實(shí)。傳承下去吧，這份老風(fēng)俗，就是咱們的根，永遠(yuǎn)不會(huì)斷。“日子過(guò)好了，福氣自然到?！眮?lái)，試試我教的春筍炒肉，脆嫩鮮香，保你吃完笑開(kāi)顏！
熱門(mén)跟貼