一日之計(jì)在于晨，早餐是一天中最為重要的一餐，一頓高質(zhì)量的早餐可以為白天的工作、生活提供能量，也有利于腸胃的健康。但若是早餐攝入不合理，則有可能損傷胃部健康，甚至誘發(fā)胃病，給健康帶來危害。
許多人被胃病纏身，就是因?yàn)樵绮偷陌才挪缓侠碓斐傻摹１热缫韵?種食物，就要避免在早餐時(shí)食用，否則有可能“吃”出胃病！
1、油炸類食物
油條、油餅、麻團(tuán)等油炸類食物在中國人的早餐中出現(xiàn)頻率非常高，油炸食品不僅營養(yǎng)價(jià)值低，其中還含有大量的脂肪、碳水化合物，增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)。再者，食物經(jīng)油炸之后，可產(chǎn)生多環(huán)芳香烴致癌物，可增加胃癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
2、過咸的食物
許多人早餐時(shí)喜歡吃稀飯，并搭配一些小菜，比如咸菜、鹵豆腐等等，殊不知，食物過咸，可對(duì)胃黏膜造成損傷，誘發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。而且咸菜等腌制類的食物中還含有亞硝酸鹽這一有害物質(zhì)，它可以體內(nèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生亞硝胺，誘發(fā)癌癥的形成。
3、甜食
吃甜食可以愉悅心情，但不建議經(jīng)常在早餐時(shí)吃甜食，否則很不利于健康。如南瓜餅、蛋糕等甜食，攝入過多，可加重腸胃負(fù)擔(dān)，還可刺激胃酸分泌，對(duì)胃部造成損傷。而且甜食的熱量較高，容易導(dǎo)致熱量超標(biāo)，造成肥胖，增加患病風(fēng)險(xiǎn)。
4、隔夜飯菜
不少人生活節(jié)儉，前一天吃剩的飯菜會(huì)放在冰箱內(nèi)第二天加熱后當(dāng)早餐吃，這一行為對(duì)健康其實(shí)并無好處。過夜的食物本身就容易滋生細(xì)菌，而且其中亞硝酸鹽的含量也比較高，如果經(jīng)常吃剩菜剩飯，很容易損傷胃功能，誘發(fā)胃病。
那么，早餐怎么吃才養(yǎng)胃呢？
1、注意營養(yǎng)搭配合理
一頓健康的早餐首先應(yīng)保證營養(yǎng)豐富，專家表示，早餐中以下三類食物是不可或缺的：第一類為主食，即面條、面包、粥、紅薯等，這類食物可以為身體提供足夠的能量；第二類為富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){、豆腐、雞蛋等等；第三類為富含維生素、膳食纖維的食物，如各種蔬菜水果。
2、選擇清淡、易于消化的食物
早餐不僅要營養(yǎng)豐富，還要注意飲食清淡，避免吃過于油膩、重口味的食物，如油炸食物、咖啡、濃茶、芥末等都不適宜在早餐時(shí)食用。
此外，所選擇的食物也要是容易消化的，要盡量避免吃那些堅(jiān)硬、粗糙、不易消化的食物，還要避免吃過冷、過熱的食物，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，損傷胃功能。
胃的健康與飲食息息相關(guān)，想要胃更加健康，早餐時(shí)要盡量避免吃油炸、腌制食物以及甜食，隔夜飯菜也最好不要吃。
飲食結(jié)構(gòu)不合理,生活差,讓外邪入侵,體內(nèi)寒氣逐漸累積增多,陰陽失調(diào),膽囊收縮機(jī)能減弱,膽汁減少,食物停留過久, 產(chǎn)生胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適,部分膽汁返流入胃與胃酸作用對(duì)胃黏膜憑障產(chǎn) 生破壞形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適情況,根源在膽
方法總比困難多，很多人聰明反被聰明誤，不能因此耽擱放棄對(duì)于膽囊的調(diào)理，而是積極對(duì)待，在農(nóng)村有一種野菜，農(nóng)村人往往在有膽囊不舒服，和腸胃不適的時(shí)候用其煮水熬湯，加些紅糖一起用，這個(gè)菜在蘇北較多些，俗稱為灌南|苦菜，開紫色花，采摘回來后，一般去除雜質(zhì)后，再晾干，密封保存，以后用時(shí)隨時(shí)可取，原產(chǎn)地江蘇灌南。膽好了，其他也就會(huì)慢慢好起來的，這些煩惱自然離你遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。
一頓高質(zhì)量的早餐應(yīng)保證營養(yǎng)豐富，葷素搭配合理，此外還要注意飲食清淡，避免吃不易消化的食物，早餐吃得健康、合理，才可以更好的開啟新一天的生活。
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