4月11日,山東省文化和旅游廳公示山東百種非遺美食推薦名單。周村燒餅、膠東花餑餑、超意興把子肉、清真八大碗等多種美食入圍。
其中,泰安的山東煎餅入圍面食類榜單,新泰黏糊雞、演馬金光牛肉入圍肉食類,泰山豆腐宴、隨河船魚宴入圍菜系菜肴類,東平粥入圍湯羹類,九制泰山黃精茶入圍茶飲類。

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面食類

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蓬萊小面(圖源:央視新聞)
糕點(diǎn)類

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肉食類

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德州扒雞,也叫“德州五香脫骨扒雞”,其制作技藝為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。(圖源:央視新聞)
菜系菜肴類

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泰山豆腐宴,講究豆腐與本地食材的搭配,以豆腐為主料烹飪各色各樣的豆腐菜品。(圖源:大眾新聞客戶端)
湯羹類

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茶飲類

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釀造調(diào)味品類

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其他類

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山東省文化和旅游廳網(wǎng)站、山東政事
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