如果你想煮出來的面條好吃，用什么面其實(shí)挺重要的。
像是我們家米姐特別愛吃的這個(gè)鐵棍山藥面，就屬于那種好吃又全能的類型。
這個(gè)面條里是加了山藥粉的，相當(dāng)于濃縮7倍的鮮山藥。
和純面粉做出來的那種面條比一下，它要更順滑筋道，煮得稍微久一點(diǎn)，也不坨不糊。
做湯面很好，到了夏天，用它做拌面、蔥油面也特別配！
另一個(gè)在我們家出場次數(shù)最多的，就是米姐真愛的番茄。
加了鮮番茄之后，最好再蒯一勺番茄醬，酸甜味兒很足，孩子連湯底都能全喝光。
至于蝦仁+煎蛋，是我們最好找的高蛋白組合，基本家家都有，味道也不錯(cuò)。
因?yàn)檫@兩天北方大風(fēng)嘛，大連雖然不怕風(fēng)，但降溫也是挺明顯的。
所以這兩天我們家吃飯，主打一個(gè)暖和。
面條、湯水、米粥都輪著上，最后來一頓火鍋收尾就很滿足了！
- 番茄蝦仁面 -
· 參考月齡 ·
12月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
雞蛋1個(gè) / 蝦仁5個(gè)
番茄1個(gè) / 山藥面條50克 / 生菜2片
輔料：蔥花、鹽、松茸鮮、醬油、番茄醬
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
番茄要提前洗干凈了切塊，給小朋友做的時(shí)候你們注意去皮，吃的時(shí)候不用擔(dān)心噎到嚼不動(dòng)。
02
雞蛋想要煎得好，就得熱油下鍋，煎到定型。
03
如果你們用的新鮮活蝦剝出來的蝦仁，最好給蝦線去掉，再放進(jìn)鍋里煎到變色。
04
蔥花、番茄依次放進(jìn)鍋里，給番茄翻炒出汁兒。
05
我每次做這種番茄湯底的時(shí)候，都會(huì)多加一勺番茄醬提味，再倒一碗開水。就這個(gè)湯底，你不管是煮面、煮菜什么的都很好。
06
調(diào)味同樣簡單，一丟丟的鹽加上醬油、松茸鮮，煮開后就可以把山藥面條放進(jìn)去了。
07
我對(duì)加什么青菜其實(shí)沒要求的，不太好煮的就提前焯個(gè)水，像是菠菜這種草酸比較多的，也提前焯個(gè)水。
08
湯面還是得趁熱乎的時(shí)候吃，不管外面大風(fēng)怎么吹，肚子里都是暖乎的。
09
我們家現(xiàn)在常吃的也就這兩種吧，手搟面和山藥面。
不僅是因?yàn)檫@個(gè)山藥面里加了足足的山藥粉，還因?yàn)樗诟姓娴暮懿诲e(cuò)。
湯汁能很好的裹到面條上，但同時(shí)又不會(huì)讓面條變糊變軟，好吃、入味！
尤其現(xiàn)在天氣越來越熱了，之后孩子的食欲也會(huì)有更大的波動(dòng)。
這種又清爽，同時(shí)又營養(yǎng)、開胃的搭配，多少大魚大肉都比不上！
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