就算是像我這么愛吃面食一個(gè)人，有時(shí)候也會(huì)偷懶不想發(fā)面。
在這么多簡(jiǎn)單飲食里，能成功哄住孩子的小嘴巴的，這個(gè)山藥蒸糕的實(shí)力不容質(zhì)疑。
它是很適合現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)來(lái)做的，香噴噴又特別滋補(bǔ)的小糕點(diǎn)。
因?yàn)榇禾旎鹜铮袷?a class="keyword-search" >青菜、野菜，一些蒸煮的食物不容易引起小火苗，是痘痘、火癤子的天然殺手。
我做面食的一個(gè)規(guī)律，盡量少加糖、不加糖。
紅棗、紅豆就是很好的調(diào)味劑，做成小蒸糕照樣是甜滋滋的。
雖然沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，但山藥和雞蛋攪好的蛋糊里灌滿了空氣，看著是有點(diǎn)蓬松的。
吃起來(lái)濕濕軟軟的，好嚼到一抿就化。
很適合家里的小寶寶和牙齒不太好的老人，解饞很夠用！
- 紅豆山藥糕 -
· 參考月齡 ·
12月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
鐵棍山藥100克
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
每次處理山藥，我總?cè)滩蛔∧钸?，一定要注意戴好手套。別覺得自己不容易過(guò)敏了，注意點(diǎn)比事后遭罪好吧。
02
切半的紅棗攪起來(lái)更輕松，順手還能把核去掉。如果圖省事兒，你們也可以直接用去皮去核的紅棗，更方便。
03
料理機(jī)里一定記得加雞蛋，攪打均勻。這個(gè)過(guò)程你們可以多攪打一會(huì)兒，讓蛋糊里充滿空氣。
04
這里你們可以加現(xiàn)成的蜜紅豆，也可以放自家煮的紅豆，拌勻了。
05
每次固定的步驟，就是給模具刷油，如果用的是大碗也是一樣，這樣一會(huì)兒脫模的時(shí)候要方便得多。
06
山藥糊倒進(jìn)碗里，鋪勻，輕輕的震動(dòng)幾下，就可以送進(jìn)蒸鍋里了。
07
還是水開后計(jì)時(shí)，蒸20分鐘后就取出來(lái)脫模。
08
因?yàn)槲沂且淮涡哉粢徽麄€(gè)兒的，個(gè)頭大，最好就切塊后裝盤，吃的時(shí)候也方便。
09
像是這種山藥糕，在我們家基本都是讓米姐包圓的。
它是比較適合小朋友們吃的，好嚼好消化的那種，當(dāng)主食、零食都不犯毛病。
除了加紅棗的做法，其它加黑芝麻、藍(lán)莓、蘋果的我也試過(guò)。
制作過(guò)程不說(shuō)多復(fù)雜吧，孩子們也都比較喜歡吃，
熱門跟貼