說(shuō)起后土娘娘的來(lái)歷，可得追溯到上古時(shí)代。最早在《左傳》《禮記》中，后土被認(rèn)為是中央之神，掌管土地與山川。后來(lái)到了漢代，逐漸演變?yōu)橛亩贾?，掌管地下世界。到了宋代，她被正式封為女神，與玉皇大帝并稱“天父地母”，地位崇高。尤其在山西萬(wàn)榮的后土祠，漢武帝曾親自祭拜，歷代皇帝更是將這里視為皇家祭祀圣地。民間傳說(shuō)，后土娘娘是共工之子，能平定九州大地，她的孫子夸父更是追日的英雄。這樣的神祇，怎能不讓人敬仰？三月十八，恰逢春耕時(shí)節(jié)，祭拜她就是為了求個(gè)風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。來(lái)吧，跟我一起走進(jìn)這個(gè)古老節(jié)日的風(fēng)俗里，感受那份厚重的傳承。
三月十八的傳統(tǒng)講究，吃好避忌祈平安 3食：吉祥上桌，滋養(yǎng)身心
三月十八這一天，桌上可不能隨便湊合，老傳統(tǒng)里有三樣吃食，寓意好又養(yǎng)人，家家戶戶都愛(ài)備上。
糯米飯：團(tuán)圓和睦，粘住福氣
糯米飯軟糯香甜，象征著家庭和睦、福氣黏人。在后土娘娘誕辰這天吃糯米飯，是希望大地母親賜予豐收，家人也能像糯米一樣緊緊相連。糯米富含碳水化合物，能提供滿滿的能量，春天吃點(diǎn)熱乎乎的糯米飯，暖胃又舒心。
家常做法：取糯米500克，提前泡4小時(shí)，加入適量紅棗和花生，上鍋蒸40分鐘，蒸熟后拌入少許紅糖，香甜可口，老人孩子都愛(ài)吃。蒸的時(shí)候，糯米的香氣彌漫廚房，紅棗的甜味若隱若現(xiàn)，勾得人直咽口水。
春餅：卷起春意，生機(jī)勃勃
春餅薄如紙，卷上時(shí)令蔬菜和肉絲，吃的是春天的鮮活氣息。民間認(rèn)為，春餅象征大地回春、萬(wàn)物復(fù)蘇，吃它能接納后土娘娘的恩澤，祈求一年順?biāo)?。春餅里的蔬菜多是綠葉菜，富含維生素，春天吃正合適，清爽又解膩。
家常做法：面粉300克加溫水和成面團(tuán)，醒30分鐘后搟成薄餅，兩張疊一起抹油烙熟。配菜用黃瓜絲、胡蘿卜絲、豆芽，炒點(diǎn)肉絲，蘸甜面醬卷著吃。咬一口，餅皮柔韌，菜脆肉香，春天的味道就在舌尖跳躍。
艾草團(tuán)子：驅(qū)邪納福，健康相伴
艾草團(tuán)子是春季的應(yīng)景小吃，用艾草汁和糯米粉做成，象征驅(qū)邪避災(zāi)、祈求平安。艾草自古被認(rèn)為有辟邪之效，在后土誕辰吃它，是為了感謝大地的庇護(hù)，求個(gè)身體康健。艾草含揮發(fā)油，有一定的抗菌作用，團(tuán)子軟糯香甜，特別適合春日食用。
做法簡(jiǎn)單：艾草洗凈煮汁，濾出汁液與糯米粉揉成團(tuán)，包入豆沙餡，蒸15分鐘即可。剛出鍋的團(tuán)子泛著淡淡的綠色，艾草香氣撲鼻，咬下去滿口清新，仿佛把春天的草木氣息都吃進(jìn)了心里。
3忌：小心避開(kāi)，敬畏自然
后土娘娘誕辰，畢竟是祭拜大地之母的日子，有些事兒得注意，別觸了霉頭。
忌動(dòng)土：尊重大地，勿擾安寧
這一天盡量別挖地、動(dòng)土，民間認(rèn)為后土娘娘是土地的化身，動(dòng)土就像打擾她的安寧，容易招來(lái)不順。背后其實(shí)是老祖宗對(duì)自然的敬畏，春天萬(wàn)物復(fù)蘇，土地需要休養(yǎng)，少動(dòng)土也是為了保護(hù)土壤。忌殺生：慈悲為懷，積德行善
盡量別殺雞宰魚(yú)，后土娘娘掌管萬(wàn)物生育，殺生被認(rèn)為不敬，可能會(huì)影響一年的運(yùn)勢(shì)。這也提醒咱們，春天是生機(jī)勃發(fā)的季節(jié)，多點(diǎn)慈悲心，和自然和諧相處。忌爭(zhēng)吵：和氣生財(cái)，家宅平安
這一天別和家人吵架，民間講究和氣才能接福，后土娘娘最喜家庭和睦，爭(zhēng)吵會(huì)破壞吉祥氛圍。想想看，春光這么好，吵架多掃興，笑一笑日子才甜。
三月十八還有個(gè)講究，盡量避開(kāi)水邊，尤其是河湖深水處。傳說(shuō)后土娘娘雖掌大地，但水域歸其他神祇管轄，這一天靠近水邊可能沖撞神靈，帶來(lái)隱患。其實(shí)這背后也有實(shí)用道理，春季河水剛解凍，水流不穩(wěn)，安全隱患大，避開(kāi)水邊是為了一家老小的平安。你家附近有河湖嗎？這一天不妨繞著走，安全最要緊。
三月十八，后土娘娘誕辰，是一場(chǎng)春日里的感恩盛宴。吃一頓吉祥飯，守幾條老規(guī)矩，祭一炷心頭香，咱們不只是圖個(gè)熱鬧，更是把對(duì)大地的敬畏和對(duì)生活的期盼，融進(jìn)了點(diǎn)滴日常?！澳_踏厚土，心懷感恩”，這份老傳統(tǒng)就像春風(fēng)，吹暖了心田?！耙徊鸵患酪黄桨病?，愿你我在這個(gè)日子，接福納祥，日子越過(guò)越順。趁著春光正好，不妨和家人一起做頓糯米飯，或是去土地廟走走，感受那份來(lái)自泥土的踏實(shí)與溫暖。傳承下去吧，這份老風(fēng)俗，就是咱們的根，永遠(yuǎn)不會(huì)斷。
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